У ґрунті азоту міститься мало, а в повітрі багато — 78 %. Але атмосферний азот не є їжею для рослин, він їм недоступний. Потрапляючи в ґрунт з дощем або снігом, азот піддається впливу грунтових мікроорганізмів, які перетворюють його в добре засвоюється рослинами форму (амоній, нітрати). Такі мікроорганізми (бактерії) часто скупчуються і живуть в кореневих клубеньках бобових.
Більше всього в азотних добривах потребують вишня, капуста, смородина, селера, слива, гарбуз і шпинат. В азоті не особливо потребують горох, груша, суниця, картопля, цибуля, морква, петрушка, огірки, редис, буряк, салат, квасолю і часник.
Види азотних добрив.
Азотні добрива бувають:
- органічні (гній, торф, компост);
- мінеральними (сульфат амонію, аміачна селітра, хлорид амонію, натрієва селітра, карбамід та ін);
- натуральними або як їх ще називають – зеленими (сераделла, люпин та ін).
Значення азотних добрив.
Рослинам азот потрібен для інтенсивного росту листя і стебел. Особливо рослини потребують в ньому навесні. Кожна рослинна клітина потребує повноцінного постачання азотом — для росту, дихання, розмноження; Він входить до складу хлорофілу, сприяє утворенню цукрів, крохмалю, жирів, а також засвоєнню рослинами калію і фосфору.
Надлишок азоту веде до накопичення в овочах високих доз нітритів і нітратів. Такі овочі менш солодкі, з низьким вмістом білків, слабко пофарбовані, погано зберігаються. Плоди рано опадають, а насіння погано проростає, загнивають. Стебла товсті і високі, але кволі. Листя темно-зеленого кольору, скручуються.
Як зрозуміти, що рослинам не вистачає саме азоту? У нас є відмінна таблиця, яка допомагає визначити, яких добрив не вистачає рослинам.