Домашнє морозиво: 3 простих рецепта

Домашнє морозиво: 3 простих рецепта

Ванільне морозиво

Домашнє морозиво: 3 простих рецепта

Інгредієнти:

  • 250 мл жирних вершків;
  • 0,5 мл молока 3,2%;
  • 5 штук курячих яєць;
  • 100 грам цукрової пудри;
  • 1 пакетик ваніліну.

Процес приготування:

  • Для початку потрібно відокремити білки від жовтків, де потрібно змішати жовтки з цукром і ваніліном. Ваніліну беремо на кінчику ножа. Добре розмішайте масу до однорідного стану.
  • Потім молоко довести до кипіння і повільно влити його в наші жовтки. У процесі добре перемішуйте масу, щоб жовтки не згорнулися. Після цього поставте суміш на повільний вогонь і варіть протягом трьох хвилин, поки маса не почне густіти. Але не доводьте її до кипіння.
  • Коли суміш охолоне поставте її в ваш вбудований холодильник і приступите до взбиванню вершків. Вершки потрібно попередньо охолодити, після збити з допомогою міксера. Потім змішайте нашу масу і вершки, і все добре розмішайте.
  • Перелийте масу у формочки і поставте вже в морозилку. У перші 30 хвилин масу потрібно перемішувати, а вже після кожні 20. Таким чином у вас пройде три години і морозиво готове.
  • Морозиво, фруктовий лід

    Інгредієнти:

    • 200 грам полуниці;
    • 3 штуки ківі;
    • 2 столових ложки цукру;
    • 150 мл очищеної води;
    • 2 чайних ложки лимонного соку.

    Процес приготування:

    Висипте у воду цукор, лимонний сік і нагрійте воду до повного їх розчинення. Після полуницю і ківі очищаємо і полуницю тиснемо, а з ківі з допомогою блендера робимо пюре.

    Домашнє морозиво: 3 простих рецепта Домашнє морозиво: 3 простих рецепта Домашнє морозиво: 3 простих рецепта

    У полуниці влийте половину сиропу, а іншу половину пюре з ківі. Якщо у вас немає форми для морозива, то скористайтеся звичайними пластиковими стаканчиками. А ось палички для морозива вам будуть потрібні обов’язково.

    Домашнє морозиво: 3 простих рецепта Домашнє морозиво: 3 простих рецепта Домашнє морозиво: 3 простих рецепта

    Loading…

    Розлийте по склянках полуничне пюре і пюре з ківі, але не заповнюйте склянку повністю, а лише до його половини. В середину застроміть дерев’яну паличку, залийте склянку до верху фруктовим пюре і поставте їх в морозилку на 3 години.

    Домашнє морозиво: 3 простих рецепта Домашнє морозиво: 3 простих рецепта Домашнє морозиво: 3 простих рецепта

    Шоколадне морозиво з горіхами

    Інгредієнти:

    • 600 мл вершків;
    • 200 грам гіркого шоколаду;
    • 4 штуки курячих яйця;
    • 100 грам волоських горіхів;
    • 100 грам цукру;
    • 4 столові ложки какао.

    Процес приготування:

    У каструлі з товстим дном потрібно розтопити шоколад, какао і вершки. Але не доводити суміш до кипіння. Коли суміш готова, то їй потрібно дати охолонути до кімнатної температури.

    Домашнє морозиво: 3 простих рецепта Домашнє морозиво: 3 простих рецепта

    На сковороді без додавання масла починаємо смажити горіхи, а потім подрібнюємо їх у блендері. Жовтки відділяємо від білків і перші змішуємо з цукром. Збиваємо суміш з допомогою міксера до світлого кольору.

    Домашнє морозиво: 3 простих рецепта Домашнє морозиво: 3 простих рецепта

    Домашнє морозиво: 3 простих рецепта Домашнє морозиво: 3 простих рецепта

    Переливаємо суміш до нашого шоколаду і ставимо каструлю на водяну баню. Готуємо таким чином наш крем протягом 10 хвилин, поки він трохи не загусне. Після додаємо в нього горіхи і все добре перемішуємо.

    Домашнє морозиво: 3 простих рецепта Домашнє морозиво: 3 простих рецепта

    Домашнє морозиво: 3 простих рецепта Домашнє морозиво: 3 простих рецепта

    Потім варто перелити суміш в будь-яку ємність і поставте її в морозилку на 4-6 годин. Коли пройде час можна насолоджуватися приємним і ніжним смаком шоколадного морозива.

    Домашнє морозиво: 3 простих рецепта Домашнє морозиво: 3 простих рецепта

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь