Житній хліб з висівками

Дорогі друзі, я сьогодні такий чудовий хлібець спекла, такоооой смачний – чоловік оцінив! Зовсім недавно пекли ми з Вами “Дарницький” хліб, який не менш смачний і ніжний! А сьогодні взагалі новий, рум’яний, м’який житній хліб з пшеничними очищеними висівками! Гаразд, не буду продовжувати рекламувати, скоріше читайте рецепт, печіть і спробуйте самі!

Житній хліб з висівками

Інгредієнти:

Дріжджі сухі – 2 чайні ложки;

Сіль – 2 чайні ложки;

Цукровий пісок – 2 столових ложки;

Сухий квас – 2 столових ложки;

Пшеничні очищені висівки – 4 столових ложки з гіркою;

Житнє борошно – 100 грам;

Пшеничне борошно ( у мене 1 сорт) – 400 грам;

Яблучний оцет – 1 столова ложка;

Вода – 350 мл

Житній хліб з висівками

Спосіб приготування:

У мене хлібопічка, як Ви напевно вже знаєте, фірми Панасонік, найчастіше я люблю випікати в прискореному основному режимі. Режим займає не багато 1 годину 55 хвилин. Дуже зручно закласти всі необхідні інгредієнти в хлібопічку і піти гуляти з малюками. Приходимо додому з прогулянки і у нас вже готовий свіжий хлібець до вечері для нашого улюбленого тата. В моїй кухонних помічниці всі інгредієнти закладаються починаючи з сухих, закінчуючи рідкими. Яблучний оцет я наливаю в воду,все разом це наливаю в відерце в самому кінці. Печу я цей житній хліб з висівками в хлібопічці зі світлою скоринкою, але цілком можна пекти і з темною! Вага такого хліба рассчитам на буханець середнього розміру (L). Ну а до чаю мої дітки воліють хліб з горішками, ну і чоловік ніколи від нього не відмовляється!

Житній хліб з висівками дуже смачний. поживний, а головне корисний. Висівки в його рецепті збагачені вітамінами А і Е! Ці вітаміни зберігають шкіру здорової і молодий, а так само зміцнюють зорові органи. А ще такий хліб з очищеними пшеничними висівками чудово підходить для бажаючих бути стрункими і молодими!

Читайте також:
Оригінальний торт з кабачків (цукіні) – 6 кращих рецептів овочевого торта
Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради для кожного
Залишити відповідь