Коли з’являється свіжий зелений лук, як правило, хочеться готувати улюблені страви: окрошку, овочеві салати, а в нашій родині відразу вимагають пироги з зеленим цибулею. Хоч смажені, хоч печені.
Сьогодні ж, я хочу показати Вам, як приготувати заливний пиріг з цибулею і яйцем, рецепт з фото допоможе його приготувати навіть недосвідченій господині. Пиріг з рідкого тіста готуватися дуже швидко – а оскільки начинка у нас з лука і яйця – то виходить дуже смачне і не витратне блюдо.
Заливний пиріг з цибулею і яйцем: рецепт з фото покроково в духовці
Головні інгредієнти, які необхідні для такого пиріжка.
Для тіста:
- 1 склянка кефіру,
- 2 яйця,
- 4 ст. ложки майонезу,
- 1 склянку просіяного борошна;
- Сода, оцет
- Сіль за смаком
Для начинки:
- Цибуля зелена за смаком (100-150г.)
- 3 варених яйця,
- 1 ст. ложка сметани . або майонезу
Спочатку я готую начинку. Ріжу цибулю. Щоб начинка була соковитою, толку цибулю в чашці товкачем, додаючи сіль і майонез (сметану).
Очищені яйця дрібно ріжу і кладу в чашку з цибулею, перемішую.
Замішую тісто: по черзі додаю в чашку кефір, майонез, трохи солю, додаю соду, гашену оцтом, потім висипаю борошно. Все добре перемішую.
У змащену форму виливаю половину тіста.
Викладаю начинку.
І закриваю пиріг другою половиною тіста.
Випікаю заливний пиріг з цибулею та яйцем в духовій шафі хвилин 25-30 (поглядаю, так як випікається досить швидко, начинці то не треба пропікається) встановлюю температуру в межах 200 градусів.
Ну, ось і все. Тепер Ви знаєте, як приготувати пишний і соковитий заливний пиріг з цибулею і яйцем. Наш рецепт з фото покроково в духовці зможе приготувати навіть недосвідчений кулінар.
Добре поєднується цей пиріг з овочевим салатом. Приємного апетиту!
А на десерт приготуйте смачний торт з пряників з бананами і сметаною.