Добре, коли вдома є мультиварка. За допомогою неї можна готувати різноманітні страви, в тому числі і бобові. Сьогодні ми розповімо вам, як швидко приготувати в мультиварці класичну горохову кашу, а також з різними добавками і супи.
Класичний рецепт горохової каші
Інгредієнти:
- Колотий горох — 1 склянка;
- Вершкове масло — 70 грам;
- Вода — 2 склянки;
- Сіль — за смаком.
Спосіб приготування:
- Горох промийте і покладіть його в каструлю. Додайте до гороху масло, воду і сіль і включіть мультиварку на режим «Гасіння», а розрахунковий час — 2-2,5 години. Після того, як час вийде ви зможете подати гарячу кашу до будь-якого виду м’яса або овочів.
Горохова каша і тушонка
Інгредієнти:
- Горох — 1 склянка;
- Тушонка — 1 банка;
- Вода — 0,5 літра;
- Цибулина — 2 шт;
- Сіль, чорний мелений перець — за смаком.
Процес приготування:
- Тушонку потрібно витягти з банки і перекласти її в мультиварку. Не прибирайте зайвий жир, тому як, каша від цього стане ще смачніше. Увімкніть мультиварку на 10 хвилин в режимі «Випічка», а після додайте дрібно нашатковану цибулю. Ще через 10 хвилин додаємо вимитий горох, сіль, спеції і воду.
- Готувати на тому ж режимі протягом 1 години, періодично помішуючи страву, а то воно може прилипнути. Якщо у вас є режим «Гасіння», то ви можете включити його і не заважати кашу протягом усього часу приготування. Але час готування збільшується майже до 2 годин.
Гороховий суп з тушонкою
Інгредієнти:
- Горох — 1 склянка;
- Картопля — 450 грам;
- Вода — 2 літри;
- Ріпчаста цибуля — 2 шт;
- Рослинне масло — 2,5 ст. л;
- Тушонка — 1 банка;
- Аджика — 1 ст. л;
- Морква — 50 грам;
- Лавровий лист — 1 шт;
- Кріп — 50 грам;
- Мускатний горіх і сіль — за смаком.
Процес приготування:
Ріжемо цибулю на дрібні шматочки, а на крупній тертці натираємо моркву. Обсмажуємо овочі до готовності на режимі «Смаження». Горох потрібно замочити в холодній воді на дві години, а картоплю порізати на невеликі кубики.
До готової моркви з цибулею, додаємо тушонку, потім горох, картоплю. Після додаємо аджику, сіль і мускатний горіх і все заливаємо водою. Варимо суп в режимі «Суп» близько 1 години.
Горохово-пшенична каша
Інгредієнти:
- Колотий горох — 0,5 склянки;
- Пшенична крупа — 0,5 склянки;
- Вода — 3 склянки;
- Ріпчаста цибуля — 1 шт;
- Рослинна олія — 25 мл;
- Лавровий лист — 1 шт;
- Вершкове масло — 30 грам;
- Чорний мелений перець, сіль і кріп — за смаком.
Процес приготування:
Замочіть горох в холодній воді на пару годин. Тим часом наріжте цибулю на невеликі кубики. У режимі «Смаження» обсмажте цибулю до золотистої скоринки разом з рослинним маслом.
Пшеничку потрібно обдати окропом, а потім промити холодною водою. Висипаємо до готового луку горох і пшеничку, додаємо сіль, чорний мелений перець, лавровий лист і заливаємо водою. Гасити кашу потрібно в режимі «Гасіння» протягом 1 години.
Подавати готову кашу можна зі свіжою зеленню.