Як заморозити зелену цибулю на зиму в домашніх умовах

Зручно заморожувати на зиму не тільки фрукти, овочі, ягоди, але і зелень. Із статті ви дізнаєтесь, як заморозити зелену цибулю на зиму в домашніх умовах в холодильнику. Плюси такої заморозки очевидні – це економія коштів і часу, так як взимку складніше придбати по-справжньому свіжу зелень. Якщо ви звичайно не вирощуєте її на своєму підвіконні. Заморожена зелень може зберігатися тривалий час, а додавати можна і перші страви, і в другі – м’ясні, рибні, овочеві, гарніри, а також в соуси.

Дивіться також: “Дуже смачний салат з баклажанів на кожен день”

Як заморозити зелений лук у пакетах

Список інгредієнтів:

  • зелений свіжий лук.

Процес приготування:

Для початку переберіть зелень, пір’я зеленого лука повинні бути чистими, не подпорченными, без запаху та інших ознак гнилі. Маленькі цибулинки на кінці стебел за бажанням можна зрізати або ж заморозити разом з зеленою частиною.

Як заморозити зелену цибулю на зиму в домашніх умовах

Обполосніть цибулю проточною водою і обсушіть його, розклавши на рушник чи шматочку чистої сухої тканини. Потім дрібно покришіть ножем.

Як заморозити зелену цибулю на зиму в домашніх умовах

Заморожувати зелену цибулю можна, розклавши його на дошці або блюді, застеленому харчовою плівкою. Але, якщо ви впевнені, що цибуля добре просушений, то можна заморожувати відразу в пакетах – звичайних або з застібкою.

Як заморозити зелену цибулю на зиму в домашніх умовах

Головне – випустити повітря і зробити так, щоб цибуля в пакеті був розкладений в один шар, а не грудкою. Інакше шматочки зелені так і смерзнутся між собою.

Як заморозити зелену цибулю на зиму в домашніх умовах

Надішліть пакети в морозилку. Незалежно від температури вашої морозильної камери, зелень замерзне швидко. Перед додаванням її в яке-небудь блюдо, розморожувати цибуля не потрібно. Навіть якщо ви зібралися присипати їм гарячий борщ. Аналогічним чином можна заморожувати будь-яку зелень – кріп, петрушку, шпинат, базилік.

Як заморозити зелену цибулю на зиму в домашніх умовах

Ще можна заморожувати зелень в контейнерах для заморозки льоду, а також солити в банках і сушити. Також можна заморозити суміш різних видів зелені, яку ви найчастіше використовуєте, наприклад, для супу.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь