Як загустити згущене молоко будинку

Як загустити згущене молоко будинкуЗгущене молоко вважається ароматним і смачним ласощами. Але часом цей продукт виявляється не таким, як ми його уявляли. Особливо якщо він приготовлений вдома. Адже такий десерт може бути дуже водянистим. Або ж покупна згущене молоко після приготування стає рідкою і вже неможливо додати в якості начинки. Використовуючи наші рекомендації, ви зрозумієте, як загустити згущене молоко в домашніх умовах.

Як надати густоти звичайної згущеному молоці

Для того, щоб згустити згущене молоко, скористайтеся одним з цих порад:

  • Поставте продукт в прохолодне місце на цілий день (24 години).
  • Додайте трошки порошкового молока і варіть його протягом п’ятнадцяти хвилин.
  • Покладіть пудру з цукру і гарненько збийте.
  • Десерт, придбаний у магазині, слід готувати двадцять хвилин, поки він не стане густіше і набуде більш темний відтінок.

Майте на увазі, що натуральному продукту легко надати потрібну густину, ніж того, який містить рослинні добавки і жири.

Хитрощі при приготуванні будинку

Щоб не виникало проблем з густотою ласощі в майбутньому, намагайтеся готувати його відразу правильно. Для цього при варінні уважно стежте, щоб обсяг рідини зменшився в 2 рази. Використовуйте попередньо вимиту дерев’яну лінійку або лопатку. Тільки після досягнення потрібної кількості додавайте цукор (або його замінник).

Читайте також Як приготувати фруктову згущене молоко

Як зробити варену згущенку гущі

Варене згущене молоко може бути рідким із-за короткого часу варіння, або ж через синтетичних добавок у складі. Але існують способи, щоб згустити згущене молоко, раніше піддалася варінні:

  • Додайте в продукт вершкове масло і збийте, після чого поставте в морозилку на пару годин.
  • Якщо вашою метою було додавання горішків в згущене молоко, то ви можете перемішати його з товченими горіхами.

Ми не рекомендуємо додавати для загустіння такий продукт, як борошно, адже вона може надати десерту гидкий присмак.

Намагайтеся вибрати товар, що має у своєму складі тільки сахарозу і молоко. Таке ласощі набагато корисніше і смачніше.

Ми розібралися, як зробити згущене молоко більш густий без втрати її смаку.

Домашня згущене молоко за 15 хвилин: Відео

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: