Як приготувати тефтелі з фаршу з рисом на сковороді

Як приготувати тефтелі з фаршу з рисом на сковороді

  • Час приготування:1 год
  • Кількість порцій:3
  • Тип страви:М’ясні
  • Кухня:Російська
  • Складність:Для новачка

У цьому рецепті ми розповімо Вам, як легко урізноманітнити м’ясне меню, приготувавши смачні і ніжні тефтелі з фаршу і рису.

Часто буває так, що залишається невеликий шматок м’яса, якого посмажити на всю сім’ю буде недостатньо. А ось, якщо розбавити м’ясний фарш іншими продуктами, тоді і вихід страви буде побільше, і всі залишаться ситими.

Або, припустимо, у Вас залишилося якусь кількість рису, і Ви ламаєте голову, як ще його можна використовувати. І в цьому випадку вам допоможе наш простий рецепт ніжних тефтелькою.

Щоб смак страви був більш насиченим, обов’язково рекомендуємо додати у фарш саме смажену цибулю. Ну, а стушкувати можна тефтелі у власному соку або приготувати томатну підливу. Тут вже вирішувати Вам.

Тефтелі можна назвати універсальним м’ясним блюдом. Вони чудово поєднуються з будь-яким гарніром в гарячому вигляді. Також, їх можна в холодному вигляді використовувати в якості ситного перекусу. Хочете знати як їх приготувати? Дивіться наш покроковий фото рецепт.

Інгредієнти:

  • М’ясо (свинина)- 500 г
  • Рис – 0,5 склянки
  • Цибуля ріпчаста – 80 г
  • Яйця – 2 шт.
  • Вершкове масло – 1 ст. л.
  • Лавровий лист – 3 шт.
  • Сіль, перець за смаком
  • Соняшникова олія для смаження

Тефтелі з фаршу з рисом — рецепт з фото

Як приготувати тефтелі з фаршу з рисом на сковородіВсі інгредієнти відбираємо і відміряємо в необхідному нам кількості.

Як приготувати тефтелі з фаршу з рисом на сковородіРис промиваємо під проточною водою. Перекладаємо в каструлю і заливаємо водою у співвідношенні 1:2. Після закипання варіть рис на малому вогні протягом 15 хвилин. Потім пересипте в миску, щоб він швидше охолонув.

Як приготувати тефтелі з фаршу з рисом на сковородіТепер почистіть і помийте цибулину. Покришіть її дрібними кубиками. Потім підсмажите цибулю до золотистого кольору на соняшниковій олії і відставте остигати.

Як приготувати тефтелі з фаршу з рисом на сковородіМ’ясо добре промийте, наріжте шматочками і пропустити на м’ясорубці через грати з дрібними отворами.

Як приготувати тефтелі з фаршу з рисом на сковородіУ миску до остившему рісу додайте м’ясний фарш і яйця.

Як приготувати тефтелі з фаршу з рисом на сковородіПотім смажену цибулю. І добре все перемішайте.

Як приготувати тефтелі з фаршу з рисом на сковородіТепер посоліть, поперчіть і знову перемішайте. Щоб тефтелі були ніжними і повітряними, можна фарш трохи «відбити». Для цього берете частину фаршу обома руками, подымаете його і з силою опускаєте (шльопає) знову в миску. І так кілька разів.

Як приготувати тефтелі з фаршу з рисом на сковородіСформуєте тюфтельки. Краще робити їх невеликого розміру у вигляді кульок. У цьому випадку вони будуть виглядати естетично і красиво.

Як приготувати тефтелі з фаршу з рисом на сковородіРозігрійте сковороду, налийте олію і обсмажте м’ясні кульки з двох сторін. Готові тефтелі з рисом перекладіть в каструлю. Залийте водою, щоб вона повністю покривала останній шар. Додайте вершкове масло, лавровий лист. Накрийте кришкою і тушкуйте на малому вогні протягом 10 хвилин.

Як приготувати тефтелі з фаршу з рисом на сковородіПодавати м’ясні тефтелі можна як самостійну страву: з будь-яким соусом і овочевим салатом, а також разом з картоплею або кашею. Приємного апетиту!

Як приготувати тефтелі з фаршу з рисом на сковороді Як приготувати тефтелі з фаршу з рисом на сковороді

Автор: Біленко Анна

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради для кожного
Залишити відповідь