Як приготувати суп з рисом: покроковий рецепт з фото

Як приготувати суп з рисом: покроковий рецепт з фотоКоли звичні борщі і супи набридли, не залишається нічого іншого, як приготувати суп з рисом, покроковий рецепт з фото якого надано трохи нижче. Від звичайного супу розсольник відрізняється тим, що до його складу входять солоні огірки. Вони надають йому кислувато-солоний присмак, який припав до смаку мільйонам людей. Тому розсольник так популярний у нашій країні.
Бульйон для розсольнику може бути будь – яким- курячим, яловичим або навіть на копчених реберцях. В останньому випадку він за смаком буде нагадувати солянку. Іноді в розсольник замість рису кладуть перлову крупу, виходить теж дуже смачно. На його приготування у вас піде не більше години.

Розсольник з рисом, солоними огірками і м’ясом: покроковий рецепт з фото

Список інгредієнтів:

  • 2-3 солоних огірка,
  • 1 морква,
  • 1 цибулина,
  • 3 картоплини,
  • м’ясо для бульйону,
  • 50 г довгого рису,
  • 2 л води,
  • 1,5 ч. л. солі, спеції за смаком,
  • 2 ст. л. олії для смаження,
  • зелень перед подачею.

Процес приготування:

Налийте в каструлю воду і опустіть в неї м’ясо для приготування бульйону. У даному рецепті використані копчені свинячі ребра, також можна взяти звичайні реберця, суповий набір. Підготуємо овочі для засмажки. Морква середніх розмірів потрібно поскоблить і помити, потім натерти на тертці або нарізати соломкою, кружальцями. Ріпчасту цибулю почистіть і нарубаєте дрібними кубиками. Солоні огірки також потрібно нарізати кубиками, за розміром трохи крупніше, ніж цибуля.

Як приготувати суп з рисом: покроковий рецепт з фото

Спочатку змастіть сковороду рослинною олією, потім розігрійте її і перекладіть подрібнені овочі, обсмажте на слабкому вогні протягом 5-7 хвилин.

Як приготувати суп з рисом: покроковий рецепт з фото

Поки пассеруются овочі, зріжте тонку шкірку з картоплі і наріжте овоч не дуже дрібно (брусочками або кубиками), відправте в каструлю з м’ясним бульйоном. Після повторного закипання бульйону вже з картоплею зніміть ложкою піну, варіть на слабкому вогні.

Читайте також:
Меню на 1200 калорій в день на тиждень з рецептами для схуднення не складні

Як приготувати суп з рисом: покроковий рецепт з фото

Надішліть овочеву зажарку в каструлю, туди ж насипте довгий рис. Враховуйте, що при варінні рис розбухає, тому не переборщіть з кількістю, інакше замість супу може вийти каша. Перемішайте, підсолити і додати спеції за бажанням. Акуратніше з сіллю, адже огірки досить солоні.

Як приготувати суп з рисом: покроковий рецепт з фото

Через 20 хвилин суп з рисом буде готовий.

Як приготувати суп з рисом: покроковий рецепт з фото

Смачніше суп, коли гарячий. Перед подачею можна прикрасити рубаною свіжої зеленню. Сподіваюся, мій рецепт розсольнику з рисом і солоними огірками припав вам до смаку. Приємного апетиту!

А на друге ви можете приготувати печеня з м’ясом і грибами.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради для кожного
Залишити відповідь