Як приготувати смачний і корисний салат з родзинками — прості рецепти

Сушений виноград або той самий родзинки – це продукт, який не просто корисний для здоров’я людини, але і чудово поєднується з іншими продуктами, причому не тільки фруктами, але і м’ясом, рибою, овочами та ін Саме тому родзинки часто використовують світові кулінари, готуючи свої шедеври. Я ж розповім, як швидко і просто приготувати смачний салат з родзинками для святкового столу, а можливо й просто так, як захочеться.

А якщо цікаво, подивіться на сайті статтю про корисні властивості родзинок і як корисний родзинки для схуднення.

  • Зміст.
  • Салат з буряка з родзинками
  • Салат з куркою і родзинками
  • Салат з квасолею та родзинками
  • Простий морквяно-яблучний салатик з родзинками
  • Фруктовий салатик з родзинками

Салат з родзинками і буряком

Для приготування цього салату не потрібно сильно заморочуватися, використовується в ньому традиційний набір овочів – буряк, часник, морква і доповненням служить родзинки.

При цьому закуска виходить дуже смачною і красивою, її можна сміливо подавати на святковий стіл, гості від незвичайного поєднання інгредієнтів будуть в захваті.

Як приготувати смачний і корисний салат з родзинками — прості рецепти

Необхідні продукти:

  • Буряк (сорт темно-бордового кольору, солодка) – 2 шт. середнього розміру;
  • Морква – 3 шт;
  • Родзинки – 150 гр. (приблизно стаканчик);
  • Часник – 3-4 шт. (зубчики, чим його більше, тим гостріше страва);Сир, наприклад, «Російський» (будь-який схожий) – 180 гр;
  • Жирний майонез – упаковка 200 мл

Процес приготування по кроках святкового салату з родзинками

1. Заливаємо буряк холодною водою, ставимо варити, на це може піти більше години в залежності від розміру плодів. Далі овочі остуджуємо, чистимо, натираємо на тертці.

Відразу хочу відзначити, буряк в салатик використовується відварна, а ось морква сира.

На замітку! Швидко приготувати буряк для салату можна в мікрохвильовій печі. Для цього помийте гарненько коренеплоди і помістіть, не чистячи їх в пакет. Відправте в мікрохвильову піч на 15-18 хвилин при потужності пристрою (800-850). Готову буряк остудіть і можна чистити і використовувати за призначенням.

2. Моркву очищаємо, натираємо на тій терці, що і буряк. Як варіант можна потерти даний продукт по-корейськи.

3. За принципом описаних вище продуктів треться сир.

4. Часник пропускаємо через землянку, змішуємо з сиром, додавши до цих продуктів 2 ложки майонезу.

5. Ізюм на 20 хвилин заливаємо окропом, потім зливаємо всю воду.

6. Тепер залишилося зібрати салат в купу. Для цього беремо красивий скляний салатник і укладаємо по порядку:

— буряк;

— майонез;

— морква;

— сирно-часникову масу;

— ізюм;

— майонез.

Прикрасити такий шедевр можна зернами граната, зеленню, чорносливом або декількома ядрами волоського горіха.

Салат з родзинками і куркою

Як приготувати смачний і корисний салат з родзинками — прості рецепти

Неймовірно ситний салатик, який займе центральне місце на будь-якому столі. Ця закуска просто наповнене вітамінами, можна подавати, як на свята, так і щодня на обід або вечерю.

Продукти для приготування:

  • Одна велика буряк.
  • Одна морквина.
  • Філе курки – 250-300 гр.
  • Будь напівтвердий сир – 70 гр.
  • Яйця – 3 шт.
  • Родзинки – 70-100 гр.
  • Курага – 5 шт.
  • Зубчики часникові – 2 шт.
  • Волоський горіх – 6-8 ядер.
  • Сметана і майонез – по 3 ложки.

Процес приготування

Куряче м’ясо, до речі, можна для цього салату брати абсолютно будь-які частини птиці – ніжки, стегна, грудку, відварюємо до готовності в солоній воді.

Буряк моєму, кладемо в пакет, на 15-20 хвилинок відправляємо в мікрохвильову піч. Можна зварити овоч традиційним способом у воді, але на це піде значно більше часу близько півтора годин.

Яйця варимо 8-10 хвилин не менше, вони повинні бути щільними, круто.

Даємо всім описаним вище продуктів після варіння охолонути.

Моркву чистимо, натираємо на крупній тертці або по-корейськи, трохи солимо і перчимо.

Сметану змішуємо з майонезом і пропущеним через прес або дрібно порубаним часником.

Родзинки промиваємо, зливаємо всю воду, перемішуємо з морквою і третьою частиною приготовленого соусу.

Сир тремо на тертці, за тим же методом подрібнюємо відварені яйця і остигнула і почищений буряк.

Курку, курагу і волоські горішки нарізаємо довільно, курочку можна побільше, інші продукти дрібніші.

На саме дно салатника викладаємо м’ясо (1/2 частина продукту), промазуємо його соусом.

Поверх курки кладемо половину яєць і половину сирної маси.

Зверху сиру йде курага з горішками і буряк, половина приготовлених продуктів.

Далі усі шари повторюємо знову, верх салату прикрашаємо на свій розсуд, наприклад тим же волоським горіхом, родзинками і курагою або просто рубаною зеленню.

Перед подачею слід на годину відправити своє частування в холодильник, щоб закуска просочилася.

Салат з квасолею та родзинками

Як приготувати смачний і корисний салат з родзинками — прості рецепти

Інгредієнти для приготування:

  • Квасоля червона – 200 гр.
  • Голівка білої цибулі.
  • Винний оцет – 2 ложки.
  • Рослинне масло – 2 ложки.
  • Пучок петрушки.
  • Родзинки – 2 ложки.
  • Два часникового зубчики.
  • Перчик і сіль за смаком (можна використовувати спеціальну приправу для салатів).

Як готується салат з квасолею та родзинками по кроках

1. Квасоля замочуємо на ніч в теплій воді, далі воду зливаємо, наливаємо 2 склянки нової холодної водички, підсолюємо, продукт варимо до готовності, відкидаємо на друшляк, даємо охолонути.

2. Рубаємо петрушку, додаємо її до квасолі, туди ж відправляємо промитий ізюм.

3. Чистимо цибулину, заливаємо на 2-3 хвилинки окропом, зливаємо, віджимаємо продукт руками, кладемо на тарілку і чекаємо, поки охолоне.

4. Додаємо цибулю до решти інгредієнтів.

5. Змішуємо оцет з маслом і тертим часником, заправляємо свій салатик, перемішуємо його і можна їсти.

Простий морквяно-яблучний салат з родзинками

Як приготувати смачний і корисний салат з родзинками — прості рецепти

Дуже корисне частування для всієї родини. Смак цієї закуски незрівнянний, чудово підходить і під міцні напої і просто в якості доповнення до обіду.

Які потрібні інгредієнти:

  • 1 кг. моркви.
  • Родзинки чорний сорт – 200 гр.
  • Одне яблучко (краще всього брати соковиті сорти з кислинкою).
  • Щіпка солі.
  • Пісний майонез – 120 мл

Як готується пісний салат з родзинками

Моркву чистимо, трьом красиво по-корейськи або нарізаємо тоненько довгою стружкою ножиком.

Сушений виноград промиваємо, заливаємо окропом, залишаємо на 10 хвилин, далі воду зливаємо, а сухофрукти додаємо до моркви.

Яблуко помити, далі розрізаємо навпіл, видаляємо серцевини, за бажанням можна зняти з фрукта шкірку, так салатик буде більш ніжним.

Нарізаємо фрукт невеликими довільними частинами, змішуємо з іншими інгредієнтами, приправляємо сіллю, за бажанням перчиком.

Поливаємо продукти майонезом, перемішуємо, все готово.

Корисна порада! В цю закуску можна додати трохи будь-якого твердого сиру, порізаного кубиками.

Фруктовий салат з родзинками

Як приготувати смачний і корисний салат з родзинками — прості рецепти

Для приготування потрібні:

  • Стакан сухофруктів (сушеного темного винограду).
  • Апельсини – 2 шт.
  • Ківі – 2 шт.
  • Ананас консервований або свіжий – 2 колечка.
  • Банан – 2 шт.
  • Виноград синій або Кишмиш (на власний смак) – 10-25 ягід.
  • Стакан апельсинового або персикового соку для заправки.

Покроковий рецепт приготування

— Ізюм ошпарюємо окропом, зливаємо рідину, викладаємо на дно салатника, залишивши невелику жменьку для прикраси.

— Всі фрукти чистимо від шкірки, нарізаємо красиво довільно.

-На родзинки викладаємо виноградини, їх можна порізати навпіл, цього достатньо. Якщо використовується в салаті синій сорт, то з нього слід витягти кісточки.

— На виноград кладемо апельсини, слідом ананас.

— Завершують шари банан і ківі.

— Всі інгредієнти страви поливаємо соком, присипаємо залишеним родзинками, даємо трохи постояти продуктів, щоб вони пустили сік і можна подавати на стіл.

Як варіант фруктовий салат з названих компонентів можна заправити будь-яким йогуртом, в тому числі і солодким. Крім того його можна викладати шарами, а можна просто змішати інгредієнти.

Приємного апетиту!

Використовувати в приготуванні зазначених салатів можна будь-які сорти сушеного винограду, однак найбільше для цього підходить все ж темний, чорний, великий родзинки. Він має менш виражений солодкий смак і невелику кислинку, яка відмінно поєднується з традиційними салатними продуктами.

Удачі і Всіх Благ!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: