Як приготувати моркву по-корейськи в домашніх умовах

Як приготувати моркву по корейськи в домашніх умовах

Одна з найпопулярніших гострих закусок – це морква по-корейськи, в домашніх умовах приготувати яку досить просто. На відміну від готового магазинного продукти ви можете самі регулювати рівень гостроти. Закуска, приготовлена вами особисто, не буде містити ніяких шкідливих домішок, а тільки натуральні компоненти. Обов’язковим компонентом моркви по-корейськи є мелений коріандр. Ну що ж, давайте приступати, як приготувати моркву по-корейськи в домашніх умовах, ви побачите нижче.

Рецепт моркви по-корейськи в домашніх умовах

Список інгредієнтів:

  • 1 кг моркви,
  • 2 ст. л. цукру,
  • 0,5 ч. л. солі,
  • 1 ч. л. меленого коріандру,
  • 1 ч. л. чорного меленого перцю,
  • 4 ст. л. столового оцту,
  • 30 мл рослинного масла,
  • 3 зубки часнику.

Процес приготування:

Свіжу моркву потрібно почистити або ретельно вимити за допомогою губки. Потім скористайтеся спеціальною теркою і натріть моркву довгими або короткими, але обов’язково тонкими смужками. Тоді закуска не буде жорсткою.

Як приготувати моркву по корейськи в домашніх умовах

Насипте в миску цукор і сіль. Тепер потрібно все перемішати, але обов’язково руками, щоб морква пустила сік і стала м’якше.

Як приготувати моркву по корейськи в домашніх умовах

Тепер насипте з миску мелений коріандр і мелений перець (чорний або червоний). Добре, якщо у вас є млинок для перцю – свіжо мелений перець набагато пахучіше. Також налийте столовий оцет, можна використовувати яблучний, тільки неодмінно натуральний. Перемішайте руками або вже ложкою.

Як приготувати моркву по корейськи в домашніх умовах

Зубки часнику очистіть від лушпиння і пропустіть через спеціальний прес. Зробіть в мисці з морквою поглиблення і покладіть туди часник.

Як приготувати моркву по корейськи в домашніх умовах

Рослинна олія налийте в чашку або піалу, розжаримо в мікрохвильовій печі. Налийте масло зверху на часник – аромат просто неймовірний!

Як приготувати моркву по корейськи в домашніх умовах

Перемішайте моркву і відправте в холодильник. Закуска буде готова вже через пару годин, але краще всього, якщо вона буде настоюватися на ніч.

Читайте також:
Свинина запечена в мультиварці

Як приготувати моркву по корейськи в домашніх умовах

Це мій найулюбленіший спосіб, як приготувати моркву по-корейськи будинку, простий рецепт сподіваюся, що сподобався вам. Морква може бути як самостійною закускою, так і компонентом салату.

Дивіться також: “Маринована скумбрія в банку з цибулею”.

Приємного апетиту!

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради для кожного
Залишити відповідь