Зміст
Класичні млинці
Інгредієнти:
- 0,5 мл очищеної води;
- 2 склянки пшеничного борошна;
- 2 столових ложки цукру;
- Солі (на кінчику ножа);
- 1 столова ложка рослинної олії;
- 3 штуки курячого яйця.
Процес приготування:
- Перед використанням яєць рекомендується вимити з милом. Потім вам потрібно влити в ємність очищену воду, розбити туди три яйця і все добре перемішати. Після додаємо цукор, сіль, борошно і починаємо збивати наше тісто за допомогою міксера.
- Коли тісто готове, потрібно влити в нього рослинне масло. Якщо ви бачите, що тісто вийшло занадто рідким, додайте трохи більше борошна. Після починайте смажити млинці. Для цього потрібно добре розігріти сковорідку і кожен раз зовсім трохи додавати рослинного масла.
Коли млинці будуть готові, ви можете подати їх з медом або варенням.
Класичні млинці з житнього борошна
Інгредієнти:
- 0,600 очищеної води;
- 0,300 грам житнього борошна;
- 3 штуки курячих яйця;
- ? Чайної ложки солі, соди і лимонної кислоти;
- 2 столових ложки цукру;
- 1 столова ложка оливкової олії;
- 1 столова ложка рослинної олії.
Процес приготування:
- Спочатку вам потрібно за допомогою міксера збити в ємності три яйця, а після влити в них воду. Добре все перемішайте, а потім в окремій тарі розмішайте на 100 мл води ? чайної ложки лимонної кислоти.
- Також в окремій мисці вам необхідно змішати житнє борошно і влити в неї наші яйця з водою. Додайте в неї сіль, соду, оливкова олія, а після потрібно замістити рідке тісто за допомогою міксера. Коли тісто готове, дайте йому двадцять хвилин настоятися.
- Після додайте в нього воду з лимонною кислотою і знову перемішайте все з допомогою міксера. Сковороду перед кожним млинцем змащуємо рослинним маслом.
Млинці на воді з ваніліном
Інгредієнти:
- 3 штуки курячого яйця;
- 3 склянки очищеної води;
- 1 склянку пшеничного борошна;
- 1 столова ложка рослинної олії;
- 0,5 чайної ложки соди;
- 1 щіпка солі;
- 1 десертна ложка оцту;
- 3 щіпки ванілі;
- 3 столових ложки цукру.
Процес приготування:
- Всі три яйця потрібно збити з допомогою міксера разом з цукром, сіллю і ванількою, а після влити в суміш воду. Акуратно не перестаючи збивати суміш додайте борошно, а після ложку рослинного масла, щоб у підсумку у вас виходило рідке тісто без грудочок.
- Потім потрібно погасити соду оцтом і додати її до нашого тесту. На сковороді розігрійте олію і починайте смажити млинці.