Як почистити апельсин: швидкі способи та хитрощі

Пам’ятаєте радянський мультик, в якому лісові звірі, наспівуючи: «Ми ділили апельсин, багато нас, а він один…» за частки секунди чистять соковитий плід? Так швидко очистити апельсин можна не тільки в мультфільмі. Знаючи деякі хитрощі, можна поласувати смачною цитрусової м’якоттю, уникнувши соковитих бризок, оранжевих плям і липких рук. Ми розповімо вам декілька способів, як легко почистити апельсин.

Як почистити апельсин ложкою

Мабуть, самий швидкий і при цьому, на подив, маловідомий спосіб, як швидко почистити апельсин, передбачає використання звичайної столової ложки. Крім неї знадобиться гострий ніж, обробна дошка і тарілка.

Важливо! Перед тим як почистити апельсин, його потрібно ретельно вимити, навіть якщо ви не плануєте вживати кірки в їжу.

Як почистити апельсин: швидкі способи та хитрощі

Це необхідно робити, навіть якщо зовні фрукт виглядає чистим, на ньому немає бруду, землі, пилу. Для транспортування і збільшення терміну зберігання цитруси часто обробляють воском. Для його видалення потримати плід під струменем води недостатньо. Слід скористатися щіткою і милом. Шкірка цитрусових горбиста і пориста, тому вимити з неї парафін не так просто.

Поліпшити якість миття можна, замочивши цитрус на 1 – 1,5 години в теплій воді. Але слід мити тільки ті фрукти, які будуть з’їдені найближчим часом. Після миття фрукт буде менше зберігатися, так як на шкірці утворюються мікропошкодження, з яких починається процес гниття.

Чистка апельсина ложкою дозволяє впоратися із завданням за 3 – 5 хвилин, все залежить від того, наскільки щільно шкірка з’єднана з м’якоттю. Отже, як правильно чистити апельсин цим способом: апельсинову шкірку необхідно надрізати ножем по колу, приблизно по центру плода. Важливо не прорізати шкірку занадто глибоко, щоб не пошкодити м’якоть, інакше соковитих потьоків не уникнути. Розріз розділить шкірку на 2 півсфери, кожну з яких потрібно буде відокремити від м’якоті.

Як почистити апельсин: швидкі способи та хитрощі

До речі: після чищення апельсина залишиться 2 непошкоджених «чашечки» шкірки. При бажанні, їх можна використовувати для подачі на стіл фруктових салатів або соусів.

Зробивши надріз на шкірці, візьміть ложку. Обережно просуньте її між шкіркою і м’якоттю, і, рухаючись по колу, відривайте апельсинову кірку. Коли вся шкіра буде поддета, акуратно рукою зніміть з плоду «чашечку» апельсинової кірки.

На замітку: цей спосіб оцінять дівчата, які бояться пошкодити манікюр. Масла з апельсинових шкірок можуть пофарбувати волосся, нігті і шкіру пальців в жовтий колір. Застосовуючи цей лайфхак, можна не переживати, нігті і пальці не постраждають.

Як почистити апельсин: швидкі способи та хитрощі

Те ж саме зробіть і з другою частиною плода. Поддевом шкірку ложкою, можна швидко і легко очистити фрукт. Єдиний мінус – на цитрусе все одно залишаться білі пленочки і прожилки, які доведеться зчищати вручну. Очищений апельсин залишиться розділити на часточки і з апетитом з’їсти.

На замітку: білі прожилки, якими оповиті апельсинові часточки, краще не зчищати, а з’їдати, адже в них міститься велика кількість корисних речовин, ніж у самої м’якоті. Вони багаті флавоноїдами, вітамінами і фітонцидами.

Як почистити апельсин: швидкі способи та хитрощі

Якщо ложки не виявилося під рукою

З усіх столових приладів вищеописаний спосіб найзручніше використовувати з допомогою столової ложки. Але якщо її не виявилося під рукою, замінити її може і вилка. Звичайно ж, гострими зубцями піддягати шкірку не варто. Так ймовірність обрызгаться висока. Вилку потрібно використовувати зворотною стороною. Ручкою столового приладу акуратно піддягають шкірку і проводять їй по колу, відокремлюючи м’якоть. Аналогічним чином можна використовувати і столовий ніж.

Чистимо апельсин ножем

Існує ще один простий спосіб, як почистити апельсин. Для нього знадобиться гострий ніж і тарілка.

Важливо! Ніж повинен бути дуже гострим, щоб акуратно зрізати шкірку і при цьому не забризкати все навколо липким соком.

Як почистити апельсин: швидкі способи та хитрощі

З фрукта зрізають шкірку в області верхівок зверху і знизу. Це не тільки додасть круглого плоду стійкості на тарілці, але і дозволить оцінити, наскільки у нього товста шкірка. Апельсин ставлять на тарілку і акуратно, зверху вниз, зрізають з неї ножем всю шкірку разом з білими прожилками.

Залишиться відокремити від тонких плівок-перегородок часточки. Тут теж слід використовувати ніж. Поклавши плід набік, ножем вирізають м’якоть, проводячи лезом між плівок. У результаті залишається чисте апельсинове філе, яке можна просто з’їсти або додавати у фруктові салати, випічку, десерти.

Як почистити апельсин: швидкі способи та хитрощі

Є і ще один спосіб видалення шкірки з плоду за допомогою ножа. Але при такій чищенні пленочки і білі прожилки залишаться на часточках:

  • візьміть ніж і, в області верхівки надріжте шкірку фрукта;
  • прокручуючи апельсин в руках, надрезайте шкірку по спіралі, рухаючись до нижньої частини плоду;
  • намагайтеся не робити надріз занадто глибоким, щоб не пошкодити м’якоть, але при цьому повністю прорізайте шкірку, інакше вона не зніметься;
  • піддягніть шкірку в області верхівки і різким рухом рукою надорвите її;
  • тягніть за шкірку, прокручуючи апельсин в руці;
  • шкірка буде зчищатися тонкою стрічкою, а у вас в руці залишиться почищений фрукт.

Як почистити апельсин: швидкі способи та хитрощі

Як почистити апельсин руками

Багато хто з нас вважають за краще чистити апельсини руками, без використання столових приладів та кухонного ножа. У цьому випадку рекомендується починати чистку плода з верхівки. У цій області прикріплення шкірки до м’якоті найслабше, і її простіше підчепити, не пустивши з цитруса сік. Перший надрив можна зробити не пальцями, а з допомогою ножа.

Порада: для чищення руками краще всього вибирати добре визрілі, соковиті апельсини. Такі плоди важкі і мають насичено-оранжевий колір шкірки.

Як почистити апельсин: швидкі способи та хитрощі

Особливих секретів, як почистити апельсин руками, немає. Досить піддягати шкірку пальцем, намагаючись не пошкоджувати плівки, які оточують соковиту м’якоть.

Деякі радять попередньо покатати цитрус по столу, притискаючи його долонькою. Це повинно полегшити процес видалення шкірки. Але насправді в результаті цієї процедури з плоду видавиться сік, і, якщо під час чищення ви випадково пошкодили плівку, він потече з цитруса.

Як почистити апельсин: швидкі способи та хитрощі

Нарізка апельсина для подачі на стіл

Серед способів, як почистити апельсин, є кілька найбільш естетичних. Вони підходять для нарізки цитрусів перед подачею на стіл.

Щоб подати апельсин на стіл красиво, почистити його повністю не обов’язково. Можна залишити шкірку на м’якоті. Пропонуємо 2 способи такої нарізки цитруса.

Спосіб 1:

  • відріжте верхівки у плода;
  • розріжте яблуко навпіл;
  • кожну з половин наріжте тонкими півкільцями;
  • зберіть півкільця разом і розкладіть їх на блюдце хвилею.

Як почистити апельсин: швидкі способи та хитрощі

Спосіб 2:

  • відріжте верхню і нижню частини плода, залишивши тільки середину;
  • розріжте шкірку на цьому кільці з апельсина;
  • виріжте м’якоть до центру плода;
  • взявши руками шкірку на місці розрізу різко потягніть її в різні сторони;

Як почистити апельсин: швидкі способи та хитрощі

  • у вас вийде довга стрічка» з апельсинової цедри, на якій знаходиться м’якоть цитруса.

Часточки повинні відокремитися один від одного, їх залишиться тільки зняти з цедри і з’їсти.

Як почистити апельсин: швидкі способи та хитрощі

Тепер ви знаєте, як очистити апельсини від шкірки швидко і як його можна красиво подати гостей до столу. Сподіваємося, наші поради будуть вам корисні.

Як почистити апельсин: швидкі способи та хитрощі

Як почистити апельсин: швидкі способи та хитрощі

Рекомендуємо переглянути відео по темі

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь