Зміст
- Як правильно вживати в домашніх умовах?
- Залпом
- З апельсином і корицею
- З пивом
- Маргарита
- Текіла-Бум
- Sangrita (Сангріта) і Бандеріта
- «Гострий» з перцем чилі
- Традиції мексиканців
- Поєднання з сіллю
- Відео інструкція
Текіла – найпопулярніший алкогольний мексиканський напій. Традиційно її п’ють в чистому вигляді, а також використовують для приготування різних коктейлів.
При цьому самі мексиканці якось не особливо приділяють увагу самому процесу пиття цього алкоголю, а ось європейці і американці створили кілька унікальних способів пиття текіли.
Кожен з них унікальний і самобутній, а головне-дозволяє відкрити нові смакові якості текіли.
Як правильно вживати в домашніх умовах?
За великим рахунком варіантів вживання цього напою не злічити, адже кожна людина може самостійно придумувати новий спосіб вживання цього напою в залежності від своїх особистих переваг.
Однак сучасні бармени виділяють сім основних способів вживання текіли. З чим можна пити міцний напій з агави, розповімо далі.
Залпом
Такий варіант вживання вважається традиційним — в даному випадку п’ють текілу з сіллю і лимоном.
У народі його ще називають «Лизни! Перекинь! Кусни!».
Для цього потрібно:
- текіла;
- часточка лимона;
- щіпка солі.
Сам процес пиття відбувається в кілька етапів:
У цьому рецепті легко можна поміняти лимон на лайм і навпаки.
Довідка! У сучасних барах з’явилася недавно і вдосконалена версія такого способу вживання текіли. У цьому випадку сіль насипають на будь-яку частину тіла іншої людини, наприклад, груди, шию і плечі. А скибочку лимона поміщають йому ж між губами.
Безумовно, що такий спосіб пиття текіли найкраще підходить закоханим парам.
З апельсином і корицею
Такий варіант вживання цього мексиканського алкогольного напою особливою популярністю користується у молоді і жінок, але пік його популярності відзначений саме в німеччині.
Вся справа в тому, що унікальне поєднання продуктів дозволяє в підсумку одержати не тільки яскравий і освіжаючий аромат, але і незвичайне і неповторне тривалий післясмак.
Інгредієнти:
- текіла;
- шматочок солодкого апельсина;
- щіпка меленої кориці.
А ось п’ють таку текілу також як і в попередньому варіанті, тобто спочатку з долоні злизують корицю, потім випивають текілу і закушують тонким скибочкою лимона.
Читайте також: Дізнайтеся, до скількох продають алкоголь (по часу) за законом РФ № 171-ФЗ в Москві і решті Росії
У цьому випадку дуже важливо не переборщити з кількістю меленої спеції. Інакше ніжне післясмак буде безнадійно зіпсовано. Тому самої кориці потрібно зовсім небагато, буквально одну дрібку.
З пивом
Друга назва цього способу вживання – мексиканський йорж. І така назва такий коктейль отримав не даремно, адже п’янить він дуже швидко, а п’ється дуже легко.
Щоб приготувати такий йорж будуть потрібні:
- світле пиво – 0,3 л;
- текіла – 50 мл
Всі компоненти виливаються в одну кружку і випивають залпом. Краще всього в цьому рецепті використовувати саме золотисту текілу. Вона надає готовому напою неповторний смак і аромат.
Довідка! У Сполучених Штатах готовий пивний напій називають «туманом» саме через його швидкого п’янкого ефекту.
Маргарита
Найбільш відомий варіант вживання текіли в змішаному з іншими напоями вигляді. На світло з’явився в середині 1940-х років і був названий в честь своєї створювачки – Маргарити Сеймз.
Готується цей смачний і освіжаючий напій з:
- лід в кубиках;
- текіла – 150 мл;
- сік лимона – 50 мл;
- апельсиновий лікер (Куантро) – 50 мл
Всі інгредієнти добре змішуються і виливаються в спеціальний коктейльний келих, який називається так само, як і сам напій.
Довідка! Саме в Америці таке вживання текіли є найбільш популярним. В рік тут випивають понад 750 мільйонів порцій такого коктейлю.
Текіла-Бум
Такий варіант вживання цього алкогольного напою користується підвищеною популярністю саме серед молодих людей обох статей. Його найчастіше замовляють в нічних клубах і барах, особливо в жарку пору року.
Готується він дуже просто – змішують в рівних частинах алкоголь і будь-солодкий газований напій.
Змішують інгредієнти особливим чином – стакан накривають тильною стороною долоні і стукають дном об стіл, а потім відразу ж залпом випивають.
Готувати такий коктейль слід на один раз і в невеликому обсязі. Порція не повинна перевищувати 100 мл
Довідка! Найкраще для приготування такого змішаного напою використовувати Спрайт або Швепс. Готовий коктейль має не тільки сильним освіжаючим і бадьорить ефектом, він також швидко викликає досить сильне сп’яніння.
На відео показаний процес приготування коктейлю Текіла-Бум:
Sangrita (Сангріта) і Бандеріта
Це два традиційних мексиканських коктейлю і за межі своєї країни вони вийшли буквально нещодавно. При цьому Бандеріта, готується на основі Сангріта.
Читайте також: У чому користь і шкоду коньяку для організму чоловіків і жінок?
Щоб приготувати Сангриту будуть потрібні:
- текіла – 500 мл;
- апельсиновий сік – 3 середніх фруктів;
- сік лимона – з штук;
- помідорна м’якоть без шкірки з трьох плодів.
Приготування:
Бандеріта, за своєю суттю – це не окремий коктейль, а ще один варіант вживання тієї ж Сангріта.
Для цього в три маленькі чарки наливають:
- Сангриту.
- Текілу.
- Одне ціле куряче яйце.
І в такій же послідовності вміст стопок випивають залпом. У підсумку виходить цікаве післясмак і все теж швидке сп’яніння.
Довідка! У самій Мексиці ці коктейлі вважають, мало не національним надбанням, адже їх колір є символом самої країни.
«Гострий» з перцем чилі
Такий напій ідеально підходить любителям гостренького і підбадьорливого.
Готується він із:
- сіль – 1 ч. л.;
- цукор – 3 ч. л.;
- текіла – 0,2 л;
- лимонний сік – 100 мл;
- гострий перець халапеньо – 0,5 шт.;
- колотий лід за смаком.
Довідка! Замінити перець халапеньйо можна звичайним перчиком чилі в тих же пропорціях.
Приготування:
Саме ці варіанти приготування користуються найбільшою популярністю в багатьох країнах світу, і наша країна не є винятком.
Традиції мексиканців
Але ознайомившись з тим, як п’ють цей алкогольний напій в різних країнах світу, необхідно детально вивчити, як вживають самі мексиканці його.
На жаль, багато хто помилково вважають, що саме жителі Мексики придумали пити цей алкоголь разом з сіллю і лимоном. Але насправді це не так.
Безумовно мексиканці знають про те, що їх національний алкоголь багато воліють вживати саме так. Однак самі вони роблять це по-іншому.
Довідка! У мексиканських магазинах на прилавках можна зустріти і алкогольний варіант Сангріта. Реалізується він в прозорих скляних пляшках і має червоний колір і більшу популярність, особливо у молоді.
Самі жителі цієї країни щиро вірять в те, що оцінити справжній смак і аромат будь-якого алкоголю можна лише в тому випадку, якщо вживати його в чистому вигляді. А вони вже точно знають толк в текілі, тому і до їх словами, варто все ж таки іноді прислухатися.
Читайте також: Які дають наслідки антибіотики і алкоголь у поєднанні на організм?
Поєднання з сіллю
Якщо уважно вивчати різноманітні способи вживання цього мексиканського алкогольного напою, то можна помітити, що практично в кожному рецепті використовується звичайна поварена сіль.
Звідки саме прийшла традиція вживати текілу разом з такою спецією зараз вже достеменно невідомо.
Самі ж історики пропонують для ознайомлення дві версії появи такої традиції:
- На початку 19 століття на території сучасної Мексики лютувала страшна чума, і ніякі лікарські засоби не могли врятувати пацієнтів. Тоді один з лікарів став кілька разів на день давати їм потроху текілу з соком лимона і сіллю і про чудо 0 хворі почали швидко йти на поправку.
- Друга версія говорить, що далеко не всі мешканці світу можуть нормально переносити смак і аромат цього алкоголю, виготовленого з агави. І саме додавання солі допомагає злегка нейтралізувати специфічний присмак і запах цього алкоголю.
Все ж велика частина прихильників текіли схиляються саме до другої версії. Адже виглядає вона набагато більш правдоподібно.
Відео інструкція
Пити текілу можна в чистому вигляді, в розведеному стані і змішуючи її з іншими напоями.
Саме вона є тим універсальним алкоголем, який ідеально поєднується практично з усіма іншими видами напоїв і хороша сама по собі, а тому спробувати її необхідно хоча б раз.
Подивіться відео, на якому професійний бармен показує 3 кращих способу вживання текіли: