Одними з найпопулярніших плодів, з яких готують солодке, ароматне повидло, є яблука. М’ясиста яблучна маса рівним шаром лягає на шматочок хліба і миттєво зникає в роті. Мабуть, немає людини, яка не любить подібний десерт.
Рецепт приготування яблучного повидла на зиму з лимоном дуже простий, навіть малодосвідчений господарочка цілком з ним впоратися. Тим більше що допомагає зварити десерт хлібопіч.
Тонкий аромат лимона тільки посилює приємний смак повидла, вносячи певну нотку загадковості. Легка кислинка цитруса зовсім не зайва, вона тільки підкреслює вишуканість ласощі. Отже, давайте приготуємо яблучне повидло з лимоном. Рецепт на зиму в хлібопічці, зможе осилити навіть починаюча господиня.
Повидло з яблук у хлібопічці: рецепт
Інгредієнти для приготування повидла:
- яблука – 1 кг;
- лимон – 1 штука;
- цукровий пісок – 1 кг
Етапи приготування десерту:
Для того щоб приготувати яблучне повидло в хлібопічці на зиму підійдуть яблука будь-яких сортів. Головне, щоб вони були стиглі. Вибираємо фрукти цілі, без особливих ушкоджень. Незначні дефекти можна видалити. Яблука миємо в прохолодній воді, даємо стекти зайвої рідини.
Сухі плоди натираємо на тертці з середніми отворами. Робити це потрібно швидко, щоб яблука як можна менше потемніли на повітрі. При бажанні з фруктів можна тонко зняти шкірку.
Лимон середнього розміру моєму, насухо витираємо і нарізаємо півкільцями. Кісточки необхідно видалити, щоб майбутнє повидло не горчило.
Готувати ми будемо наше яблучне повидло, в хлібопічці. Тому, натерте яблуко перекладаємо в її відерце. Щоб вміст більш компактно заповнила весь простір посуду, її можна злегка струсити. Але не трамбувати!
Зверху на яблука викладаємо скибочки лимона.
Засипаємо вміст відерця необхідним за рецептом кількістю цукрового піску.
Встановлюємо ємність з підготовленими інгредієнтами в хлібопічку.
Набираємо необхідну програму 9 «Джем» і запускаємо техніку в роботу. Через певний час (1 година 20 хвилин) хлібопічка сповістить про закінчення приготування повидла звуковим сигналом.
Поки працює техніка, потрібно підготувати скляну тару для повидла. Із запропонованого кількості продуктів на виході вийде 2 баночки по 600 мл смачного яблучного ласощі. І ще грам 200 десерту залишиться для ласунів, щоб обов’язково зняти пробу. Банки обов’язково стерилізуються. Металеві кришки можна прокип’ятити буквально кілька хвилин.
Після закінчення покладеного часу, вимикаємо хлібопіч. Гаряче повидло розкладаємо в нагріті скляні ємності. І негайно закатуємо металевими кришками з допомогою ключа.
Банки перевертаємо, ставимо на кришку. Накриваємо теплою ковдрою і в такому вигляді залишаємо остигати (не менше доби). Далі консервацію можна відносити для більш тривалого зберігання в прохолодне місце.
Яблучне повидло на зиму в домашніх умовах готово!
Можна запрошувати до столу домашніх або друзів. Ось він справжній смак дитинства, але тепер приготований вами.
Дивіться також: “Яблучне пюре на зиму в домашніх умовах”.