Кулінарні рецепти        26 Червня 2018        66         0

Вугільний фільтр для очищення самогону своїми руками: покрокова інструкція виготовленні колони

Зміст

  • Чарівні властивості вугілля
  • Підбираємо правильні інгредієнти
  • Купити або зробити самостійно?
  • Саморобний фільтр — покрокова інструкція
  • Відео-інструкція
  • Аналогічні способи очищення

Самогон – один з поширених алкогольних напоїв. Його виготовляють і вживають не тільки в Росії і в СНД, але і в Америці, Канаді і навіть в Іспанії. Чому ж він такий популярний? Його основна особливість – легкість у приготуванні, адже навіть з підручних інгредієнтів, як буряк, картоплю і фруктів можна створити міцне питво.

Виготовлення самогону – це тільки початковий етап у створенні чудового алкогольного напою. З-за шкідливих домішок і сивушних масел, самогон набуває каламутну забарвлення, різкий запах і неприємний смак. Щоб самогон був не лише нешкідливим, але і приносив користь здоров’ю, він повинен пройти ретельне очищення. Як зробити вугільний фільтр самостійно? Дізнаємося в цій статті!

Чарівні властивості вугілля

Існує безліч способів, в яких застосовується активний і деревне вугілля. Друзі, як не крути, але цей компонент у всіх способах грає свою роль ефективно. Які ж властивості є у вугілля і чому його так люблять використовувати в самогоноварении?

  • Зі шкільного курсу хімії ми знаємо, що вугілля чудовий адсорбент, який добре вбирає в себе небезпечні речовини. Етап фільтрації помітно знижує шкідливий вплив на організм людини.
  • Завдяки вугільної фільтрації, смак напою пом’якшується, тому пити його стає приємно.
  • Вугілля блокує потрапляння сполук, які погіршують якість самогону і завдають шкоди здоров’ю. Якщо ви прийняли рішення використовувати подрібнений вугілля замість фільтра, то пам’ятайте, що «соляризація» вкрай небажана. Справа в тому, що при тривалому витримуванні, токсичні речовини поступово викидаються з структури вугілля в алкоголь.

Вугільний фільтр для очищення самогону своїми руками: покрокова інструкція виготовленні колони

Підбираємо правильні інгредієнти

Як показує досвід майстрів, зробити самогон легко, але підготувати його до розпивання – важкий процес. Щоб напій вабив і радував вас своїм смаком, потрібно серйозно підходити до фільтрації. Вдалим варіантом вважається застосування вугільного фільтра для самогону, зробленого своїми руками.

Читайте також: Як очистити самогон молоком в домашніх умовах – користь і шкода такого методу

Завдяки нещільної структурі вугілля, цей природний компонент вбирає запахи і токсини. Але при виборі варто розуміти, що пори можуть адсорбувати молекули тільки певного розміру. Який же вугілля потрібно вибрати для створення фільтра?

  • Деревне вугілля відмінно адсорбує речовини, але містить у собі крохмаль і декстрин. Вони погано впливають на напій, роблячи його несмачним. Тому, ми не рекомендуємо його застосовувати при фільтрації.
    Вугільний фільтр для очищення самогону своїми руками: покрокова інструкція виготовленні колони
  • «Екзотичний» варіант – кокосове вугілля, створений з шкаралупи. Порівняно з деревним, вугілля з кокоса краще справляється зі своєю роботою. Чому ж? Дрібна пориста структура забезпечує фільтрацію навіть самих крихітних речовин. Самогон виходить кристально чистим і м’яким на смак. Тому його люблять використовувати бувалі майстри лікеро-горілчаної сфери.

Вугільний фільтр для очищення самогону своїми руками: покрокова інструкція виготовленні колони

Тоді який вугілля потрібно вибрати? Експерти, що займаються виготовленням алкогольних напоїв, радять брати той адсорбент, який призначений суто для таких цілей. Його перевага – він не містить зайвих з’єднань, які погіршують смак самогону. Купити його можна в алкомаркетах і спеціалізованих магазинах.

Вугільний фільтр для очищення самогону своїми руками: покрокова інструкція виготовленні колони

Якщо у вас під рукою не виявилося такого вугілля, то дістаньте аптечку зі своєї полиці і візьміть звичайний активоване у таблетках. Придбати вугілля можна в будь-якій аптеці за дуже доступною ціною – 5-7 рублів за пластинку.

Також підійде вугілля, призначений для куріння вина. Підходить марки БАУ-А, створений з березової деревини. Крім того, його невисока ціна.

Вугільний фільтр для очищення самогону своїми руками: покрокова інструкція виготовленні колони

Купити або зробити самостійно?

Через зростання популярності домашніх самогонних напоїв, алкогольні магазини пропонують пристосування для їх виготовлення. Вугільні фільтри – не виключення. Один і той же принцип очищення, практично ідентичний склад. Але ж повинні ж бути відмінності між домашнім і готовим фільтром, чи не правда? Звичайно, відмінності є.

  • Вам не потрібно шукати або виготовляти адсорбент для самогону, якщо ви скористаєтеся вже готовим фільтром. Багатий асортимент з кокосовим, березовим та іншими видами порадує кожного самогонника.
  • Пластик, нехай навіть призначений для харчового використання, погано підходить для самогоноваріння. Під час контакту спирту з пластиком, виділяються незначний обсяг речовин, що погіршують якість напою. Вже готовий фільтр виконаний з матеріалів, які нейтрально впливають на напій.

Зверніть увагу, що при неправильному підборі вугілля, сивушні масла не адсорбуються і залишаються в складі самогону. Якщо ви не експерт в області самогоноваріння, то купіть фільтр в магазині. Крім того, при виникненні питань ви можете звернутися до продавця.

 

Вугільний фільтр для очищення самогону своїми руками: покрокова інструкція виготовленні колони

 

Читайте також: Як приготувати самогон з цукрових буряків в домашніх умовах?

Саморобний фільтр — покрокова інструкція

Готовий фільтр важко знайти в магазинах, особливо в маленьких містах. Щоб зробити вугільний фільтр самостійно, можна використовувати підручні матеріали. Відмінно підійдуть пластикові пляшки, марля, вата і власне сам вугілля. Розберемо, як зробити такий фільтр за 5 хвилин!

  • Нижня частина пляшки відрізають ножицями, а кришка проколюється гарячою голкою або вилкою. Саме через ці отвори буде стікати вже очищений самогон.
  • Далі необхідно створити адсорбуючі шари. Пам’ятайте, що чим більше шарів, тим більше ефективність, але повільніше швидкість фільтрації. Спочатку поміщається вата, потім 5-7 см подрібненого вугілля і марлева матерія. Якщо ви використовуєте деревне вугілля, то радимо промити його чистою водою для очищення його від пилу.
    Вугільний фільтр для очищення самогону своїми руками: покрокова інструкція виготовленні колони
  • Пластикова кришка, що закручується на шийку і починається процес фільтрації. При великих обсягах самогону, вату і марлю необхідно замінювати, так як вони поступово засмічуються. Не забувайте і оновлювати сам вугільний шар. Постійний контакт з однією середовищем викликає зворотний процес – шкідливі речовини повертаються знову в рідину. При необхідності процес очищення повторюється кілька разів. Не забувайте, що для повторної дистиляції, самогон потрібно розбавити водою на 20-30%.
  • Відео-інструкція

    Існує й інший спосіб, більш спрощений, але менш ефективний. Ознайомитися з ним можна в цьому відео:

    Аналогічні способи очищення

    Крім фільтра, можна використовувати і інший метод.

  • Ретельно промийте і подрібніть вугілля;
  • Просушіть фільтруючий матеріал;
  • Висипте адсорбент в ємність з самогоном, вимагає очищення. Врахуйте, що на 1 літр напою припадає 50 грам вугілля;
  • Протягом 5-7 днів ретельно збовтувати посудину. Якщо весь чорний порошок осів на дно, то це вважається вірною ознакою готовності продукту. Видаліть вугілля з алкогольного напою шляхом фільтрації через ватяні диски. Якщо ви забули промити інгредієнти водою, то самогон буде мати каламутний колір. Позбутися від нього можна за допомогою повторної очистки.
  • Читайте також: Очищення самогону від сивушних масел в домашніх умовах – 9 ефективних способів

    Вугільний фільтр для очищення самогону своїми руками: покрокова інструкція виготовленні колони

    Як ви зрозуміли, очищення відбувається без фільтра, а «безпосередньо». Необхідно просто додати вугілля в самогон і почекати кілька днів.

    Деякі спритні особистості придумали готувати напій до вживання за допомогою фільтра для води, наприклад «Аквафор». Дійсно, самогон очищається до кришталевої прозорості, але варто вас попередити! У дешевих водних фільтрах знаходяться іонообмінні смоли, фтор і бром, які надають спирту неприємний запах і смак.

    Ретельно вивчайте склад касети і намагайтеся купувати примірник з мінімальною кількістю хімічних добавок. Для досягнення меншої токсичності настійно рекомендуємо використовувати для фільтрації скляну тару.

    Вугільний фільтр для очищення самогону своїми руками: покрокова інструкція виготовленні колони

    Отже, щоб досягти нешкідливості та прозорості самогону, серйозно підходите до фільтрації домашнього напою. Використовуйте тільки якісні й перевірені компоненти, а також довіряйте думку експертів. Бережіть своє здоров’я!

     

    Вугільний фільтр для очищення самогону своїми руками: покрокова інструкція виготовленні колони