Випічка з гарбуза останнім часом дуже актуальна в наші дні гарбуз дуже добре зростає влітку і зберігається взимку! Сьогодні я поділюся своїм секретом відмінного рецепти випічки з гарбуза!
Інгредієнти:
Гарбуз – 400 грам;
Волоські горіхи – 100 грам;
Цукор – 1 склянка;
Яйця – 4 штуки;
Мак – 2 столових ложки;
Сода – 0,5 чайної ложки;
Оцет;
Борошно – 1 склянка.
Рослинне масло.
ЯК РОБИТИ ГАРБУЗОВИЙ ПИРІГ
ГАРБУЗ НА ВТОРОЕ_ГОТОВИМ В АЭРОГРЕЛЛЕ!
Отже, приступимо. З радістю Вам розповім, як зробити гарбузовий пиріг швидко і смачно, а головне корисно!
Для початку необхідно почистити гарбуз від шкірки, звільнити від насіння, промити. Обсушити і нарізати тонкою соломкою. Всього гарбуза має вийти 400 грам вже нарізаною. Скажу як доповнення, іноді я гарбуз використовую для цієї страви заморожену. Дуже зручно, коли розрізаю велику гарбуз,я частина морожу, потім завжди є очищена і часто нарізаний гарбуз під рукою!
В окремій чашці готуємо тісто. Для цього потрібно збити яйця з цукром до пишної піни, додати мак, гашену соду і просіяне борошно. Тісто повинно вийти по консистенції як густа домашня сметана.
Волоські горіхи використовуємо вже очищені, їх дрібно подрібнюємо, але не в крихту!
Форму для випічки я Вам раджу використовувати роз’ємну, так буде легше виймати пиріг! Форму потрібно застелити пергаментом і змазати рослинним маслом.
На дно форми викласти гарбуз, посипати горішками.
Зверху акуратно викласти тісто, щоб воно не осіло.
Випічка з гарбуза буде готова через 50-60 хвилин. Випікати при температурі 190 градусів.
Готової випічки з гарбуза потрібно дати трохи охолонути, перевернути на велике блюдо пиріг. Подавати до столу з киселем або компотом! Всім приємного чаювання!
З повагою, Юлія Омельченко