Варення з акації: рецепт приготування

Сьогодні я хочу розповісти про своє незвичайному варення, яке я закочую на зиму – з квітів акації. Вперше я дізналася про те, що з неї можна зробити таке чудове варення в минулому році. Мене почастувала ним двоюрідна сестра і, якщо чесно сказати, то незвичайний смак і аромат його підкорив мене, і рецепт я взяла собі на замітку. У зв’язку з тим, що в минулому році я не встигла його закачати на зиму, так як акація вже відцвіла, я вирішила це виправити становище вже в наступному році, а точніше вже прямо зараз. Давайте сьогодні разом закотимо смачне варення з акації, рецепт приготування якого, я вам покажу.

Зривати квіти акації я рекомендую не поруч з проїжджої частини дороги, а краще в який-небудь посадці або лісі. Гілочки ж і квітконоси необхідно буде попередньо обірвати, але про це я напишу трохи нижче, відразу ж після переліку необхідних інгредієнтів.

Дивіться також: Варення з малини на зиму “П’ятихвилинка””

Варення з квіток акації: рецепт з фото

Інгредієнти:

  • квіти акації,
  • стакан цукрового піску

Варення з акації: рецепт приготування

Беремо квіти акації і ретельно їх вимиваємо.

Варення з акації: рецепт приготування

Після цього обриваємо всі квіти і викладаємо їх у каструлю з подвійним дном. Такі каструлі дуже зручні, так як варення в них ніколи не пригорає до стінок.

Варення з акації: рецепт приготування

До ароматнейшим квітів акації додаємо трішки води і цукор. Ця процедура бажана, щоб спочатку цукор нормально розчинився.

Варення з акації: рецепт приготування

Варимо варення хвилини дві і відставляємо його бік. Трохи остуживаем, а потім подрібнюємо блендером квіти.

Варення з акації: рецепт приготування

Знову відправляємо варення на вогонь і варимо тепер вже його хвилин 15-20.

Поки корисна заготівля буде варитися, содою вимиваємо банки. Для того, щоб заощадити час і не стерилізувати їх, просто відправляємо банки в мікрохвильову піч на 1-2 хвилини.

У підготовлені банки викладаємо варення з квітів акації. Закорковуємо щільно кришками кожну банку.

Варення з акації: рецепт приготування

Наша заготовка готова.

Варення з акації: рецепт приготування

Приємного апетиту!

Дивіться також: Джем з червоної смородини на зиму”

Соц закладки
Соц закладки

Залишити відповідь

Copyright 2017 © Передрук матеріалів і використання їх в будь-якій формі, в тому числі і в електронних ЗМІ, можливі тільки з зворотним активним посиланням на наш сайт, не закриті від індексації пошуковими системами. Вся інформація на сайті носить виключно інформаційний характер і не повинна використовуватися самостійно (наприклад, для лікування).Всі торгові марки, фото, відео і текст, належать їх законним авторам.Якщо ви є автором, і не хочете публікувати своє авторське право, пишіть нам, і ми видалимо.