Трубочки зі згущеним молоком — улюблені ласощі для кожного

Трубочки зі згущеним молоком — улюблені ласощі для кожногоТрубочки зі згущеним молоком — улюблений десерт дитинства. Наші мами і бабусі готували хрустке золотисте тісто в стареньких вафельницах або духовці, а ми в цей час з нетерпінням чекали чаювання.

Основа рецепта

Сьогодні на зміну важким чавунним вафельницам прийшли нові, більш зручні і функціональні. Проте зовсім не від кухонного начиння залежить смак вафель або трубочок. Він поєднує в собі любов та позитивні емоції, з якими ми приступаємо до приготування. В рецепті цієї страви немає абсолютно нічого складного. Виготовлення трубочок складається з трьох етапів:

  • Замісити тісто і спекти.
  • Підготувати начинку.
  • Скрутити трубочки і наповнити їх.
  • Походження десерту і його аналоги

    Отже, трубочки являють собою ніщо інше, як згорнуті в трубку вафлі. Загортання тесту в трубочку проводиться для зручності заповнення десерту начинкою. На ряду з цим, використовують такі способи, як формування «пакета», кошики і т. д. Не менш популярним видом подання є і класичний, при якому вафлі зберігають свою первісну форму і густо змащуються згущеним молоком.

    На сьогоднішній день вафлі з вареним згущеним молоком — це одна з найбільш поширених різновидів так званої вуличної їжі в країнах СНД. Зазвичай вони подаються з кулькою морозива або поливаються сиропом.

    Традиція приготування вафель є широко поширеною у багатьох країнах світу. Однак рецепти страви у різних народів відрізняються один від одного. Так, наприклад, віденські вафлі характеризуються м’якістю і великими розмірами. Вони часто виступають альтернативою пирогів і подаються з різними начинками. Бельгійські вафлі дуже м’які і повітряні, немов пончики. Англійський варіант приготування передбачає доведення до золотистої скоринки. Ну а американські вафлі відрізняються великою товщиною, що обумовлено використанням розпушувача. Хотілося б також відзначити, що в Америці свято вафель є щорічним і супроводжується великим торжеством. Вафлі зі згущеним молоком, до яких звикли ми, являють собою різновид тонкого сухого печива. Тісто для випікання має ніжний вершковий смак, який в повній мірі відкривається в поєднанні з начинкою. А тут ми докладно розписали рецепт приготування печива на згущеному молоці.Трубочки зі згущеним молоком — улюблені ласощі для кожного

    Читайте також Морозиво зі смаком банану

    Вафлі на згущеному молоці — швидко і просто

    Мало хто знає, однак згущене молоко може також використовуватися і для приготування тіста вафель. Рецепт цього варіанту досить простий. Вам знадобляться:

    • пшеничне борошно (2,5 склянки);
    • цукор-пісок (½ склянки);
    • маргарин (1 пачка);
    • яйця (3 шт);
    • рослинну олію (1-2 столових ложки);
    • Сіль (1/3 чайної ложки);
    • Сода (на кінчику ножа);
    • Згущене молоко (1 банку).

    Щоб отримати ніжне тісто правильної консистенції, змішайте розтоплений маргарин, цукор, згущене молоко, яйця, сіль і соду. Потім додайте рослинне масло і борошно. Готова субстанція повинна нагадувати сметану. Використовуйте для приготування вафельницю або духовку. Вафлі на згущеному молоці повинні мати світло-бежевий відтінок і золотисту скориночку. Приємного апетиту!
    Також, у нас на сайті описано безліч страв з використанням згущеного молока.

    Трубочки зі згущеним молоком: Відео

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: