Торт з пісочного тіста пекла я до святкового новорічного столу! Додавши трохи фантазії, оформлення домашніх тортів до свята “вніс свою частинку прекрасного святкового настрою!
Дорогі мої гості та постійні читачі мого кулінарного блогу сердечно вітаю Всіх Вас з Новим Роком! Бажаю радості і щастя у Новому 2013 році! Нехай Ваші бажання здійсняться! Вибачте, що більше тижня я не радувала Вас новими рецептами, на це є поважна причина! 25 грудня 2012 року о 6 ранку 13 хвилин на світ з’явився наш другий молодший синочок Матвій! Ось такий чудовий подарунок отримали на Новий Рік мій коханий чоловік і старший синочок Артемій! У нас все добре, ми вже вдома! Сайт продовжує оновлюватися новими рецептами! УРА!
Торт з пісочного тіста
Інгредієнти:
Яйця курячі – 3 штуки;
Цукор – 1 склянка (200 грам);
Маргарин вершковий – 100 грам;
Кефір – 6-8 столових ложок;
Сода – 1/2 чайної ложки;
Лимонний сік – 6 столових ложок;
Сіль – щіпка;
Борошно – 3,5 склянки ( може трохи більше).
Для крему:
Вершкове масло – 200 грам;
Згущене молоко – 1 банка.
Спосіб приготування:
Для того, щоб приготувати торт з пісочного тіста нам необхідно замісити тісто наступним чином:
1) Яйця і цукор розтираємо в мисці;
2) розтоплюємо Маргарин, вливаємо в нього кефір, добре перемішуємо;
3) Отриману масу вливаємо в розтерті яйця з цукром;
4) Соду гасимо лимонним соком, додаємо лимонний сік, що залишився тісто;
5) Додаємо сіль, борошно просіваємо і додаємо в отриману масу.
6) Із зазначених інгредієнтів замішуємо пісочне тісто.
Ділимо отримане тісто на кілька шматочків і кладемо в морозилку заморожувати!
Заморожене тісто натремо на тертці на деко, посипаний борошном.
Випікаємо крихту при температурі 190-200 градусів до золотистої скоринки.
Готову крихту змішуємо з кремом. Для приготування крему потрібно змішати вершкове масло зі згущеним молоком і трохи збити.
Змішану з кремом крихту викладаємо на блюдо у вигляді будь-якого тваринного( в нашому випадку це змія, так як настав рік змії ).
Прикрашаємо нашу змію за допомогою мармеладу і родзинок. Даємо добре просочитися!