У моїй родині всі дуже люблять солодке, та і я не виняток. А домашні торти – просто наша слабкість. Тому сьогодні я хочу показати Вам, як приготувати шалено смачний торт на сковороді, покроковий рецепт з фото допоможе Вам це зробити швидко і безтурботно. Рецепт торта на сковороді мене завжди виручає, особливо коли духовка зайнята, а хочеться приготувати щось на десерт. До того ж на його приготування йде менше часу, ніж якщо готувати торт в духовці. Щоб зробити таку смакоту – ви витратите не більше години. Тісто для торта на сковороді ми будемо готувати зі згущеним молоком. А перемазывать коржі – смачним заварним кремом.
Торт на сковороді: покроковий рецепт з фото
Вам знадобиться:
Для тіста:
- Згущене молоко – 1 банка;
- Яйце – 1 штука;
- Борошно – 3,5-4 склянки;
- Сода – 0,5 чайної ложки
- Оцет для гасіння.
Для крему:
- Молоко 3,2% жирності – 0,5 літра;
- Цукровий пісок – 200 г;
- Яйце – 2 штуки;
- Борошно – 3 столові ложки;
- Вершкове масло – 50 р.
Приготування:
Щоб приготувати тісто для торта на сковороді, для початку згущене молоко налити в глибоку миску, додайте до нього одне яйце і перемішайте.
Просійте в миску борошно, додати соду гашену оцтом і замісіть тісто.
Тісто повинне вийти еластичним, не буде липнути до рук.
Готове тісто розділіть на вісім рівних частин.
Кожен шматочок розкачати в тонкий корж, діаметром який не буде більшим за діаметр сковорідки, на якій будете смажити.
На розкатаному тесті необхідно зробити багато дірочок з допомогою виделки. Це робиться для того, щоб коржі при нагріванні не надувалися. Смажити коржі потрібно на розігрітій сковорідці на помірному вогні спочатку з одного боку, потім з іншою.
Таким чином ми обсмажуємо всі коржі.
Як я вже говорила, змащувати торт на сковороді ми будемо заварним кремом. Для його приготування перелийте молоко в каструлю, додайте цукор і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння.
У чашці змішайте яйця і борошно.
Гаряче молоко влийте тонкою цівкою в борошняну суміш, постійно помішуючи.
Поставте чашку з кремом на слабкий вогонь і при постійному помішування дайте масі загуснути, але не доводите до кипіння. В самому кінці покладіть в крем вершкове масло і перемішайте.
Тепер приступимо до складання торта. Кожен корж потрібно обрізати, щоб всі вони були однаковими. Зайві частини можна подрібнити в крихту і присипати нею торт зверху. Далі кожен корж змастіть кремом, приблизно 2-3 столові ложки на кожен.
Ну, ось і готовий наш швидкий торт на сковороді, рецепт з фото сподіваємося, Вам допоміг.
Зверху торт можна також посипати тертим шоколадом, горіхами або залити шоколадною глазур’ю.
А ще без випічки можна приготувати смачний торт з пряників з бананами.
Приємного апетиту!