Торт Джульєтта

Торт Джульєтта від Тетяни Кудряшевой! Дуже ніжний смак заварного крему не тільки прикрасить, але і внесе нотки легкості і витонченого смаку в Торт Джульєтта

Торт Джульєтта

Торт Джульєтта

Інгредієнти:

Для тіста:

Яйця – 3 штуки;

Цукор – 1 склянка;

Сметана – 1 склянка;

Згущене молоко – 1/2 банки

Борошно – 2 склянки.

Оцет – 1 чайна ложка;

Сода – 1 чайна ложка.

Для крему:

Крем розрахований для двох коржів!

Молоко – 1 стакан;

Цукор – 1/2 склянки;

Жовток – 1 штука;

Борошно – 1 столова ложка;

Крохмаль – 1 столова ложка.

Сироп для просочення:

Столова вода;

Згущене молоко;

Коньяк.

Спосіб приготування:

Щоб приготувати тісто для торта, необхідно розтерти 3 жовтки з 1/2 склянкою цукру. Додати 1/2 банки згущеного молока і 1/2 склянки сметани.

Борошно обов’язково потрібно просіяти! Додати в отриману масу 2 склянки просіяного борошна. Замісити тісто.

В окремій чашці потрібно збити білки з 1/2 склянки цукру. Ввести пишну масу в тісто, швидко і акуратно вмішати знизу вгору.

Щоб спекти цей тортик можна використовувати два способи:

1) Розділити тісто на 3-4 частини і спекти коржі окремо;

2) Випекти тісто у великий формі одним коржем, як пекла Тетяна. Що стосується цього способу! Майте на увазі якщо Ви хочете спекти одним бісквітом, то беріть форму більше,заповнюйте її не більше, ніж на 2/3 частини! Тетяна Кудряшева зазначає, що тісто дуже добре піднімається!

Випікати коржі слід в духовці при температурі 180 градусів близько 40 хвилин.

Готовий бісквіт повинен відлежатися на решітці, протягом 12 годин. Краще піч тортик ввечері, ніч коржі полежать. А вранці приймемось за просочення!

Якщо Ви як і Тетяна печете одним коржем торт Джульєтта, то його потрібно розрізати навпіл і просочити сиропом. Змастити заварним кремом.Якщо Ви разрезаете один корж на більшу кількість частин, але необхідно масу крему збільшити!

Зверху торт можна прикрасити солодкої бісквітної крихтою і тертим шоколадом.

Читайте також:
Скільки вивітрюється коньяк з організму: швидкість виведення 50, 100, 200, 250, 300 грам міцного алкогольного напою з крові, через який час можна сідати за кермо

Тетяна бажає всім приємного апетиту!

Думаю багато читачі оцінять торт Джульєтта по достоїнству!

Кращі рецепти випічки кулінарної скарбнички! Дивитися!

Пропоную подивитися відео рецепт торта “Їжа янголів” від Олени Чекаловой!
[youtube]Qyjs34E8xHE[/youtube]

До нових зустрічей на сторінках кулінарної скарбнички!

 

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради для кожного
Додати коментар