Тісто для ватрушок. Випічка в аерогрилі

Тісто для ватрушок по цьому рецепту готується безопарним способом. Випічка в аерогрилі та духовці ватрушок і булочок принесе Вам радість, а рідні будуть вдячні смакотою до чаю!

Тісто для ватрушок. Випічка в аерогрилі

Тісто для ватрушок

Тісто для ватрушок. Випічка в аерогрилі

Інгредієнти для тіста:

Борошно пшеничне – 6 склянок;

Молоко – 1,5 склянки;

Масло вершкове – 200 грам;

Цукровий пісок – 50 грам;

Сіль – 1 чайна ложка;

Дріжджі свіжі – 50 грам.

Тісто для ватрушок. Випічка в аерогрилі

Інгредієнти для начинки:

Повидло будь. Так само можна використовувати для начинки сир або яблучну борошно.

Яйце.

Цукрова пудра.

Спосіб приготування тіста:

Тісто для ватрушок заводять безопарним способом. У теплому молоці розводять сирі дріжджі, замішують тісто за рецептом вказаною вище. Замішане дріжджове тісто ставлять у тепле місце для підйому. На 1 годину. Після чого добре збивають його і знову в тепле місце, вже на 25 – 30 хвилин.

З готового і расстаравшегося тіста ліплять ватрушки:

Готове тісто викладають на стіл і розкачують у формі джгута, від якого відрізають однакові за розміром шматки.

Потім ці шматки скачують в круглі кульки.

Кульки тіста ставлять в тепле місце підніматися. Це займе 15 – 20 хвилин. З расстоявшейся булочки роблять акуратну товстий корж, посередині роблять заглиблення, це можна зробити за допомогою нижній частині стакана. У готове поглиблення для начинки накладають повидло (або сир, протертий з одним яйцем , сметаною і цукром).

Якщо повидло трохи рідке і Ви боїтеся, що воно може витекти, додайте в нього трохи яблучної або пшеничного борошна. Борошно зовсім не відчувається в джемі, але зате воно не витече.

Випічка в аерогрилі

Якщо Ви хочете випекти ватрушки в аерогрилі або булочки, то використовуйте температуру 190 – 200 градусів, піч потрібно в режимі “ВИПІЧКА” 20 хвилин.

Читайте також:
Рецепт домашнього хліба в духовці. Домашній хліб в хлібопічці

Готові ватрушки змастіть збитим яйцем і посипте цукровою пудрою!

Випічка в аерогрилі та духовці ватрушок займає майже один і той же час. У духовці їх необхідно піч при температурі 220-240 градусів 15 – 20 хвилин. Попередньо булочки потрібно змастити яйцем.

Тісто для ватрушок. Випічка в аерогрилі

Тісто для ватрушок. Випічка в аерогрилі

Спробуйте замісити смачне тісто для ватрушок, печіть з любов’ю і радуйте рідних!

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради для кожного
Залишити відповідь