Суп з пельменями: рецепт з фото покроково

Якщо необхідно швидко приготувати якусь страву і нагодувати проголодавшуюся сім’ю, то вас виручить дуже простий суп з пельменями, рецепт з фото покроково якого ви побачите нижче. Але простота в приготуванні ще не означає відсутність у страви запаморочливого смаку!

З ним легко впорається навіть дитина. А для молодої господині цей рецепт – просто знахідка. Відмінно виручить він у ситуації, коли пельменів в холодильнику залишилося зовсім трохи не вистачає, щоб ситно пообідати всією родиною. А ось з додаванням інших інгредієнтів з невеликої жменьки готових пельменів вийде відмінний наваристий суп, якого вистачить не тільки на домочадців, але і на раптово наскочили гостей.

Дивіться також: Курячий суп з вермішеллю і картоплею”.

Інгредієнти:

  • пельмені – 16 шт.;
  • картопля – 5 шт.;
  • цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • морква – 1 шт.;
  • зелень – за смаком;
  • рослинна олія – 2 ст. л.;
  • вода – 2,5 л;
  • сіль – 0,5 ст. л.

Суп з пельменями: рецепт з фото покроково

Приготування:

Для початку необхідно очистити картоплю від шкірки і нарізати соломкою або кубиками.

Суп з пельменями: рецепт з фото покроково

Моркву ретельно вимити в проточній воді, очистити тонко від верхнього шару, після чого дрібно натерти на тертці. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння і подрібнити ножем. Висипати овочі на невелику сковороду.

Суп з пельменями: рецепт з фото покроково

Додати до подрібненого цибулі і моркви рослинне масло. Обсмажити на середньому вогні.

Суп з пельменями: рецепт з фото покроково

Воду влити в каструлю, довести до кипіння. Опустити туди картоплю і обсмажені цибулю з морквою. Кип’ятити близько 15 хвилин.

Суп з пельменями: рецепт з фото покроково

Додати в бульйон готові пельмені.

Суп з пельменями: рецепт з фото покроково

На цьому етапі слід підсолити суп.

Суп з пельменями: рецепт з фото покроково

Додати в киплячу рідину будь-яку зелень на ваш смак. Чудовий аромат дають петрушка і кріп. За бажанням можна додати лавровий лист. Довести суп до готовності. Коли картопля стане м’яким, а пельмені спливуть на поверхню, плиту можна вимикати.

Суп з пельменями: рецепт з фото покроково

Суп слід подавати до столу в гарячому вигляді.

Суп з пельменями: рецепт з фото покроково

Можна доповнити нарізаним хлібом, сметаною. Також до столу можна подати свіжі овочі та зелень.

Соц закладки
Соц закладки

Залишити відповідь

Copyright 2017 © Передрук матеріалів і використання їх в будь-якій формі, в тому числі і в електронних ЗМІ, можливі тільки з зворотним активним посиланням на наш сайт, не закриті від індексації пошуковими системами. Вся інформація на сайті носить виключно інформаційний характер і не повинна використовуватися самостійно (наприклад, для лікування).Всі торгові марки, фото, відео і текст, належать їх законним авторам.Якщо ви є автором, і не хочете публікувати своє авторське право, пишіть нам, і ми видалимо.