Здогадайтеся, яким приготованим стравою можна догодити кожному члену сім’ї без винятку? Відповідь проста – супом. Взявши за основу традиційний рецепт, можна зварити такий супчик, який припаде до смаку і сидить на дієті дочки, і зростаючому і вимагає жирної їжі синові, і привереде-чоловікові, не забувши при цьому і себе кохану. Головне, не боятися експериментувати.
Хочете отримати легкий дієтичний суп? Приготуйте його на овочевому бульйоні. Ну а якщо перед господинею стоїть завдання наситити цим блюдом своїх домашніх, без м’яса не обійтися. І тут відкриваються просто неосяжні простори з різними рецептами: розсольник на свинячих реберцях, гороховий суп з копченостями, борщ з курячими ніжками, щі з фрикадельками. А м’ясна солянка – просто класика жанру! Зрозуміло, це далеко не весь список, однак сьогодні ми розглянемо, як приготувати суп з фрикадельками в мультиварці, покроковий рецепт з фото зможе допомогти навіть недосвідченій господині впорається з цим завданням. Цей суп виходить і смачним, і красивим, і цілком може замінити другу страву, потрібно всього лише в тарілочку додати менше рідини і більше гущі. Ну що, пора готувати?
Суп з фрикадельками в мультиварці: рецепт з фото
Інгредієнти на 2 л води:
- курячий фарш – 250-300 г
- рис – 2 столові ложки фарш + 1 столова ложка сам суп
- цибуля ріпчаста – 2 невеликі головки
- морква – 1 шт.
- часник – 1 зубчик
- картопля – 1 шт.
- зелень – пучок свіжої або 1 столова ложка замороженого міксу
- сіль, приправи – за смаком
- олія соняшникова рафінована – 1 їдальня ложка для смаження овочів
Процес приготування:
Зварити в мультиварці можна абсолютно будь-суп. Якщо ви ще не випробували свою кухонну «помічницю», почніть з запропонованого покрокового рецепта. І вже за аналогією готуйте інші. Отже, записуйте рецепт супу з фрикадельками в мультиварці.
Овочі чистимо, миємо. Картопля з часником нам знадобляться трохи пізніше, але і їх готуємо відразу. Моркву тремо на середній тертці, одну цибулину подрібнюємо. Перекладаємо в чашу мультиварки, вливаємо трохи соняшникової олії і пасеруємо в режимі «Смаження» 10 хвилин.
Заважати не забуваємо. У цей час не відпочиваємо, а готуємо масу для тефтелькою. Змішуємо фарш, промитий рис, зелень, дрібно порізану другу цибулину і 2-3 щіпки солі.
Не вимикаючи режим, вливаємо в чашу воду і даємо їй підігрітися.
До закінчення роботи режиму вона стане теплою. Після звукового сигналу швидко формуємо тефтелі і опускаємо в чашу.
Після чого суп солимо, додаємо спеції, закриваємо кришку, запускаємо режим «Суп» і півгодини навіть не заглядаємо всередину.
По закінченню цього часу закидаємо в суп порізану кубиками картоплю і рис. Останній попередньо варто промити і замочити на 20 хвилин у воді.
Часник видавлюємо в чашу за 10 хвилин до закінчення режиму. Якщо потрібно, досолює.
Ось і готовий смачний суп з фрикадельками і рисом в мультиварці. Подаємо його гарячим з шматочком чорного хліба або часниковими грінками. Приємного апетиту!
Дивіться також: “Ліниві голубці в мультиварці”.
Автор: Ksysha0810