Суп з фрикадельками і рисом: покроковий рецепт з фото

Суп з фрикадельками і рисом: покроковий рецепт з фото

Плануючи приготувати перше блюдо, зупиніть свій вибір на суп з фрикадельками, адже його люблять не тільки дорослі, але і діти. Забавні і соковиті м’ясні кульки так і манять своїм привабливим виглядом, тому відразу ж хочеться спробувати саме їх.

А для тих, хто жодного разу його не готував, ми покажемо, як приготувати суп з фрикадельками і рисом, покроковий рецепт з фото, допоможе Вам зрозуміти весь процес. Рецепт супу з фрикадельками з фаршу досить простий. Гаряче оперативно готується за рахунок того, що фрикадельки створюються з курячого фаршу, і вам не знадобиться багато часу для того, щоб нагодувати першою стравою своїх рідних.

До речі, ви можете заздалегідь приготувати м’ясні кульки з фаршу і заморозити їх в морозильній камері, додаючи їх у суп по мірі потреби.

Суп з фрикадельками і рисом: покроковий рецепт з фото

Вам будуть потрібні:

  • 250-300г курячого фаршу;
  • 1 морква;
  • 1 ріпчаста цибуля;
  • 3-4 картоплини;
  • 50-60 г рису;
  • 20-30 мл рослинного масла;
  • 1 куряче яйце;
  • сіль, чорний мелений перець і зелень за смаком.

Суп з фрикадельками і рисом: покроковий рецепт з фото

Щоб приготувати суп з фрикадельками і рисом, очистіть овочі овочечисткою або ножем від шкірки і промийте їх у воді. Наріжте картоплю кубиками побільше, цибулю і моркву – дрібніші.

Суп з фрикадельками і рисом: покроковий рецепт з фото

Влийте в каструлю з антипригарним покриттям або з подвійним дном рослинне масло і нагрійте його до максимуму, а потім всипте підготовлені овочеві нарізки. Обсмажте їх протягом 5-7 хвилин до м’якості.

Суп з фрикадельками і рисом: покроковий рецепт з фото

В цей час вбийте в курячий фарш одне яйце, всипте сіль і чорний мелений перець для аромату.Перемішайте вміст ємності між собою.

Суп з фрикадельками і рисом: покроковий рецепт з фото

Як тільки в каструлі овочі досягнуть м’якості – всипте в них промитий рис, лаврове листя і перемішайте.

Читайте також:
Чи можна вживати сметану при гастриті

Суп з фрикадельками і рисом: покроковий рецепт з фото

Протомите близько 1 хвилини, постійно помішуючи і влийте гарячу воду. Додайте сіль за смаком і варіть суп приблизно 10 хвилин на середньому вогні.

Суп з фрикадельками і рисом: покроковий рецепт з фото

Після чого зменшіть вогонь до мінімуму і чайною ложкою викладайте в суп порції фаршу. Дуже важливо, щоб перше при цьому не кипіло, так як фарш може розшаруватися.

Суп з фрикадельками і рисом: покроковий рецепт з фото

Таким чином викладіть у весь суп курячий фарш порціями, а потім знову збільште вогонь до середнього і проваріть фрикадельки ще 8-10 хвилин до готовності. Ваш суп з фрикадельками і рисом готовий!

Суп з фрикадельками і рисом: покроковий рецепт з фото

Подавайте його в порційних глибоких тарілках, посипавши подрібненою промитої свіжою зеленню за смаком.

Суп з фрикадельками і рисом: покроковий рецепт з фото

Рецепт супу з фрикадельками і рисом повинна знати кожна господиня, адже його люблять усі, а тому буде їсти з задоволенням вся сім’я.

А на десерт приготуйте смачний торт з пряників з бананами і сметаною.

Приємного вам апетиту!

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради для кожного
Залишити відповідь