Стрілки часнику: рецепт приготування на зиму

Стрілки часнику: рецепт приготування на зиму

Кухня кожної країни має свою особливість. Важливою особливістю нашої кухні є заготовки на зиму. Багато країн давно відмовилися або зовсім не заготовляли на зиму консервацію, але я не можу відмовитися від цих ласощів. Адже так приємно взимку відкрити баночку домашніх хрустких солоних огірочків або баночку апетитного і ароматного полуничного варення.

Варіанти заготовок можуть бути різні як з фруктів, і овочів. Хочу особливу увагу приділити такої заготівлі, як стрілки часнику, рецепт приготування на зиму я покроково вам продемонструю нижче. Це дуже оригінальне і цікаве блюдо, яке можна зустріти далеко не в кожному будинку, але вони додадуть родзинку вашому асорті з солінь. Ви зможете приємно здивувати ваших гостей настільки незвичайним і смачним блюдом. Мариновані стрілки часнику на зиму в приготуванні дуже прості, вартість інгредієнтів досить низька, і до того ж ви не витратите на їх заготівлю багато часу. Для цього потрібно всього лише промити і нарізати стрілки часнику, приготувати пряний маринад, залити і закатати банки.

Мариновані стрілки часнику на зиму: рецепт з фото

Час приготування: 40 хвилин

Вихід продукту: 1 літрова банка

Для приготування нам будуть потрібні наступні інгредієнти:

  • Зелені стрілки часнику – 1 кілограм
  • Сіль кам’яна – 30 грам
  • Цукор пісок – 40 грам
  • Оцет столовий 9-ти відсотковий – 1 столова ложка
  • Духмяний перець – 6 горошин
  • Бутон гвоздики – 2 штуки
  • Кріп – 1 пучок
  • Очищена Вода – 1 літр

Етапи приготування:

Першим ділом займемося стрілками часнику. Їх необхідно промити під проточною водою, просушити на паперовому рушнику .

Стрілки часнику: рецепт приготування на зиму

Стрілки часнику нарізаємо розміром по висоті баночки, якщо ви хочете викладати їх рівненько. Можна також нарізати дрібніше або взагалі різного розміру і влаштувати в банку «творчий безлад».

Читайте також:
Чи можна їсти ядра абрикосових кісточок і скільки — користь і шкода

Стрілки часнику: рецепт приготування на зиму

У стерильну банку акуратно, вертикально укладаємо стрілки часнику.

Стрілки часнику: рецепт приготування на зиму

Для приготування розсолу беремо сіль, цукор, запашний перець горошком, бутони гвоздики, чорний мелений перець, зелень кропу. Якщо у вас є палички від кропу без зелені їх також можна використовувати, так як ні пряні і ароматні. Крім того ви можете додати свої улюблені спеції за смаком.

Стрілки часнику: рецепт приготування на зиму

У киплячу воду додаємо сіль, цукор, запашний перець горошком, гвоздику, чорний мелений перець та кріп. Доводимо до кипіння і кип’ятимо 1 хвилину.

Стрілки часнику: рецепт приготування на зиму

Приготовленим розсолом заливаємо баночки зі стрілками, рівномірно розклавши гвоздику, запашний перець та кріп. Підготовлені баночки стерилізувати 2 хвилини і закатати.

Стрілки часнику: рецепт приготування на зиму

От і все! Спосіб, як замаринувати стрілки часнику на зиму досить простий. Тому, біжіть на ринок за продуктами, щоб встигнути на зиму заготовити їх побільше. Така закуска стане фішкою вашого асорті з засолювань.

Дивіться також: “Як заготовити кріп на зиму і зберегти аромат”

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради для кожного
Залишити відповідь