Страви з кус-куса

Кус – кус крупа традиційної кухні близького сходу. Вона універсальна, тим що чудово поєднується з будь-якими продуктами, і служить основою для солодких, солоних, а також гострих страв. І до того ж вона містить багато вітамінів, а також поживна.Страви з кус куса

Рецепт приготування кус-куса

Якщо ви не змогли знайти крупу кус-кус в магазині, ви зможете приготувати його самі. Існує кілька варіантів приготування такого гарніру, наприклад, з манної, пшеничного, пшоняної, а також рисової крупи. Ми розглянемо класичний рецепт кус-куса з манки.Страви з кус кусаДля цього вам знадобитися:

Манна крупа 800г.;

Сіль 0,5 ст. л.;

Масло зростання. 70 мл.;

Вода 800мл.;

У манку додаємо сіль, а також воду, і перетираємо масу через велике сито в миску. Страви з кус куса

Страви з кус кусаПотім перетерту манку викладаємо в пароварку на 15 хвилин.Страви з кус кусаПотім в масу додаємо масло, а також склянку води, а потім перекладаємо на сито і перетираємо.

Будьте уважні, щоб не залишалося великих грудок, це зіпсує смак каші.

Страви з кус куса

Страви з кус куса

Страви з кус кусаТепер висипаємо масу в пароварку і залишаємо паритися 18минут.І все кус-кус готовий.

Гарбузова каша на молоці з кус-кусом

Легкий та смачний сніданок виходить об’єднання кус-куса з гарбузом, а також молока.Страви з кус куса

Інгредієнти:

Кус-кус 60г.;

Молоко 400 мл;

Цукор 2 ст. л.;

Ванілін 1г.;

Гарбуз 400г.;

Очищену і подрібнену гарбуз кладемо в молоко, а також додаємо цукор і ванілін, і ставимо на вогонь. Страви з кус куса

Страви з кус кусаКоли гарбуз майже готова висипаємо кус-кус, і даємо провариться 5хвилин.Страви з кус кусаПісля чого прибираємо з вогню, подаємо з фруктами.

Кус – кус з овочами

Овочі в раціоні є невід’ємні, збагачуючи наш організм вітамінами. А приготувавши кус-кус з овочами ми отримаємо не тільки смачне, але поживна, а також корисне, дієтичне блюдо.Страви з кус кусаДля нього вам знадобляться:

Кус-кус 250г.;

Морква 70г.;

Перець солодкий 1 шт.;

Горох 70г.;

Кукурудза 70г.;

Вода 250 мл;

Приправа карі 5 р.;

Олія олив. 50 мл;

Сіль, перець запашний і червоний за смаком.

На оливковій олії підсмажити дрібно нарізані овочі. Потім налити 50мл. води, а також прянощі і протушкувати 8 хв.Страви з кус кусаТепер додамо до овочів кус-кус і близько 250мл. води, проваримо 5 хвилин.Страви з кус кусаОсь і все, смачний кус-кус з овочами готовий, приємного апетиту!

Кус-кус з м’ясом

Кус-кус прекрасно відтіняє насичений смак м’яса, і доповнює його ніжним смаком.Страви з кус куса

Для цієї страви візьміть:

М’ясо(м’якоть) 800г.;

Кус-кус (готовий)250г.;

Помідор 2 шт.;

Цибуля 1,5 шт.;

Морква 1 шт.;

Перець солодкий 2 шт;

Сік томат. 200мл.;

Масло зростання. 150мл.;

Олія слив. 2 ч. л.;

Кабачок 1 шт.;

Гостра пряність для м’яса 2 ч. л.;

Сіль, перець за смаком.

М’ясо підійде будь головне м’якоть, в нашому рецепті яловичина ріжемо невеликими шматочками, а потім обсмажуємо. Страви з кус кусаПодрібнити перець, цибулю, а також помідор і підсмажуємо. Страви з кус куса Після чого перекладаємо до м’яса, і додаємо помідори, томатний сік, а також спеції і тушкуємо 40 хвилин. Страви з кус куса Моркву і кабачок дрібно ріжемо пасеруємо, і додаємо до м’яса.Страви з кус кусаДаємо закипіти, і висипаємо готовий кус-кус, тушкуємо 5 хвилин. Страви з кус куса По закінченню часу прибираємо з вогню. Перед подачею потрусити зеленню.

Суп з кус-кусом

Кус – кус також відмінний вибір при приготуванні перших страв.Страви з кус кусаІнгредієнти:

Вода 900мл.;

Кус-кус 150г.;

Морква 1 шт.;

Цибуля 1 шт.;

Картопля 4 шт.;

Брокколі 200г.;

Масло зростання. 100 мл;

Сир плав. 70г.;

Сіль, перець, а також зелень за смаком.

Пасеруємо дрібно нерезаный цибулю і терту моркву. Страви з кус куса І висипаємо пасеровку, а також спеції в киплячу воду. Страви з кус куса А також додаємо очищену і нарізану кубиками картоплю. Страви з кус куса Коли картопля готова додаємо брокколі, заздалегідь розібравшись її на суцвіття. Страви з кус куса Коли закипить додаємо кус-кус і сирок.

Сирок для такого супу, краще брати вершковий. Так смак буде ніжніше й приємніше.

Страви з кус куса

Страви з кус кусаПрокип’ятимо 5 хвилин, і суп готовий.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради для кожного
Залишити відповідь