Кабачок – дивовижний продукт, в плані різноманітності приготовлених страв з нього. З нього можна приготувати багато чого: кабачкові оладки, смачне рагу і навіть кабачкове варення. Але коли він вже за сезон неодноразово пожарен, загасили, перероблений в заготовки на зиму – хочеться приготувати щось незвичайне, тому я пропоную вам зробити солодкий пиріг з кабачків в духовці зі смаком шоколаду. Виходить він дуже смачним і головне корисним, кабачок в ньому практично не відчувається, тому його з великим задоволенням їдять дітки. Отже, давайте приготуємо солодкий пиріг з кабачка, рецепт зовсім не складний.
Солодкий пиріг з кабачків: рецепт з фото
Нам знадобитися:
- Невеликий кабачок
- 1 склянка цукру
- 1-2 яйця
- 1 чайну ложку соди (погасити лимонним соком або оцтом)
- 2-3 столових ложки соняшникової олії в тісто
- 1 столову ложку для змащування форми
- 1 склянка борошна вищого сорту
- 2 чайних ложки какао-порошку (в куховарство я завжди кладу не розчинний)
- Корицю за смаком
Процес приготування:
Шоколадний пиріг з кабачків в духовці готуватися дуже просто. Для початку кабачок натираю в комбайні з допомогою терочного диска. На пиріг треба не більше 1 склянки. Якщо зробити більше, він вийде, але буде вологим.
Далі потрібно збити яйце з цукром в міксері до стану піни.
Збиту піну, додаємо в чашку з натертим кабачком.
Сюди ж додаю какао-порошок , добре збиваю і кладу гашену соду, потім рослинне масло.
В останню чергу в приготовану масу додаю борошно і гарненько все перемішуємо.
Тісто виходить не дуже густим.
Форму змащую маслом, виливаю приготоване тісто.Ставлю форму з тістом в духовку.
Температуру виставляю не високу, в межах 150 – 160 градусів і на 40 хвилин, так як шоколадний пиріг з кабачків повинен пропектися добре всередині і не пригоріти зверху.
Солодкий пиріг з кабачків в духовці виходить дуже смачний, ніжний і ароматний. На смак шоколадний, ніколи й не подумаєш, що він приготований з кабачка.
Приємного апетиту!