Смачно запекти м’ясо в духовці під силу кожній хазяєчці! Дуже здорово не витративши багато сил і часу смачно і поживно нагодувати всю сім’ю! Завдяки напівсухому червоному вину страва стане набагато соковитіше і вишуканіше.

Максимально простий набір інгредієнтів дозволяє приготувати смачне запечене м’ясо (до речі, його можна приготувати і в мультиварці) не тільки для святкового торжества, але і для тихого сімейного вечері. Для страви прекрасно підходить не тільки яловичина, але і свинина, конина і навіть курка.

Приготуйте для коханих і приємно здивуйте рідних!

ЗНАДОБИТЬСЯ

1 кг м’яса яловичини;

200 мл червоного напівсухого вина;

2 головки ріпчастої цибулі; 1

80 грам твердого сиру;

по 1 пучку зеленої цибулі, кропу і петрушки;

сіль, чорний перець мелений – за смаком;

25 мл рослинного масла для змащування форми.

Як смачно запекти м’ясо в духовці

1) Щоб приготувати смачну вечерю нам потрібно м’ясо, цибулю, червоне напівсухе вино, трохи рослинного масла, зелень і спеції сир твердий.

2) М’ясо необхідно добре вимити, нарізати кубиками невеликого розміру.

3) Ріпчаста цибуля очистити від шкірки, промити,нарізати тонкими півкільцями.

4) Твердий сир натерти на тертці.

5) Форму змастити рослинним маслом, викласти нарізану ріпчасту цибулю.

6) Зверху викласти нарізані шматочки м’яса.

7) М’ясо солимо і перчимо.

Заливаємо склянкою червоного вина.

9) Духовку розігріваємо до 200 градусів. Ставимо форму з цибулею і м’ясом в духовку на 1,5 години.

10) За п’ять хвилин до того, як страва буде готова виймаємо з духовки.

11) Посипаємо твердим сиром. Відправляємо в духовку на п’ять хвилин при температурі 100 градусів. Виймаємо з духовки як сир повністю не розплавиться і утворює красиву скоринку/

12) Зелень кропу, зеленої цибулі і петрушки дрібно подрібнюємо. Готову страву посипаємо.


13) Подаємо м’ясо в тарілці, в якій запікали. Або викладаємо на тарілки порційно м’ясо. Завдяки смачною сирної скоринки м’ясо можна подавати без гарніру.

Готуйте на здоров’я! Живіть щасливо, а їжте смачно!