Смачне овочеве асорті.Рецепт асорті з овочів

Вітаю всіх на сторінках мого кулінарного блогу. Сьогодні, Наталія Тихонова пропонує на вечерю нам смачне овочеве асорті з тюфтельками. Осінь зі своїм похмурим небом і дощиком так і хоче навіяти нудьгу. Але не тут то було. Чудова пора для нових експериментів на кухні.

Смачне овочеве асорті з тюфтельками “ОСІННІЙ ДЖАЗ”

Смачне овочеве асорті.Рецепт асорті з овочів

Інгредієнти:

Ріпчаста цибуля – 1 штука;

Морква – 1 штука;

Перець солодкий – 2 середніх;

Томати – 4 штуки;

Кабачок – 1 штука (середній);

Цукор і сіль за смаком.

Лавровий лист.

Перець горошком.

Для тефтелькою необхідно:

Фарш – 400 грам;

яйце – 1 штука;

Відварений рис – 1/2 склянки.

Спосіб приготування:

Тушкувати в середній каструлі овочі. Закладаючи їх по черзі:

1) Цибулю нарізати півкільцями.

2) Моркву кубиками або кружечками.

3) Солодкий перець порізати крупно.

4) Томати очистити від шкірки. натерти на тертці.

Все перераховане вище тушкувати 10 хвилин.

Додати порізаний кубиками кабачок. Тушкувати ще 10 хвилин

Із зазначених інгредієнтів для тефтелькою приготувати фарш. Скачати кружечки.Відправити в киплячу овочеву масу.Тушкувати ще 10 хвилин.

У процесі варіння додати сіль і трохи цукру за смаком.

В кінці додати лавровий лист і перець горошком.

Дорога Наталія, величезне спасибі за рецепт! Чекаємо нових кулінарних рецептів!

 

Читайте також:
Рецепти перцівки в домашніх умовах: розповімо, як зробити лікувальний алкогольний напій з медом на спирту, горілки і самогоні
Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради для кожного
Залишити відповідь