Якщо хочеться поїсти що-небудь смачне і корисне, то сирники зі згущеним молоком стануть відмінним варіантом. Для приготування існує безліч рецептів, і ми познайомимо вас з деякими з них.
Стандартний рецепт приготування сирників
Для приготування нам знадобляться:
- 400 гр сиру;
- 250 гр згущеного молока;
- 1 столова ложка манної крупи;
- 1 щіпка солі;
- рослинне масло.
Використовуючи ці інгредієнти, можна приготувати 4 порції. Хочемо зауважити, що калорійність сирників дуже висока і їх не рекомендується вживати щодня. Про калорійності самої згущеного молока ми детально написали тут
Приготування:
- Згущене молоко з сиром потрібно перетворити до однорідної маси за допомогою товкачика, блендера або іншого доступного засобу.
- Далі слід додати в цю суміш манну крупу з сіллю і залишити на 15 хвилин.
- Через зазначений час зліпити сирники і, розігрівши змащену маслом сковороду (краще взяти з антипригарним покриттям) смажити коржі до того моменту, поки вони не почнуть самі відділятися від сковороди. Слід обсмажувати з двох сторін. Першу сторону потрібно обсмажувати без кришки, а другу — вже з щільно закритою кришкою.
- Ось і все — сирники зі згущеним молоком готові!
Читайте також Чак-чак зі згущеним молоком: готуємо в домашніх умовах
Рецепт сирників з вареним згущеним молоком
Нам слід використовувати ці інгредієнти:
- 300 гр сиру;
- 1 яйце;
- пшеничне борошно (половина склянки);
- 120 гр вареного згущеного молока;
- 100 мл рослинного масла;
- ванілін (за смаком).
Приготування:
- Підготувавши глибоку ємність, викладіть в неї сир і посипте цукром.
- Також в цю миску розбийте куряче яйце і засипте 3 столові ложки борошна.
- Рівномірно перемішайте вміст.
- Зліпіть з цієї суміші невеликі злегка приплюснуті заготовки.
- На серединку кожної заготовки покладіть чайну ложку згущеного вареного молока.
- Поверніть краю цієї маси до середини, тим самим ви закриєте згущене молоко.
- Обваляйте отримані заготовки залишилася борошні.
- Приготуйте розігріту сковороду і спустіть у неї сформовані коржі. Готуйте на помірному вогні з закритою кришкою.
- Як тільки ви побачите, що сирні оладки знайшли золотистий відтінок, перевертайте на інший бік і повторіть цей процес.
- Ваші сирники з вареним згущеним молоком готові, насолоджуйтеся приємним смаком і пригощайте своїх домочадців.
Сирники зі згущеним молоком — це смачне і корисне ласощі для всієї родини, але вживайте їх в міру. Не варто щодня готувати їх для своєї родини, адже в них високий вміст цукру і це може призвести до цукрового діабету та ожиріння. Також, у нас на сайті описано безліч страв з використанням згущеного молока.
Читайте також Чай зі згущеним молоком: користь і шкода