Смачніше звичайних сирників можуть бути тільки сирники з сиру з родзинками, рецепт з фото допоможе покроково їх приготувати вам дуже легко, незалежно від вашого кулінарного досвіду. Сам родзинки краще взяти без кісточок, а перед тим, як покласти його в тісто, потрібно обов’язково замочити хвилин на 30. За цей час родзинки розмокнуть, стануть м’якими і не будуть псувати враження від ніжних повітряних сирників. Можна посмажити сирники на сковороді або запекти в духовці. Найкраще вони поєднуються зі сметаною і яким-небудь солодким соусом. Іноді сирники – це єдиний спосіб нагодувати вибагливих діточок продуктом, що містить сир. Тому, рецепт сирників з сиру з родзинками повинна знати кожна господиня.
Сирники з родзинками з сиру: рецепт
Список інгредієнтів:
- 250 г сиру довільній жирності,
- 2,5 ст. л. цукру,
- 2 ст. л. родзинок,
- 1 куряче яйце,
- 50 р пшеничного борошна,
- олія для смаження,
- 1 щіпка солі,
- мелена кориця.
Процес приготування:
Перш ніж займатися приготуванням тіста для сирників, промийте родзинки, а потім залийте його теплою водою і залиште так на півгодини мінімум.
У чашці змішайте куряче яйце, цукор, сіль і корицю. Гарненько збийте.
Додайте перетертий через сито сир.
Додайте просіяне пшеничне борошно, можна взяти цільнозернове.
Тепер додайте набряклий родзинки. Перемішайте всі інгредієнти, поки тісто не стане однорідним, з частими дрібними крупинками сиру.
Розігрійте сковороду, налийте на неї масло для смаження, сформуйте невеликі шайби з тіста, викладіть на сковороду. Смажте на слабкому вогні 4 хвилини з одного боку.
Переверніть сирні сирники з родзинками з допомогою лопатки на іншу сторону. Смажте ще 3 хвилини.
Смачні сирники з родзинками готові!
Краще подавати їх до столу відразу, поки вони ще теплі. А разом з ними подайте сметану, варення або свіжі ягоди. А також зробіть чай, какао, або налийте стакан молока. Приємної трапези!
Дивіться також: “Ліниві вареники з сиром, як у дитячому садку”.