Сирний суп з грибами: рецепт з плавленим сиром

Сирний суп з грибами: рецепт з плавленим сиром

Були останні теплі вихідні дні, і ми з чоловіком вирішили сходити в ліс за грибами. За два дні зібрали дуже багато грибів, перебрали, відварили, сховали в морозильну камеру. Тут і прийшла в голову ідея, зварити грибний супчик. Згадала, що моя мама колись варила сирний суп з грибами, рецепт з плавленим сиром її був і картоплею, виходило дуже смачно. Я вирішила повністю вдосконалити її простий супчик. І не пошкодувала, всі інгредієнти, які я додала, поєднувалися між собою.

Такий суп оцінять всі любителі грибів. Він виходить досить незвичайним смаком, має ніжну консистенцію. Суп сирний з плавленого сиру з грибами, будуть їсти навіть діти, яких зазвичай не змусиш з’їсти перше.

Сирний суп з грибами: рецепт з плавленим сиром

Для приготування знадобиться:

  • 4 середніх картоплини
  • одна цибулина
  • одна невелика морквина
  • 250-300 г свіжих або заморожених грибів
  • 100 г болгарського перцю
  • дрібні макарони 100 г
  • плавлені сирки 5 штук
  • 1 чайна ложка вершкового масла
  • сіль, перець за смаком

Сирний суп з грибами: рецепт з плавленим сиром

Процес приготування:

Щоб приготувати сирний суп з грибами, для початку нам потрібно почистити картоплю, моркву та цибулю.

Сирний суп з грибами: рецепт з плавленим сиром

Ставимо На плиту каструлю з водою, доводимо її до кипіння.

Цибулю дуже дрібно нарізаємо.

Сирний суп з грибами: рецепт з плавленим сиром

Кидаємо його в киплячу воду.

Сирний суп з грибами: рецепт з плавленим сиром

Поки цибуля вариться, картоплю ріжемо кубиками і відправляємо в каструлю, солимо за смаком. Занадто багато солити не потрібно, тому що плавлені сирки теж солоні.

Сирний суп з грибами: рецепт з плавленим сиром

Попередньо відварені гриби кладемо в каструлю.

Сирний суп з грибами: рецепт з плавленим сиром

Слідом відправляємо в каструлю болгарський перець. Я завжди ріжу його невеликими брусочками і заморожую, потім дуже зручно користуватися.

Сирний суп з грибами: рецепт з плавленим сиром

Тепер у каструлю додаємо дрібні макарони.

Сирний суп з грибами: рецепт з плавленим сиром

Плавлені сирки натираємо на крупній тертці і відправляємо в каструлю, постійно помішуємо. На чотирилітрову каструлю достатньо 5-6 плавлених сирків.

Читайте також:
Приготування пончиків зі згущеним молоком

Сирний суп з грибами: рецепт з плавленим сиром

У завершенні сирний суп з грибами кладемо одну чайну ложку вершкового масла, додаємо мелений перець.

Сирний суп з грибами: рецепт з плавленим сиром

Ось такий у нас вийшов смачний суп з плавлених сирків з грибами, рецепт з фото сподіваюся зміг вам допомогти в процесі його приготування.

Сирний суп з грибами: рецепт з плавленим сиром

Даємо супу трохи настоятися, 15 хвилин буде цілком достатньо і можна приступати до обіду.

Приємного апетиту!

Дивіться так само рецепт грибного супу в мультиварці.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради для кожного
Залишити відповідь