Сирні десерти просто чудові! Вони не зажадають від вас довгої і виснажливої готування біля печі, що дуже порадує багатьох домогосподарок. Сьогодні ми розповімо, як просто, швидко, а головне смачно приготувати сирні десерти будинку.
Крамбл з яблуками
Інгредієнти:
- Вершкове масло — 50 грам;
- Цукор — 50 грам;
- Борошно — 75 грам;
- Сир — 200 грам;
- Цукор — 25 грам;
- Крохмаль — 1 ст. л;
- Яблуко — 100 грам.
Процес приготування:
Борошно потрібно просіяти і змішати з цукром, потім додати вершкове масло (якщо воно було заморожено, то його потрібно натерти на тертці). Всі добре розмішуємо з допомогою рук, щоб у вас вийшла однорідна суміш. Поставте суміш у холодильник, а тим часом потрібно включити духовку на 200 градусів, щоб вона прогрілася.
У ємності розмішайте сир і цукор, а потім додайте крохмаль і терте яблуко без шкірки і насіння Все добре перемішайте. Форми для випічки потрібно змастити вершковим маслом і вкласти в них суміш з яблуком, а потім масляну крихту з холодильника.
Готувати сирний десерт потрібно протягом 35 хвилин до золотистої скоринки.
Сирний Тірамісу
Інгредієнти:
- Сир — 450 грам;
- Сметана (жирна або домашня) — 50 грам;
- Куряче яйце — 5 шт;
- Натуральний йогурт — 50 грам;
- Цукрова пудра — 150 грам;
- Натуральний чорний кава — 250 грам;
- Кавовий лікер — 50 грам;
- Печиво «Савоярді» — 100 грам;
- Какао-порошок — 50 грам.
Процес приготування:
- Каву треба зварити в міцний напій. Потім сир перетираємо через сито і змішуємо зі сметаною і йогуртом. Масу потрібно перемішати до однорідної маси, і для цього варто скористатися міксером або блендером.
- Відокремлюємо жовтки від білків і розмішуємо жовтки з цукровою пудрою. Потім додаємо суміш до сиру і добре перемішуємо. Білки окремо потрібно збити до густої і пишної піни, а потім влити в сирну масу.
- Коли кава охолоне, додайте в нього лікер, добре перемішайте. Після беремо печиво і маку їм каву і вкладаємо в форму. Поверх печива викладаємо сирну суміш, потім знову печиво і знову сирну суміш. Відставляємо десерт в холодильник на кілька годин.
Сирний десерт з бананом
Інгредієнти:
- Сир — 1 пачка;
- Банани — 2 штуки;
- Какао-порошок — 1 ст. л;
- Ванільний цукор — 10 грам;
- Горіх — для прикраси.
Процес приготування:
За допомогою блендера потрібно збити 0,5 пачки сиру і додати нарізаний банан і ванільний цукор. Потім ще раз збити масу. В іншій тарі збиваємо темну масу, з 0,5 пачки сиру, какао і нарізаного банана.
Якщо у вас є креманки, то використовувати саме їх. У неї потрібно спочатку вкласти білий шар, потім шоколадний, а після кружечок білого, як зазначено на фото. Посипати зверху сирний десерт можна порошком какао і тертими горіхами.
Сирний десерт
Інгредієнти:
- Банан — 3 штуки
- Сир — 0,5 грам;
- Молоко — 0,5 мл;
- Сметана — 150 грам;
- Цукор — 200 грам;
- Желатин — 30 грам;
- Ванільний цукор — 1 ч. л;
- Шоколад для прикраси.
Процес приготування:
У сотейник насипаємо желатин, заливаємо його молоком і залишаємо до повного набухання суміші. Тим часом потрібно змішати в блендері сир, цукор і ванільний цукор. Коли пройде пара хвилин, додайте в суміш сметану. Потім знову розмішайте масу до повного розчинення цукру.
Сотейник потрібно поставити на невеликий вогонь і добре перемішувати під час варіння, поки желатин не розчиниться. Не доводьте молоко до кипіння, ви повинні просто підігріти його. Коли молоко з желатином охолоне, його потрібно влити в збиту сирну масу і знову все перемішати.
Потім беремо форму для випічки заливаємо нашим сирним мусом, додаємо шар нарізаних на кружечки бананів, а після заливаємо рештою сирною сумішшю. Після форму потрібно накрити харчовою плівкою і поставити її в холодильник на 7 годин.
