Кулінарні рецепти        26 Червня 2018        67         0

Штоф для горілки: що це таке, яка його місткість у літрах, якщо перевести на сьогоднішню міру виміру рідин

Зміст

  • Що це таке?
  • Фото
  • Скільки в літрах?
  • Як вибрати?

В кінці XVII століття Петро I побував у Європі. Він був у захваті від того, що побачив за межами Русі, тому приїхавши назад, цар став переробляти російську уклад життя на європейський манер. Населення зазнавало шок, однак не могло противитися, хоча справедливості заради, варто відзначити, що в той час було скоєно досить багато самогубств.

Потрібно було швидко і часто заповнювати державну скарбницю, адже йшла Північна війна і будувався легендарний флот. Тому митами в країні обкладалося практично всі — зовнішній вигляд, худобу, одяг, навіть лазні.

Справа стосувалася кожного — від селянина до наближених царя, від релігії до культури. Кожен, хто насмілювався порушити неоднозначні реформи, відправляли на каторгу. Зміни стосувалися душевної, фізичної, естетичної та фінансової сторін.

Крім війни, будівництва морського флоту і перероблення Русі, Петро I відправляв російських ремісників на навчання до зарубіжних майстрів. У примусовому порядку із сіл часто забирали чоловіків різних «корисних» спеціальностей. Так наші склодуви почали робити новий вид пляшки, підглянувши її у зарубіжних майстрів. Звичайно ж, пішла і назва. Стара, добра російська «гуртка» була замінена на німецький «штоф».

Це була найпоширеніша тара для алкоголю. У рік випускалося близько 2,5 мільйонів ємностей — це більше, ніж всі інші види тар разом узяті. Під час Жовтневої революції закрилися багато питні заклади, тому російська промисловість практично перестала випускати штофи.

Через кілька років, в період розквіту НЕП, виробництво запустили знову. Але незабаром тари перестали бути настільки популярними, адже в 1925 році СРСР прийняв метричну систему мір.

Що це таке?

Штоф (з нім. Stof- «чаша, великий келих») — це старовинна російська міра об’єму винно-горілчаних напоїв, що дорівнює 1/10 частини відра. Застосовувалася на Русі до введення метричної системи заходів.

Читайте також: Дізнайтеся, до скількох продають алкоголь (по часу) за законом РФ № 171-ФЗ в Москві і решті Росії

Одночасно зі стандартним «десятириковым» штофом, з’явився також «осьмериковый», що дорівнював 1/8 частини відра, полуштоф і маленькі штофики.

Потім ця назва залишили для посудини, в якому й зберігався цей обсяг алкоголю. Бутель була чотиригранної з коротким низьким шийкою, яке закупоривалось скляною або дерев’яною пробкою. Оригінальну тару робили з зеленого скла.

Існували навіть штофные лавки — питні заклади, де спиртні напої продавалися запечатаними в роздріб навинос. Але через півстоліття, з введенням податку на торгівлю алкогольною продукцією, штофные лавки замінили шинки.

Сьогодні штоф це скоріше повернення до традицій і цікавий вид сувеніра. Виробники давно відмовилися від його точного обсягу і класичної форми. Тому простіше кажучи, сучасний штоф — це оригінальна пляшка для алкоголю.

Цікаво! Стандартний сучасний ящик для горілки вміщує 20 пляшок, довжина і ширина його 4 на 5 пляшок відповідно. До винаходу штофів горілку постачали відрами.

Штофами і полуштофами продавати звичайно зручніше, але звичка вважати відрами у торговців залишилася. Для зручності розташування фасованої горілки з відра по штофам і був придуманий ящик на 20 пляшок. У сучасному світі використовуються інші ємності, так і у відрах ніхто вже не вважає, а ось форма і місткість ящика залишилася ще з часів Русі.

Фото

На фотографіях представлений сучасний штоф для горілки з гравіюванням у різних варіантах:







 







 

Скільки в літрах?

Якщо перевести на сьогоднішню міру виміру рідин, штоф складе 1,23 літра.

Увага! В одному класичному штофі приблизно 10 горілчаних стопок.

Як вибрати?

На Русі штофи призначалися для масового використання і не мали яких-небудь вичурностей у своєму дизайні.

Сьогодні ця незвичайна пляшка для зберігання спиртних напоїв буде відмінною прикрасою святкового столу і атмосферних, пам’ятним подарунком з будь-якого приводу.

Увага! Подарунок буде доречний людині, яка цінує і розбирається в алкогольних напоях. Адже це не тільки красива ємність для зберігання спиртних напоїв, але і уособлення історії та культури пиття на Русі.

Вибрати таку бутель досить непросто через її різноманіття і варіативність. Нові технології роблять із звичайної судини справжній витвір мистецтва. Види і форми також вражають уяву: шабля, кинджал, ріг, природа, відомі особистості, морська, патріотична і музична тематики.

Читайте також: Покрокове приготування самогону з борошна – 3 найкращі рецепти

Звичайно ж, перевагу краще віддати подарункового варіанту, в комплекті з яким йдуть чарки або стопки. Також, якщо ви впевнені в якості алкоголю, вибирайте прозорі ємності, щоб було видно благородний колір напою.

Важливо! У посудини повинна бути надійна пробка і стійке дно.

Матеріал для виготовлення бутлі може бути різний — фарфор, кераміка, срібло, кришталь або скло. Керамічні судини, наприклад, добре зберігає температуру напою. Ємність може бути з розписом, гравіюванням, з інкрустованими якісними стразами і навіть справжніми дорогоцінними каменями. Але звичайно ж, такі штофи роблять на замовлення. У них зберігають не тільки горілку, але і віскі, коньяк, кальвадос або бренді.

У відео нижче представлений один з варіантів подарункового штофа з гравіюванням:

Вибираючи посудину з благородного кришталю з герметичною пробкою, майте на увазі, що це дуже практично. Алкоголь у ньому зберігається досить довго, а значить, ви можете бути спокійні за його смак, колір і запах.

Зазвичай штоф є чоловічим подарунком. Ким би вам не припадав обдаровуваний — друг, коханий, брат, партнер, колега, тато, дідусь, начальник — будьте впевнені, ваш подарунок оцінять.

Важливо! Не забудьте подбати не тільки про красивій пляшці, але і про її якісному вмісті. Порожніми такі речі дарувати не прийнято. Обов’язково добре упакуйте цей благородний, крихкий подарунок. Для цього відмінно підійдуть дерев’яний ящичок або коробка, обтягнута шкірою.

Люди колекціонують все, що завгодно. І штофи в цій справі далеко не на останньому місці. Перлиною колекції може стати оригінальна бутель прямо з радянського періоду виробництва і навіть з позаминулого століття.