Гарний настрій здатні створювати не тільки приємні в спілкуванні люди, позитивні фільми або несподівані подарунки. Позитивною енергією можна підзарядитися і від з’їденого в потрібний момент улюблених ласощів. Наприклад, ароматні і смачні шоколадні мафіни, рецепт з фото покроково яких ми Вам сьогодні покажемо, зможуть розвіяти найбільш глибокий смуток і надати життя зовсім інший відтінок.
Рецепт шоколадних мафінів з фото
Необхідні інгредієнти:
- свіжі курячі яйця – 2 шт.,
- вершкове масло – 125 грам,
- цукровий пісок – 100 грам,
- какао-порошок – 40 грам,
- подрібнені волоські горіхи – 100 грам,
- пшеничне борошно – 60 грам,
- велика сіль – щіпка,
- розпушувач – 7 грам.
Примітки:
- вершкове масло для здешевлення інгредієнтів можна замінити маргарином,
- замість вказаної кількості какао-порошку можна додати в тісто і 100 грам розтопленого чорного шоколаду,
- ядра волоських горіхів можна подрібнити качалкою або ножем (шматочки тоді будуть крупніше) або ж за допомогою блендера, який перетворить їх в дрібну горіхову крихту.
Опис процесу приготування:
Рецепт шоколадних мафінів дуже простий. Для початку потрібно яйця з’єднати з цукровим піском і злегка збити виделкою.
Вершкове масло розтопити, остудити і влити в яєчну масу. Розтопити масло можна на водяній бані або на невеликій потужності в мікрохвильовій печі.
Борошно просіяти через сито і додати в тісто разом з какао, подрібненими горіхами, а також сіллю і розпушувачем.
Не кваплячись, вимісити тісто до однорідної консистенції.
Підготувати формочки для мафінів, змастивши при необхідності вершковим маслом, і розлити по них тісто, наповнюючи їх не більше ніж на 2/3. У процесі випікання шоколадні мафіни з какао злегка піднімуться.
Випікати при 180 градусах близько 30 хвилин.
Ось і готові смачні і ароматні шоколадні мафіни, рецепт як бачите, зовсім не складний, а результат перевершить всі Ваші очікування.
Остиглими вийміть мафіни з формочок і, заваривши ароматного чаю або міцної кави, не поспішаючи насолоджуйтеся їх насиченим шоколадним смаком.
Дивіться так само рецепт гарбузового кексів.
Приємного апетиту!