Шоколадні мафіни: рецепт з фото покроково

Шоколадні мафіни: рецепт з фото покроково

Гарний настрій здатні створювати не тільки приємні в спілкуванні люди, позитивні фільми або несподівані подарунки. Позитивною енергією можна підзарядитися і від з’їденого в потрібний момент улюблених ласощів. Наприклад, ароматні і смачні шоколадні мафіни, рецепт з фото покроково яких ми Вам сьогодні покажемо, зможуть розвіяти найбільш глибокий смуток і надати життя зовсім інший відтінок.

Рецепт шоколадних мафінів з фото

Необхідні інгредієнти:

  • свіжі курячі яйця – 2 шт.,
  • вершкове масло – 125 грам,
  • цукровий пісок – 100 грам,
  • какао-порошок – 40 грам,
  • подрібнені волоські горіхи – 100 грам,
  • пшеничне борошно – 60 грам,
  • велика сіль – щіпка,
  • розпушувач – 7 грам.

Шоколадні мафіни: рецепт з фото покроково

Примітки:

  • вершкове масло для здешевлення інгредієнтів можна замінити маргарином,
  • замість вказаної кількості какао-порошку можна додати в тісто і 100 грам розтопленого чорного шоколаду,
  • ядра волоських горіхів можна подрібнити качалкою або ножем (шматочки тоді будуть крупніше) або ж за допомогою блендера, який перетворить їх в дрібну горіхову крихту.

Опис процесу приготування:

Рецепт шоколадних мафінів дуже простий. Для початку потрібно яйця з’єднати з цукровим піском і злегка збити виделкою.

Шоколадні мафіни: рецепт з фото покроково

Вершкове масло розтопити, остудити і влити в яєчну масу. Розтопити масло можна на водяній бані або на невеликій потужності в мікрохвильовій печі.

Шоколадні мафіни: рецепт з фото покроково

Борошно просіяти через сито і додати в тісто разом з какао, подрібненими горіхами, а також сіллю і розпушувачем.

Шоколадні мафіни: рецепт з фото покроково

Не кваплячись, вимісити тісто до однорідної консистенції.

Шоколадні мафіни: рецепт з фото покроково

Підготувати формочки для мафінів, змастивши при необхідності вершковим маслом, і розлити по них тісто, наповнюючи їх не більше ніж на 2/3. У процесі випікання шоколадні мафіни з какао злегка піднімуться.

Шоколадні мафіни: рецепт з фото покроково

Випікати при 180 градусах близько 30 хвилин.

Шоколадні мафіни: рецепт з фото покроково

Ось і готові смачні і ароматні шоколадні мафіни, рецепт як бачите, зовсім не складний, а результат перевершить всі Ваші очікування.

Читайте також:
Пиріг з листкового тіста з фаршем і картоплею: рецепт з фото

Остиглими вийміть мафіни з формочок і, заваривши ароматного чаю або міцної кави, не поспішаючи насолоджуйтеся їх насиченим шоколадним смаком.

Дивіться так само рецепт гарбузового кексів.

Приємного апетиту!

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради для кожного
Залишити відповідь