Шніцель з фаршу: рецепт з фото

Шніцель з фаршу: рецепт з фото

Хочу поділитися з вами чудовим рецептом страви, яке підійде на сніданок, обід і вечерю в якості другого гарячого страви. Аджарський курячий шніцель з яйцем зверху дуже смачне, соковите і ситне блюдо, що представляють собою човники з фаршу з начинкою. Шніцель з фаршу з яйцем добре поєднується зі свіжими овочами, до нього відмінно підійде такий гарнір як картопляне пюре. Але навіть якщо до шницелям подати тільки свіжі овочі – голодний чоловік буде нагодований до сита, повторюся, аджарські шніцелі з яйцем дуже ситні. Називаються аджарські, тому що готуються і за зовнішнім виглядом як аджарські хачапурі, тільки основою йде тісто, а у нас курячий фарш, можна також використовувати свинячий або яловичий. Варто відзначити, що курячий шніцель, рецепт з фото якого ми вам покажемо, впорається навіть починаюча господиня, в приготуванні немає нічого складного, тому, як кажуть, від слів переходимо відразу до справи.

Шніцель з фаршу: рецепт з фото

Для приготування нам знадобиться:

  • Курячий фарш (можна накрутити самим, можна купити готовий) 1000 р.
  • Пів батона, можна не першої свіжості.
  • Твердий сир 100 р.
  • Куряче яйце 2 у фарш, 4 для начинки.
  • Ріпчаста цибуля 4 шт.
  • Часник 3 зубки.
  • Сіль, чорний мелений перець за смаком.

Шніцель з фаршу: рецепт з фото

Спосіб приготування:

Готуємо фарш як на звичайні котлети. Чистимо цибулю і часник, прокручуємо в блендері, перетворюючи в пюре.

Шніцель з фаршу: рецепт з фото

Потім відправляємо їх до фаршу, додавши туди ж яйця, сіль і перець.

Шніцель з фаршу: рецепт з фото

Далі намочений у воді батон віджимаємо гарненько від води і також відправимо в блендер.

Шніцель з фаршу: рецепт з фото

Отриманий батон відправляємо до фаршу і все ретельно перемішати.

Шніцель з фаршу: рецепт з фото

Далі беремо деко і кладемо на нього пергаментний папір, змастимо її злегка рослинним маслом і викладаємо на нього чотири коржі з фаршу. Посередині ложкою робимо поглиблення.

Читайте також:
Як приготувати м'ясо по-французьки з свинини: покроковий рецепт з фото

Шніцель з фаршу: рецепт з фото

Готуємо наші курячі шніцелі в духовці 10-15хвилин, щоб фарш трохи прихватился. Потім у поглиблення тремо на середній тертці твердий сир.

Шніцель з фаршу: рецепт з фото

Акуратно розбиваємо в поглиблення з сиром сире куряче яйце, зверху притрусим ще тертим сиром.

Шніцель з фаршу: рецепт з фото

Відправляємо ще в духовку хвилин на 10-15, в залежності який консистенції ви хочете, щоб було яйце, потім дістаємо і викладаємо на блюдо з овочами. Аджарські шніцелі з яйцем готові.

Шніцель з фаршу: рецепт з фото

Ось такий у нас вийшов смачний і соковитий шніцель курячий рецепт як бачите зовсім не складний. Таке ситне блюдо стане одним з ваших улюблених. Скористайтеся цим рецептом і радуйте себе і своїх близьких, адже так приємно і добре на душі, коли всі ситі і задоволені. Приємного апетиту!

Дивіться також: “Курячі оладки з кабачків”.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради для кожного
Залишити відповідь