Що робити з простроченої згущеним молоком

Що робити з простроченої згущеним молокомЧасто трапляється так, що у згущеного молока виходить термін придатності та в цілях безпеки потрібно було б її кинути у відро для сміття, але люди, несвідомо ризикуючи своїм здоров’ям, намагаються з неї що-небудь приготувати. Прострочена згущене молоко — не дуже корисний продукт, який може призвести до отруєння. Давайте обговоримо це питання більш розгорнуто.

Складові продукту

Згущене молоко виходить з виварювання цукру з молоком. Вона володіє білим кольором, тягучою масою, приємним ароматом молока. Важливо знати, що в ній не повинно міститися додаткових смаків: ванільного, топленого молока. Це може свідчити про додавання ароматизаторів або про несвіжості даного продукту.

Причини передчасного псування

Порушення технології при виробництві загрожує ризиком попадання в ласощі хвороботворних мікроорганізмів. Ці організми живуть і розмножуються протягом тривалого часу, після чого потрапляють в організм людини і викликають харчове отруєння, яке в деяких випадках може призвести до летального результату.

Недобросовісні і безвідповідальні виробники випускають згущене молоко з далеко не тим складом, який зазначений на етикетці. Погана якість товару теж відіграє величезну, іноді навіть фатальну роль.

Симптоми отруєння

Ознаки, які вказують на отруєння неякісним продуктом:

  • Відчуття нудоти і періодичне прояв блювотного рефлексу;
  • Підвищення температури;
  • Хворобливі відчуття в області шлунку;
  • Пронос з неприємним і різким запахом;
  • Головний біль та підвищення скроневого тиску.

Читайте також Скільки грам в банку згущеного молока

Перша допомога

Якщо виявлено хоча б три з перерахованих вище симптомів, виконайте наступні дії:

  • Хворому промити шлунок великою кількістю води.
  • Дати активоване вугілля відповідно з масою або інший адсорбент.
  • Зробити очисну клізму, якщо до цього спорожнення кишечника не було.
  • Забезпечити потерпілому рясне питво (можна запропонувати несолодкий чай, розвести засіб для регідратації або просто підсолити воду).Що робити з простроченої згущеним молоком
  • Чи можна врятувати прострочений продукт

    Прострочена згущене молоко не завжди підлягає швидкої утилізації. Молочку з закінченим терміном придатності дозволено використовувати в кондитерських цілях, якщо ви дотримуєтеся правила, представлені нижче:

    • Час простроченої продукції не перевищує один місяць;
    • Згущене молоко знаходиться в металевій банці;
    • Продукт повинен бути натуральним і не містити інших добавок;
    • Перед вживанням прострочений продукт буде термічно оброблений;
    • Продукт законсервований і зберігався в холодній зоні.

    Прострочену згущене молоко варять в банку не менше трьох годин на повільному вогні при нормальній кількості води. Ця згущене молоко використовується для приготування торта або ж як добавка в тісто.

    Можна їсти прострочену згущенку? Якщо ви вжили у малій кількості продукт, у якого термін придатності пройшов зовсім недавно, ніяких проблем з ШКТ може і не виникнути. Однак це не означає, що це згущене молоко абсолютно безпечно. Особливо, якщо мова йде про годування дітей. Адже стінки дитячого шлунка не здатні фільтрувати токсичні речовини так само ефективно, як у дорослих.

    Читайте також Як правильно відкрити банку згущеного молока

    Як визначити справжність згущеного молока: Відео

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: