Салат з куркою і сиром. Домашні рецепти, як смачно приготувати салати з курки і сиру

Салат з куркою і сиром – найпоширеніший вид закуски, який є, як правило, на кожному святковому столі, а в багатьох сімей і в повсякденному житті. Рецептів подібних частувань величезна безліч. Хтось робить салат з куркою і сиром з додаванням грибів, моркви, хтось з огірочком або помидорчиком, хто-то з якимись іншими інгредієнтами.

Салат з куркою і сиром. Домашні рецепти, як смачно приготувати салати з курки і сиру

Домашніх варіантів цієї закуски безліч. Тут все залежить від уподобань кулінарів та їх гостей. Куряче м’ясо і сир чудово поєднуються з самими часом незвичайними продуктами, з різними соусами і маринадами. Подібні закуски можуть бути листковими або збірними, святковими або повсякденними, дієтичними або повноцінними поживними калорійними.

Для вас, любі мої читачі, я підготував три рецепти салатів із зазначеними інгредієнтами. Сподіваюся, мої улюблені страви припадуть до смаку і вам!

  • Швидкий, домашній салат з сиром і куркою
  • Святковий салат з курки з сиром
  • Салат з курячим м’ясом, сиром і корейською морквою
  • Курячий салат з сиром фета

Швидкий, домашній салат з куркою і сиром

Салат з куркою і сиром. Домашні рецепти, як смачно приготувати салати з курки і сиру

Ця закуска робиться шарами, приготувати її дуже просто, а виходить страва досить ситним, неймовірно смачним і апетитним на вигляд. Подобається дорослим і дітям.

Продукти для приготування:

  • Куряче філе або грудка – приблизно на 400-450 гр.
  • Курячі яйця – 4-5 шт.
  • Сир будь-якого твердого сорту – 120 гр.
  • Два свіжих огірочка.
  • Для заправки майонез або сметана (можна використовувати суміш зазначених продуктів в пропорції 1:1).
  • Для прикраси — консервовані або варені печериці, будь-які інші гриби.

Салат з куркою і сиром. Домашні рецепти, як смачно приготувати салати з курки і сиру

Процес приготування закуски по кроках:

Яйця відварюємо до повної готовності, охолодити, чистимо, натираємо на тертці крупно або подрібнюємо ножем (виделкою), якщо терки під рукою немає.

Увага! Щоб продукт краще чистився, діставши яйця з окропу, тут же на 2-3 хвилини помістіть їх під холодну струмінь води або в крижану воду.

Курячу грудку або філе ріжемо на великі шматки і відварюємо в солоній воді до готовності. Може знадобитися де-то близько півгодини. Потім курку остуджуємо і подрібнюємо ножем на більш дрібні частини. Не забудьте в процесі оброблення грудки, якщо ви взяли саме цю частину курки, дістати з неї кістка і зняти шкірку. Вони в салаті вже точно не потрібні.

Салат з куркою і сиром. Домашні рецепти, як смачно приготувати салати з курки і сиру

На тертці крупно або дрібно, тут вже як більше подобається вам, тремо сир.

З огірочків знімає шкірку, ріжемо овочі смужками.

Беремо салатницю і починаємо збирати салат шарами в наступній послідовності:

Салат з куркою і сиром. Домашні рецепти, як смачно приготувати салати з курки і сиру

— половину приготованого сиру;

— половину приготованих яєць;

— заправлення;

— подрібнена курка;

— заправлення;

— яйця;

— огірочок;

— заправлення;

— залишився сирок.

Відправляємо виріб прописатися в холодильник на годину, потім дістаємо, прикрашаємо перед подачею маринованими грибочками, оливками, зеленню або якимись красивими вирізками з шкірки огірка. Швидко, просто і легко, ваш салатик готовий!

Святковий салат з курки з сиром

Салат з куркою і сиром. Домашні рецепти, як смачно приготувати салати з курки і сиру

Не складний рецепт, але красиво оформлений. буде гідною прикрасою будь-якого столу.

Для приготування беремо:

  • Куряче біле м’ясо (філе, філе) – 0,5 кг.
  • Головку білого салатного лука.
  • Сир – 180-200 гр. (підходить тільки твердий).
  • Гранат середнього розміру (потрібні будуть зерна).
  • Майонез або майонезний соус для заправки – 180-200 гр.
  • Оцет солодкий – 2 ложки.
  • Сіль і зелень за смаком.

Як правильно зробити святкову закуску з курки з сиром

Салат з куркою і сиром. Домашні рецепти, як смачно приготувати салати з курки і сиру

Відварюємо куряче м’ясо, гранат поділяємо акуратно на зерна, цибулю очищаємо, зелень миємо.

Цибулю шаткуємо на чверті кілець або малими кубиками. Заливаємо його склянкою води з додаванням оцту. Залишаємо на півгодини замаринуватися. Далі цибулька знадобиться гарненько віджати руками від рідини і тільки потім використовувати в приготуванні салату.

На тертці трьом сирок.

Курочку, відварену до готовності, спочатку розбираємо на утворилися волокна, а потім нарізаємо дрібно-дрібно.

На замітку! Якщо куряче філе або грудки ви варили в солоній воді, салат можна не солити. Якщо варилася курка без додавання солі, то, поділивши її на шматочки, рекомендую трохи продукт підсолити.

Змішайте подробленное м’ясо з майонезним соусом (ложки 2-3 додавайте, більше не потрібно).

Готувати салат з куркою і сиром на святковий стіл за цим рецептом можна двома способами:

Салат з куркою і сиром. Домашні рецепти, як смачно приготувати салати з курки і сиру

Перший – збирати блюдо шарами, просочуючи їх соусом;

Другий – зібрати закуску в одному тарілці і потім перевернути її інгредієнти зверху вниз на святкову форму.

Ми будемо робити другим способом, а для цього візьміть глибокий салатник шарами і складіть в нього продукти наступним чином:

— курка в майонезі;

— гранат (залиште трохи зерняток для прикраси);

— цибуля;

— майонез;

— третю частину сиру.

Якщо інгредієнтів багато, то шари закуски можна повторити 2 рази.

Як тільки частування зібрано, беремо красиву салатницю для подачі страви, накриваємо нею свій салат і перевертаємо його. Зверху присипаємо залишилися сиром, прикрашаємо зеленню і гранатовими зернами.

Корисна порада! Для приготування такого салату рекомендую вибирати рожевий гранат, в ньому не так відчуваються при їжі кісточки, вони більш м’які, а сам гранат більш солодкий.

Салат з куркою, сиром і корейською морквою

Салат з куркою і сиром. Домашні рецепти, як смачно приготувати салати з курки і сиру

Така закуска чудово підійде і для будь-якого застілля, і для повсякденного меню. Завдяки корейської моркви, салатик виходить неймовірно смачним, пряним, незвичайним.

Інгредієнти:

  • Куряче філе – 400 гр.;
  • Морква корейська класична (підходить, як куплена, так і домашнього приготування) – 150-180 гр.;
  • Сир – 180-200 гр. (використовувати тільки твердий, не годиться сирний продукт і сирний сир);
  • Яйця варені – 3 шт.;
  • Майонез салатний для заправки.

Як готувати салат з куркою і корейською морквою:

Салат з куркою і сиром. Домашні рецепти, як смачно приготувати салати з курки і сиру

Яйця зварити круто, почистити, потерти ан крупній тертці.

Курку відварити у воді з додаванням солі, порізати на довільні не надто великі шматочки.

На замітку! Щоб ваше частування було ще смачніше, курячі шматочки для цього салату рекомендую обсмажити до золотистого кольору на рослинній олії.

Корейку викласти в глибоку миску.

До моркви додати курку.

Зверху м’яса викласти терті яйця.

Далі кладемо в миску сир і додаємо майонез.

Всі інгредієнти ложкою акуратно перемішуємо, намагаючись не пошкодити сильно подрібнені яйця і сир.

Ваш салат з куркою, сиром і корейською морквою готовий, залишилося його тільки красиво сформувати і прикрасити, наприклад зеленою цибулею або будь-який інший свіжою зеленню.

Курячий салат з сиром фета

Ну ось, всі рецепти салатів — закусок виклав. Сподіваюся, як знайдете час приготуєте, на будь-яке свято, так і так, як закортить захочеться різноманітності.

Удачі і Всіх Благ!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: