Салат “Мімоза” з горбушею: класичний рецепт з фото

Салат Мімоза з горбушею: класичний рецепт з фото

Відмінним варіантом для святкового столу стане салат «Мімоза» з горбушею, класичний рецепт якого містить картопля, морква і яйця. Замість картоплі іноді використовується відварений рис, також може бути додано розтоплене вершкове масло – в якості прошарку між шаром риби і моркви.

Такий салат люблять дуже багато, та й знають практично всі. Тому він так часто зустрічається на святковому столі. Готуватися салат дуже просто і швидко, особливо якщо ви заздалегідь відваріть овочі. Я покажу вам, як приготувати класичний рецепт салату «Мімоза» з картоплею і горбушею, так як я його люблю більше всього.

Салат «Мімоза» з горбушею: класичний рецепт з фото покроково

Список інгредієнтів:

  • 2-3 картоплини,
  • 2 яйця,
  • 1 морква,
  • 1 цибулина,
  • 200 р консервованої горбуші,
  • 50 мл майонезу,
  • зелень для прикраси.

Процес приготування:

Картоплю, яйця і моркву потрібно зварити, потім остудити в холодній воді. Картоплю почистіть і натріть на крупній тертці.

Салат Мімоза з горбушею: класичний рецепт з фото

З яєць зніміть шкаралупу і відокремте жовтки від білків. Білки натріть на окрему посуд на дрібній тертці.

Салат Мімоза з горбушею: класичний рецепт з фото

Жовтки натріть в іншу тарілку на дрібній тертці або розімніть виделкою в дрібну крихту.

Салат Мімоза з горбушею: класичний рецепт з фото

Варену моркву почистіть і натріть на крупній тертці.

Салат Мімоза з горбушею: класичний рецепт з фото

З цибулини дрібних розмірів зніміть піну, наріжте її дрібними кубиками. Якщо гірчить цибулю, можна обшпарити його окропом або замаринувати в оцті і цукрі.

Салат Мімоза з горбушею: класичний рецепт з фото

Відкрийте банку консервованої горбуші. Потрібну кількість перекладіть на блюдце і розімніть великі шматки виделкою.

Салат Мімоза з горбушею: класичний рецепт з фото

На цьому підготовка інгредієнтів завершена. Можна починати «збірку» салату «Мімоза». Можна взяти блюдо з високими бортами або скористатися спеціальною формою. Першим шаром викладіть картоплю і змастіть його майонезом.

Салат Мімоза з горбушею: класичний рецепт з фото

Далі викладіть нарізану ріпчасту цибулю, тут майонезна сітка не потрібна.

Читайте також:
Лінь порційний в клярі

Салат Мімоза з горбушею: класичний рецепт з фото

Зверху на цибулю викладіть шар з консервованої горбуші, так як вона жирна і соковита, майонезна сітка тут теж не потрібна.

Салат Мімоза з горбушею: класичний рецепт з фото

На рибу викладає яєчний білок, вирівнюємо шар і змащуємо майонезом.

Салат Мімоза з горбушею: класичний рецепт з фото

Тепер на черзі терта морква. Виклавши її рівним шаром, зробіть зверху тонкий шар майонезу.

Салат Мімоза з горбушею: класичний рецепт з фото

На шар з моркви висипте тертий жовток, прикрасьте салат гілочкою свіжої зелені.

Салат Мімоза з горбушею: класичний рецепт з фото

Перед подачею на стіл потрібно, щоб салат «Мімоза» з консервованої горбушею настоявся близько години. А відмінною альтернативою цьому салату, може стати смачний салат з печінки тріски. Приємного апетиту!

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради для кожного
Залишити відповідь