Даний напій виходить завдяки процесу бродіння топленого молока, має приємний смак і чудово допомагає заповнити недолік калорій, вгамувати голод і спрагу. Рекомендується до вживання як дорослим, так і дітям. Однак неясно, ряжанка проносить або кріпить. Різні джерела надають різні дані. Що ж, давайте розберемося.
Нутрієнти у складі
Склад включає велику кількість кальцію і фосфору, а також вітамін С, магній, залізо, натрій, вітаміни групи В. В 100 грамах продукту всього 68 ккал, включаючи 2,8 г білка, 4 г жиру і 4,2 г вуглеводів.
Як і будь-який кисломолочний представник, напій позитивно впливає на микробаланс кишечника, відмінно засвоюється. Тому його радять додавати в раціон тих, що худнуть. І дівчата, охочі трохи підкоригувати форми, часто побоюються, чи не проносить чи ряжанка стілець. Адже постійні втечі в туалет мало кому додадуть привабливості.
Корисні властивості
Корисні властивості цього кисломолочного складу відомі всім, основні з них:
- заповнюється недолік кальцію — в одній склянці міститься його щоденна норма (зміцнюються зуби і кістки при постійному застосуванні);
- при щоденному вживанні поліпшується самопочуття, відчувається легкість;
- поліпшується робота ШКТ;
- усувається відчуття голоду;
- організм позбавляється від токсинів і шлаків природним шляхом.
Читайте також Скільки відсотків жирності буває у ряжанці
Кому рекомендується вживати в їжу
Необхідно включати напій в раціон дітей до одного року, для того щоб малюк отримував необхідну кількість вітамінів, білків і мікроелементів, які так потрібні йому для подальшого зростання.
Мами часто цікавляться у педіатра, кріпить чи ряжанка стілець у дитини, чи навпаки, послаблює його. Безумовно, кисломолочний склад впливає на роботу кишечника, тому краще не давати малюкам більше 50 г на добу і лише починаючи з 3х років слід поступово збільшувати об’єм до 200 р.
Вагітні і годуючі жінки також турбуються своїм травленням, оскільки від цього залежить здоров’я їх дітей. Мами часто сумніваються, не кріпить чи ряжанка стілець, хоча підозри безпідставні. Їм слід постійно включати кисломолочні продукти в меню, оскільки вони допомагає відновлювати природні сили організму і покращують якість грудного молока.
Регулярне вживання молочнокислої продукції надає благотворний вплив на стан шкіри, волосся і нігтів жінки. Часто дівчата використовують напій як косметичний засіб і як інгредієнт у складі масок.
Рішення проблем з травленням
Ряжанка проносить стілець, як будь-який кисломолочний продукт, і допомагає в боротьбі із запорами. Деякі лікарі прописують випивати склянку цього напою перед сном тим, хто довго не може сходити в туалет, діє ряжанка як проносне. Компоненти у складі напою м’яко впливають на кишечник і виводять відпрацьовані продукти життєдіяльності разом зі шлаками і токсинами.
Читайте також Особливості термостатной ряжанки