Як часто прісна коржик з борошна виручає господинь на кухні! Немає хліба? Лаваш може чудово його замінити. Потрібен оригінальний спосіб подачі салату? Загорніть підготовлену масу в нього. Ну а для швидких і смачних закусок – лаваш просто знахідка. Тому сьогодні я покажу вам, як приготувати лаваш з рибною консервою, рецепт якого дуже простий і швидкий, і відмінно підійде для святкового столу.
Рулет з лаваша з консервованою рибою
Отже, з продуктів беремо:
- 1 банку будь-яких (або улюблених) рибних консервів
- 1 велику цибулину
- 1 середню моркву
- 2 відварених яйця
- майонез
- соняшникова олія
Скажімо так, це базові продукти для того щоб приготувати рулет з лаваша з рибними консервами. Ви за своїм бажанням і розсуд можете додати якісь ще, приміром, маринований або свіжий огірочок, твердий сир (дуже пікантним виходить лаваш з сиром з цвіллю), капусту.
Рецепт рулету з лаваша з консервами дуже простий. Насамперед ставимо варитися яйця. Поки вони закипають, очищаємо цибулю з морквою і моєму. Моркву тремо на середній тертці, цибулю дрібно ріжемо. Перекладаємо овочі на сковорідку, вливаємо трохи соняшникової олії, накриваємо кришкою і тушкуємо до повної готовності. Морква має властивість швидко вбирати масло, тому, якщо бачите, що овочі ось-ось почнуть підгоряти, додайте ще трохи.
Зварені яйця заливаємо холодною водою і чистимо. Якраз поки вони охолонуть, морква з цибулею будуть готові. Робимо начинку для лаваша. З відкритою баночки консервів зливаємо всю рідину, розминаємо виделкою і перекладаємо в миску. Туди ж кладемо пасеровані овочі, подрібнені яйця. Заливаємо майонезом і перемішуємо.
Лист лаваша викладаємо на стіл, розгортаємо і змащуємо масою всю поверхню, краї в тому числі. Потім акуратно все звертаємо. Рулет з лаваша з консервованою рибою ставимо в холодильник на годину-дві. Начинка просочить корж, лаваш з начинкою з консерви стане м’яким і смачним.
Перед подачею розріжте його на шматочки і приємного апетиту!
Дивіться так само рецепт салату з шпрот.