Кулінарні рецепти        26 Червня 2018        49         0

Ром Капітан Морган (Captain Morgan): пряний ямайський, майже чорний напій, як правильно пити і вживати

Зміст

  • Історія піратського напою
  • Види
    • Фруктова лінійка
    • Міцні варіанти
    • Колекція 35 градусів
  • Коктейлі на основі рому
  • Як правильно вживати?

«Йо-хо-хо і пляшка рому!» — саме так правильніше буде почати розповідь про один з найпопулярніших напоїв. І вже не тільки серед піратів, але і у звичайних людей.

Captain Morgan займає почесне 7 місце в світі за популярністю. За що любити напій з бочки обговоримо в статті.

Історія піратського напою

На початку 20 століття канадець Семюель Бронфман був одним з найуспішніших алкогольних магнатів. Він подорожував по світу і скуповував всі цікаві марки алкоголю, щоб створити асортимент своєї власної компанії. А в 1924 році разом з братом перевіз в Канаду один із закрилися в Америці лікеро-горілчаних заводів і почав власне виробництво.

Після 4 років відмінної роботи брати купили успішну канадську компанію Joseph E. Seagram & Sons. І компанія отримала ім’я Seagram.

Щоб знайти найкращі смакові поєднання Бронфман відправився на Ямайку, де в 1944 році купив Лонг-Понд – старовинну ґуральню, де спробував терпкий і пряний напій, настояний на травах і спеціях постійними замовниками винокурні аптекарями Леві. Саме їх заслуга в тому, що світ побачив нестандартний смак традиційного напою.

Успішна робота маркетологів здобула успіх, адже це вони придумали історію про те, що новий ром виготовлений за старовинним рецептом відомого пірата Капітана Моргана.

У 2001 році права на виробництво рому Captain Morgan отримує компанія Diageo, і виробництво переїжджає до Великобританії.

Зараз проводиться в двох місцях в світі:

  • На Ямайці — Captain Morgan Jamaica Rum
  • В Англії Captain Morgan

Види

Лінійка ромів компанії Diageo неймовірно широка. На сьогоднішній день випускається 19 різних сортів. Серед цього величезного розмаїття практично кожен покупець зможе підібрати для себе напій до душі.

Фруктова лінійка

У цій лінійці три види рому. Перерахуємо їх і дамо короткий опис кожного.

Grapefruit

Білий з ароматом грейпфрута, що вже зрозуміло з назви.

Характеристики: Відмінний варіант для любителів грейпфрута, з лінійки фруктових ароматів.

Цікаво! Рекламний слоган напою говорить: «Літній захід у пляшці!»

Фортеця: 35 градусів

Смак: класичний з ароматом грейпфрута.

Coconut

Білий ром з тропічними нотками і смаком кокоса.

Читайте також: ТОП-5 рецептів закваски для квасу в домашніх умовах

Характеристики: легкий ароматний напій, відмінна основа для коктейлю.

Фортеця: 35 градусів

Смак: тропічний зі смаком кокоса.

Pineapple

Легкий напій з ароматом ананаса.

Характеристики: ще один фруктовий вид з соковитим смаком, приємна основа для літніх коктейлів.

Фортеця: 35 градусів

Смак: білий фруктовий ром зі смаком ананаса.

Міцні варіанти

У цій лінійці сім видів рома. Перерахуємо їх і дамо короткий опис кожного.

White rum

Прозорий ром з нотками паленого цукру, дині, горіховим і перцевим присмаком. Також можна простежити відтінки банана і кокоса.

Характеристики: виготовлений з патоки цукрової тростини шляхом п’ятикратної дистиляції. Напій майже рік витримують у бочках з білого дуба. У напою приємний солодкуватий смак, ідеальна основа для коктейлю.

Фортеця: 37, 5 градусів

Смак: переплетення тропічних ноток, спецій і карамелі.

100 Proof Spiced

Міцний золотий ром з пряним ароматом ванілі.

Характеристики: має яскравий насичений аромат без гіркоти спирту.

Фортеця: 50 градусів

Смак: яскраво-виражений смак ванілі в пряному переплетенні, має коротке яскраве післясмак.

Black Label Jamaica

Купаж бурштинового кольору з трьох різновидів: барбадоський, ямайський і гайанский.

Характеристики: має неповторний аромат завдяки своєму потрійного складу. 3 роки знаходиться у бочках з дуба.

Фортеця: буває 40 і 50 градусів

Смак: насамперед відчувається ваніль, дубові ноти з медом і патока.

Black Spiced

Назва говорить сама за себе, колір цього варіанту майже чорний. Складовою напій з насиченими інгредієнтами.

Характеристики: одночасний відтінок гвоздики, кориці, ванільних стручків і квіток гибискуса. Дуже різноплановий напій.

Фортеця: 47, 3 градусів

Смак: виражений пряний з терпким дубовим відтінком, карамельним присмаком і легким смаком віскі.

Dark rum

Темний вид рома, який отримали шляхом змішування 5 різних дистилятів. Витримка досягає 7 років.

Характеристики: настоюється в бочках з білого дуба, тому виходить злегка різкий і терпкий варіант.

Міцність: 40 градусів

Смак пряний фруктовий відтінок з довгим зігріваючим післясмаком.

Deluxe Dark

Один з найбільш якісних напоїв бренду, пляшка у формі старовинної фляги і рецепт 17 століття. Найбільш популярний серед жителів Канади.

Характеристики: темно-бурштиновий витриманий ром, з гіркуватими нотами чорносливу і дуба.

Міцність: 40 градусів

Смак: насичений, глибокий пряний ром з присмаком імбиру, мускату, карамелі і родзинок.

Private Stock

Купаж спиртів, які витримуються у дубових бочках майже два роки народжують молодий ром з бурштиновим кольором.

Читайте також: 6 простих рецептів медовухи в домашніх умовах

Характеристики: витриманий в бочках з-під бурбона, настояний на спеціях: мускат, кориця, ваніль.

Міцність: 40 градусів

Смак: терпкий і м’який з нотами карамелі, кориці і дубовим відтінком, зігріваючий післясмак з квітковим відтінком.

Колекція 35 градусів

У цій лінійці дев’ять видів рома. Перерахуємо їх і дамо короткий опис кожного.

Tattoo

 

Відчувається чорний ром, нагадує лікер, характеризується свіжими мотивами.

Характеристики: настояний на полину, розмарин, перці і класичної кориці ром володіє неповторним ароматом.

Фортеця: 35 градусів

Смак: свіжий і яскравий дуже м’який смак молодого рома.

Fire Sheep

Гарний янтарно-червоний напій з зимовими нотками. «Пекуче» назва повністю відображає вміст пляшки.

Характеристика: імбир і кориця створюють неповторний пропалюючий ефект напою.

Фортеця: 35 градусів

Смак: класичний аромат пряного рома з вираженим імбирним смаком у поєднанні з корицею.

1671

Пляшка у вигляді глечика, овіяна історією про знаменитого Капітана Моргана. Всередині темний ром.

Цікаво! Компанія Diageo була спонсором експедиції, яка знайшла затонулий корабель відомого пірата.

Характеристики: темний ром зі складеним складним ароматом, поєднанням нестандартних мотивів.

Фортеця: 35 градусів

Смак: класичні м’які ноти ванілі, кориці, мускату доповнює вишневий аромат з хлібним відтінком зустрічається з перцевою пекучістю і присмаком гіркого щоколаду.

Cannon Blast

Кругла тара зразок гарматного ядра з товстого скла, повністю відбиває міцний характер пірата Моргана.

Цікаво! «Фішка» дизайну в тому, що в УФ-променях замість пірата на етикетці з’являється череп з усмішкою.

Характеристики: зухвалий дизайн вмістили бурштиновий ром з цитрусовими ароматом.

Фортеця: 35 градусів

Смак: цитрусовий в поєднанні зі спеціями.

Silver Spiced

Світлий пряний ром, який близько року витримують в бочках з американського дуба.

Характеристики: білий ром з пряними дубовими нотами і спеціями.

Фортеця: 35 градусів

Смак: головні переважна нота це ваніль.

Original Spiced

Пряний класичний вигляд, який витримується в бочках протягом декількох років поряд з прянощами.

Характеристики: бурштиновий класичний ром з терпкими, навіть пекучими нотами.

Фортеця: 35 градусів

Смак: «пекучий» і пряний.

Original gold Spiced

З цього почалася світова популярність Капітана Моргана. «Пряний золотий» — так його називають. Має колір червоного золота.

Характеристики: крім прянощів в цьому вигляді трохи більше ванілі і витримка його теж більше, ніж у інших.

Читайте також: ТОП-3 рецептів алкогольного желе з горілкою та іншими напоями

Фортеця: 35 градусів

Смак: м’який з тонами фруктів і прянощів, має багатий післясмак.

Limited Edition Spiced rum (sherry oak finish)

Обмежена серія. Незвичайний вишневий колір, витримується в бочках з-під хересу, де і набирає свій колір глибокий і нестандартний аромат.

Характеристики: складна витримка народжує винний присмак і колір, ніжний, чарівний аромат і колір.

Фортеця: 35 градусів

Смак: тут переплітається ваніль з патокою і ароматом вишні.

Jack-O Blast

Це граниченная Хелловінська серія, пляшка у вигляді гарбуза, всередині напій зі смаком святкового пирога.

Характеристики: світло-бурштиновий ром низької фортеці з улюбленими нотами кориці і ванілі.

Фортеця: 30 градусів

Смак: теплий і пряний, як гарбузовий пиріг.

Коктейлі на основі рому

На основі рому ” Капітан Морган (Captain Morgan) можна робити різні коктейлі, перерахуємо найбільш популярні з них.

Long Island Iced Tea

Коктейль, що випускається брендом.

Характеристики: до складу входить ром, віскі, джин, віскі, горілка і лікер.

Фортеця: 17 градусів

Смак: варто спробувати, щоб оцінити цей чоловічий коктейль на основі рому.

Parrot Bay

Готовий неміцний ромовий коктейль.

Характеристики: проводиться при використанні бананів, кокосів, маракуї, лайма і ананаса.

Фортеця: 21 градус

Смак: легкий фруктовий, жіночий варіант напою.

Lime Bite

Варіант готового до використання коктейлю з ароматом лайма.

Характеристики: в основі білий ром, який завдяки ароматизаторів має яскравий смак лайма.

Фортеця: 35 градусів

Смак: білий ром зі смаком і запахом лайма.

Подивіться відео, в якому ви побачите, які коктейлі можна зробити з Captain Morgan Black & Captain Morgan Spiced Gold:

Як правильно вживати?

Щоб враження від знайомства з Captain Morgan були позитивні, слід дотримуватися загальноприйнятих стандартів вживання рома:

  • Білий ром хороший в коктейлях.
  • Темний ром краще вживати в чистому вигляді з льодом.
  • Золотисті сорти підходять, як для першого так і для другого варіанту.
  • Готові коктейлі ні з чим заважати не треба. Вони вживаються, як є.
  • У рома багатовікова історія, а це головна ознака того, що напій знаходить відгук у душі справжнього естета. Головне, не забувати, що тільки зберігаючи культуру пиття, можна відчути всю пишноту напою піратів.