Кулінарні рецепти        26 Червня 2018        65         0

Рейтинг самогонних апаратів: огляд кращих за популярністю дистиляторів для дому за відгуками покупців

Зміст

  • Коротко про самогонних апаратах
  • Огляд моделей для будинку по популярності і ціною
    • Бюджетні
    • У середній ціновій категорії
    • Дорогі
  • Кращі дистилятори за відгуками споживачів на 2018 рік

Для чого потрібен самогонний апарат — знають всі. Це установка унікальна в своєму роді, вона дозволяє переганяти вихідна сировина і отримати дистильовану рідина (самогон). Від якості апаратів залежить чистота напою, колір (каламутний або прозорий), фортеця, смак і т. д. При виборі дуже важливо враховувати:

  • обсяг бражної ємності,
  • продуктивність,
  • якість матеріалів, з яких виготовлений дистилятор (від цього залежить безпека).

На російському ринку існує багато як гідних, так і поганих моделей. Головний критерій при виборі — це відгуки споживачів.

Коротко про самогонних апаратах

Суть роботи апарату – перегонка браги та отримання чистого етилового спирту міцністю 70-80 градусів. Така фортеця — ознака якісного апарату. Як це працює?

Для того, щоб отримати самогон, брага наливається в бражного ємність самогонного апарату і ставиться на газову плиту. При нагріванні вона починає випаровуватися і при цьому виділяється велика кількість різних речовин.

Коли температура досягає 65 градусів, починають випаровуватися фенольні сполуки, альдегіди, ацетон і т. д. Це шкідливі речовини, які не повинні бути присутніми в напої. Такі домішки мають більш низьку температуру кипіння і осідають в сухопарнике.

Коли брага нагрівається до 70 градусів, утворюються пари етилового спирту. Але так як спирт має більш високу температуру кипіння, його пари проходять через сухопарник і не осідають в ньому. Вони потрапляють в трубне отвір, а потім в холодильник. Тут і відбувається конденсація, тобто перехід етилового спирту з газоподібного стану в рідкий. Після чого готовий продукт по трубці капає в приготовлену ємність.

Процес нескладний. Але від чого ж залежить якість самогону? По-перше, від сировини та технології. По-друге, від комплектації апарату і матеріалу, з якого він виготовлений. Найкращий варіант – це дистилятор розширеній комплектації. Такий пристрій повинен включати в себе:

  • терморегулятор,
  • нагрівач для браги,
  • спиртометр,
  • сухопарник,
  • сітка Панченкова,
  • ректифікаційна колона (як додаток),
  • комплект шлангів і кріплень і т. д.

Але найголовніше — він повинен бути виготовлений з якісної сталі. Природно, такий дистилятор коштує недешево. Є і більш прості і дешеві варіанти, на яких також можна приготувати напій гідної якості. Як вибрати дистилятор, підходить під ваші потреби та бюджет? Читайте далі…

Довідка. Брага — це сировина для приготування самогону. Її отримують в результаті бродіння розчиненого у воді цукру з додаванням дріжджів. Після закінчення бродіння брагу поміщають у бак самогонного апарату і переганяють.

Подивіться відео, у якому розповідається про основних елементах конструкції самогонного апарату і їх функції:

Огляд моделей для будинку по популярності і ціною

Перш ніж приступити до огляду, потрібно сказати про основні критерії вибору дистиляторів. Так як деякі функції є критичними для приготування напою. А деякі — лише зручне доповнення.

Отже, на що звертати увагу:

  • Продуктивність (скільки літрів в годину).
  • Можливості модернізації.
  • Комплектація, якість зборки.
  • Якість металу (бажана товщина не менше 2мм).
  • Довговічність.

Природно, все це впливає на ціну. І тут уже на перший план виходить співвідношення ціна/якість.

Бюджетні

Сюди належать моделі, ціна яких не перевищує 7000 руб. Вони мають невисоку продуктивність, але користуються популярністю із-за ціни. Багато хто з них мають досить прийнятну комплектацію.

При бажанні їх можна оснастити додатковим обладнанням. Такі апарати зазвичай мають:

  • бражного ємність,
  • змійовик,
  • сухопарник.

Читайте також: Благородний вірменський коньяк – ідеальне поєднання смаку, аромату і ціни

Цього достатньо, щоб виробляти чистий, безпечний і міцний алкоголь.

Увага! Якщо ви вирішили придбати бюджетний варіант, то звертайте увагу на безпеку та якість. Прийнятний бюджетний дистилятор повинен бути із товстого металу (не менше 2 мм), мати широку горловину і великий обсяг. Апарат повинен мати техпаспорт і термін гарантії.

Популярні бюджетні моделі:

«Алковар КрепышОк»

Пристрій досить зручно, виконана з харчової нержавіючої сталі, має вбудований термометр і дві зручні ручки.

Складається з:

  • змійовика,
  • бака,
  • сухопарника.

Як сухопарника тут застосовується царга набита стружкою з нержавіючої сталі. Такий наповнювач очищає напій від непотрібних домішок, відправляючи їх назад в бак.

Так напій виходить міцнішою і чистішою. Завдяки цьому апарату отримують якісний самогон фортецею 60-70 градусів. Апарат має приємний дизайн, зручну конструкцію і мінімальну кількість з’єднань. Він компактний і герметичний. Висота у зібраному вигляді — 81 см, діаметр — 25 див. Модель придатна для використання на газових і електричних плитах.

«Первак Еліт Аромат»

Модель практично не вимагає втручання в процес перегонки, має бак ємністю: 14, 17 або 20 л, виготовлена із дзеркальної нержавіючої сталі. Апарат має клапан скидання надлишкового тиску, що робить процес самогоноваріння безпечним.

Також є зручний бак діаметром 24 см і товсте дно (брага не пригорає). Модель має:

  • розбірний сухопарник,
  • контейнер для ароматизаторів,
  • пластмасові ручки.

Середня ціна 7500 руб.

«Слов’янка Преміум»

Даний дистилятор випускається літражем 10, 14, 20 30 л, компактний, зручний і продуктивний.

Модель має:

  • сухопарник,
  • широку горловину.

Виконаний з нержавіючої сталі товщиною 2 мм, мається товсте дно (брага не підгорає), допускається використання на плитах будь-яких, в тому числі індукційних.

Висота в зібраному стані 50 див. Продуктивність 3 л/год, на виході виходить холодний чистий напій без домішок і неприємного запаху.

У середній ціновій категорії

Самогонні апарати середнього класу відрізняються більш потужної продуктивністю (до 6 літрів на годину і більше), широкими можливостями модернізації.

Як правило, такі дистилятори оснащені додатковими елементами:

  • електронні термометри,
  • ректифікаційні колони,
  • додаткові сухопарники і т. д.

Це підвищує якість виробленого напою, але зменшує швидкість продуктивності.

Ціна таких апаратів не повинна перевищувати 13000 руб. Вони дають більш широкі можливості, але якість продукту як на бюджетних апаратах, так і на апаратах за середньою ціною не відрізняється. Основна відмінність від бюджетних – розширений функціонал і збільшена продуктивність. Щодо якості, безпеки і зручності ідентичні.

«Фенікс Господар»

Це популярний представник середньої цінової категорії.

Основні характеристики:

  • швидкість перегонки 3-4 л/год,
  • компактна конструкція,
  • наявність сухопарника.

Деякі воліють здійснювати перегонку два рази для отримання більш якісного самогону. Обсяг бака 20 літрів, висота в зібраному стані 580 мм, діаметр горла 115 мм, Апарат виготовлений з нержавіючої сталі AISI 304/430. Товщина металу півтора 1,5 мм. Середня ціна 9000 руб.

Дорогі

Дорогі самогонні апарати високотехнологічні, дозволяють отримувати якісні напої та ефективно контролювати весь процес виробництва. Такі апарати працюють за принципом бражної колони, що дозволяє відокремлювати фракції шкідливих речовин від самого продукту. Моделі преміум-класу максимально легкі у використанні.

Для того, щоб користуватися ними, не потрібні ніякі особливі навички, досить залити брагу, підключити воду і включити апарат, а коли робота закінчиться, а ви будете проінформовані звуковим сигналом. Вартість таких моделей перевищує 13000 руб. Верхня межа ціни необмежений.

Переваги самогонних апаратів преміум-класу:

  • простота;
  • безпека;
  • необмежений термін експлуатації;
  • екологічність та високу якість матеріалів.

Читайте також: Огляд найбільш відомих сортів вин “К’янті” (Chianti)

Такі апарати виконуються з високоякісної марки сталі 12Х18Н10 і мають високу швидкість перегонки. Дорогі моделі дозволяють в домашніх умовах отримати такі напої: джин, віскі, кальвадос, чача, бурбон та інші. Причому якість їх буде на вищому рівні.

Популярні представники преміум-класу:

«Добрий Жар Екстра Люкс»

Являє собою ефективний дистилятор, що дозволяє отримати самогон високої міри очищення і фортеці. «Добрий Жар Екстра Люкс» виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі марок AISI 304/430, стійкий до корозії та впливу кислотно-лужних середовищ.

Бражный бак може бути об’ємом 20 і 50 л, оснащений зручними ручками, не деформуються за рахунок жорстких ребер, має широку горловину і фланцеве кріплення. Апарат оснащений вбудованим термометром і має два сухопарника.

 

Завдяки цьому, напій виходить міцним і чистим. Модель оснащена проточним холодильником, що забезпечує хорошу конденсацію парів спирту, мінімізує втрати і витрати води. Модель легка у використанні, надійна і зручна. Середня ціна 15000 руб.

«Джерело Люкс»

Надійний і безпечний апарат, оснащений як дистилятором, так і ректифікаційної колоною. Що дозволяє отримати ідеально чистий напій. Продуктивність 2 л/год. Літраж: 12, 15, 18, 20 л, товщина стінок 2 мм

Дистилятор виготовлений з харчової дзеркальної нержавіючої сталі. Ширина горловини 120 мм, дуже зручний у промиванні, має вбудований електричний термометр. Середня ціна 30000 руб.

Кращі дистилятори за відгуками споживачів на 2018 рік

Рейтинг складено за відгуками споживачів в 2018 році. Сюди увійшли дев’ять кращих пристроїв від економ до преміум-класу. Ознайомлення з рейтингом допоможе початківцям дізнатися про самих популярних моделях самогонних апаратів, з’ясувати переваги та недоліки, особливості. А можливо, і визначитися з вибором.

Трійка лідерів – бюджетні дистилятори:

«Слов’янка Преміум»

Апарат бюджетної категорії дуже підходить для новачків. Дозволяє приготувати гідний напій міцністю 70-80 градусів. Літраж: 10, 14, 20 і 30 л. Має високі очисні характеристики.

Товщина металу 2 мм, оснащений розбірним сухопарником, горловина шириною 110 мм. Апарат зручний для промивки. Продуктивність 3 л/ч. Сумісний з усіма типами плит, у тому числі і з індукційної. Головний недолік — відсутній потенціал для модифікації. Середня ціна 6000 руб.

«Фенікс Мрія»

Займає почесне друге місце. Має прекрасний дизайн, досить простий в збірці. Літраж: 8, 10, 12, 15, 20л. Дуже компактний, добротний, зручний. Найкраще підходить для приготування стандартного самогону з цукрових браги.

Продуктивність 3 л/год, має сухопарник. Ширина горловини 115 мм, використовується на будь-яких типах плит. Проте не має можливості для модифікації. Середня ціна 5600 – 6000 руб.

«Селянка 2.0»

Почесне третє місце в рейтингу. Недорогий апарат користуються широкою популярністю у споживачів, має безліч позитивних відгуків.

Переваги:

  • високі очисні характеристики,
  • вбудований розбірний сухопарник,
  • довгий змійовик (1,5 м).

Модель дає можливість приготування напоїв міцністю до 85 градусів. Можливе приготування ароматизованих напоїв. Горловина шириною 115 мм, товщина сталі, з якої виготовлений апарат 2 мм. Середня ціна 6000 руб.

Друга трійка — колонні апарати:

«Вейн 3»

Апарат колонного типу дуже популярний серед шанувальників таких пристроїв. Його можна назвати апаратом трансформером, оскільки його конструкція дозволяє зібрати до восьми конфігурацій. Апарат трансформується на власний розсуд.

Він оснащений:

  • ректифікаційної колоною,
  • насадкою Панченкова
  • модифікованим дефлегматором.

Основна перевага — кламповые з’єднання, які дають можливість збирати і розбирати апарат.

Довідка. Кламповое з’єднання — це з’єднання дозволяє швидко і легко збирати і розбирати конструкцію.

Складається з 2 патрубків і спеціального хомута, має гвинт. Основна перевага — можливість збирання і розбирання конструкції без застосування інструментів. Модель має 8 режимів роботи, прекрасну систему очищення, можливість приготування напою міцністю до 96%.

Читайте також: Рецепт приготування настоянки на калгані на самогоні – користь і шкода

Товщина сталі бражного бака 5 мм, при виробництві використовується легована сталь. Такий апарат практично не має недоліків, але за досить високої ціни займає 4 місце в рейтингу. Середня ціна 14000 рублів.

«Luxstahl 3»

Дана модель має дуже широкий функціонал і відноситься апаратом колонного типу. Є можливість приготувати: джин, віскі, абсент, горілку і т. д. Це основне гідність апарату. Представлений в литражах: 12, 20, 30, 50 л.

Модель має тришарове дно, теплорозподільну пластиліну, оснащений кламповыми сполуками, легкий у збірці і догляді. Забезпечує високу ступінь фільтрації напоїв, сумісний з будь-якими типами плит. Середня ціна 14000 крб.

«Kanzler»

Апарат дозволяє виробляти алкоголь міцністю до 95 градусів. Представляють із себе розбірну конструкцію з кламповыми сполуками, працює на всіх видах плит. Головне достоїнство – модульна конструкція, яка дозволяє використовувати додаткове устаткування в різних варіантах, має 5 режимів роботи.

Має великий асортимент додаткового обладнання:

  • царга,
  • ароматор,
  • діоптр (для повного контролю процесу самогоноваріння).

Виготовлена із харчової дзеркальної нержавіючої сталі. Висота колони 600 мм. При роботі з даним апаратом завжди гарантований повний вихід продукту. Представлений в 4 литражах: 12, 20, 30 л. Сумісний з будь-якими типами плит. У комплекті йдуть: два термометра, шланги, інструкція з експлуатації. Середня ціна 14000 крб.

Трійка аутсайдерів:

«Німеччина Люкс»

Апарат поліпшеної конструкції має насадку Панченкова і сухопарник, чудово підходить для приготування напою без сторонніх запахів, товщина дна 2 мм. Має можливості для модифікації.

Апарат виготовлений з нержавіючої сталі марки Aisi 304, що дозволяє готувати чисті напої без домішок і запахів. Конструкція легко трансформується в бражного колону, можливо додаткове оснащення ароматором. Літраж: 2, 12, 20 л. Середня ціна 10000 руб.

«Хміль Майстер»

Відмітна особливість – 2 рівня очищення напою. Модель має 2 царги сухопарника, завдяки чому напій виходить дуже чистим. Це основне достоїнство.

Друга перевага – високий ККД і тривалий термін гарантії (12 років).

Але є й істотні недоліки:

  • всі отвори в даній моделі дуже маленькі,
  • апарат незручно мити,
  • можливість модернізації відсутня.

Середня ціна 10000 руб.

«Могорич Машковського 20 БК-ІН»

Дуже відомий апарат. Головна його відмінність – унікальний зовнішній вигляд. Модель виготовлена з нержавіючої сталі, має утеплення декоративним матеріалом «штучна шкіра», оснащений двома сухопарниками. У той же час конструкція його досить примітивна. Основні переваги — це унікальний дизайн і послідовно підключені сухопарники.

Результат — чистий напій без домішок і запаху. Модель сумісна з будь-якими видами плит. Суттєві недоліки: тонкі стінки 1 мм і високий витрата води, так як змійовик тут невисокої якості і працює не ефективно. Середня ціна 8700 руб.

Який же апарат вибрати? Це буде залежати від багатьох факторів: від того, яка кількість алкоголю ви хочете виробляти, які напої готувати, з якої сировини, якими умовами маєте (дачна ділянка, квартира, сарай, літня кухня тощо).

Подивіться відео, в якому розповідається про те, як вибрати самогонний апарат:

Апарат не обов’язково повинен бути дорогим. Він повинен відповідати вашим можливостям і потребам. Для новачків краще рішення – бюджетний варіант. Так як на цьому етапі потрібно напрацювати навички та визначитися зі своїми уподобаннями. Коли ви зрозумієте всі тонкощі роботи і визначитеся з уподобаннями, можна переходити на більш дорогі моделі.