Рейтинг кращих сковорідок з антипригарним покриттям

Рейтинг кращих сковорідок з антипригарним покриттям

Кожна господиня
знає, як складно стежити за приготуванням страви, щоб воно не присохло або
пригоріло. Однак, з появою на ринку посуду із сучасним покриттям,
процес готування став простіше.

Щороку виробники
придумують щось нове, тому, молодій господині буває складно зробити вибір.
Як вибрати кращі з сковорідки
антипригарним покриттям, щоб ціна якість відповідали сучасним
стандартам, питання не просте.

Щоб не помилитися з
вибором, слід заглибитися в технічні характеристики продукту, тільки так
можна знайти кращі моделі.

Види антипригарних покриттів

Сьогодні, зустріти
сковороду без покриття, можна все рідше і рідше. Покриття мають практично всі
від недорогих і
невідомих фірм до посуду популярних брендів. Перш ніж розібратися із видами
покриттів, необхідно зрозуміти для чого воно потрібно.

Для чого
встановлюється антипригарне покриття:

  • Покриття не дозволяє пригорати
    або прилипати продуктів під час готування.
  • Масло або жир потрібно тільки для
    легкого змазування поверхні.
  • Легко мити.

Види покриттів і опис:

Тефлонове

Рейтинг кращих сковорідок з антипригарним покриттям

Першими антипригарними сковорідками, були алюмінієві сковороди якраз з нанесенням тефлонового покриття.

Плюси:

  • Покривається будь-яка форма поверхні.
  • Відносно низька ціна, це бюджетний варіант.
  • Відмінні властивості – їжа не липне
    і не горить у процесі готування.
  • Простота в побуті.

Негативні
якості:

  • Максимальна температура нагріву –
    200С.
  • Використовувати тільки з нанесенням
    масла.
  • Протипоказані тривалі
    термічні навантаження.
  • Нестійкий до ударів і подряпин.
  • Неможливість використання при
    механічному пошкодженні покриття.
  • Боїться різкого перепаду
    температури.

Вибір:

  • Сковорода повинна бути з товстим
    дном. Чим товще дно, тим більш високі температури витримує виріб.
  • Не повинно бути поверхневих
    пошкоджень.
  • Краще вибирати рельєфне дно, так
    ви зведете до мінімуму зіткнення масла і продуктів харчування.
  • Краще вибрати не алюмінієвий, а
    сталевий каркас сковороди. Він більш міцний і стійкий до деформацій.

Керамічне

Рейтинг кращих сковорідок з антипригарним покриттям

Дане покриття є найбільш екологічно чистими. Антипригарний шар створюють шляхом напилення і накату.

Напилюють вже готову сковороду, тому поверхня не пошкоджується при формуванні, а шар лягає рівно. Такий посуд на порядок дорожче, але в той же час прослужать довше.

Накатом наносять антипригарний матеріал на суцільнометалевий лист, а потім формують вже конфігурацію виробу.

Плюси:

  • Максимальна температура нагріву
    до – 400С.
  • Можна використовувати металеві
    лопатки або йоржики.
  • Простота в побуті.
  • Мінімальна кількість масла.
    Можна користуватися і без нього, але тоді є ризик пошкодження.

Негативні
якості:

  • Боїться різкого перепаду
    температури.
  • Можливе механічне пошкодження
    при сильному падінні або ударі.
  • Не можна залишати надовго у воді.

Вибір:

  • Звертайте увагу на ціну,
    хороша сковорода не може коштувати дешево.
  • Мінімальна товщина дна – 5мм.
  • Неприпустимі плями або
    поверхневі ушкодження.

Кам’яне

Рейтинг кращих сковорідок з антипригарним покриттям

Посуд з кам’яним покриттям, найбільш безпечна для приготування їжі. Для виробництва використовується кам’яна крихта або цільний матеріал.

Плюси:

  • При готуванні потрібно мінімальне
    кількість олії (можна і без нього, але ризик пошкодити виріб збільшується).
  • Рівномірний нагрів.
  • Простота в побуті.
  • Можливість використання на будь-яких
    плитах і духових шафах.
  • Великий плюс – довговічність
    вироби.

Негативні
якості:

  • Досить висока ціна.
  • Є можливість натрапити на
    підробку.
  • Занадто важкі.
  • Заводський шлюб може виявитися
    тільки після тривалого використання.

Вибір:

  • Звернути уваги на ціну, якщо
    дешева, значить підробка.
  • Мінімальна товщина дна – 6мм,
    стінок – 4мм.
  • Не повинно бути механічних
    пошкоджень.

Мармурове

Рейтинг кращих сковорідок з антипригарним покриттям

Мармуровий шар можна дізнатися по темному кольору зі світлими вкрапленнями. Виробник запевняє, що дане напилення саме міцне. Однак, ступінь міцності залежить від товщини захисного шару.

Плюси:

  • Відносно міцна поверхня.
  • Нагрів проводиться по всій
    поверхні однаково.
  • Температура довго тримається.
  • Можливе використання при високих
    температурах.
  • Можливість готувати без масла або
    жиру.

Негативні
якості:

  • Досить висока ціна.
  • Можливо колірне зміна
    поверхні.
  • Чистити можна тільки водою.
  • При ударі може розколотися.

Вибір:

  • Напилення проводиться
    багаторазово, тому чим більше шарів, тим краще.
  • Мінімальна товщина дна – 6мм,
    стінок – 4мм.

Титанове

Рейтинг кращих сковорідок з антипригарним покриттям

Наявність титану в сплавах вкрай невелика. Однак, навіть маленька частина дозволяє зробити сковороду найбільш зручною і енергомісткою.

Плюси:

  • Нагрів відбувається по всій
    поверхні.
  • Температура тримається довго.
  • Для приготування не потрібно
    масло або жири.
  • Ударостійка.
  • Добре витримує перепади
    температур.
  • Довговічність. Виробник
    стверджує, що посуд прослужить до 20 років.

Негативні
якості:

  • Висока ціна посуду.
  • Не скрізь і не завжди можна знайти
    гарний посуд.

Вибір:

  • Вивчіть інструкцію, якщо
    виявите у складі нікель, то відмовтеся від покупки.

Алмазне

Рейтинг кращих сковорідок з антипригарним покриттям

Відносно нове рішення для покриттів посуду. Однак, вже завоювала своє місце на ринку.

Плюси:

  • Потрібна мінімальна кількість
    масла.
  • Довговічність і надійність.
  • Безпека при використанні.
  • Готувати можна на всіх видах плит
    і духових шаф.
  • Добре тримає тепло.
  • Простота у догляді.
  • Максимальна температура нагріву –
    320С.

Негативні
якості:

  • Висока ціна посуду.
  • Дуже важка.

Як вибрати:

  • Звернути увагу на товщину
    стінок і дна.
  • Звернути увагу на інструкцію і
    кількість шарів, чим більше, тим краще.

Рейтинг кращих товарів

Порівняльна
таблиця ТОП
сковорідок з цінами

Місце Назва
моделі
Матеріал
покриття
Ціна
10 Taller TR
4134 28
тефлон 2100р
9 Fiskars
Funkctional Form 26
тефлон 2350р
8 Gipfel 1584
Zenit 28
мармур 3000р
7 Ballarini
Cookin 9C0LC0 24
кераміка 1800р
6 Rondell
Mocco RDA-278 28
титан 2900р
5 Tefal Hard
Titanum 24
титан 3100р
4 Kitchenaid
KC2T12NKST 30
тефлон 7000р
3 Risoli
Granito Premium 30
мармур 3120р
2 Eva Solo
Stainless Steel 20
кераміка 7300р
1 AMT
Gastroguss AMTI-526 26
титан 7100р

Догляд за антипригарним покриттям

Незважаючи на тверде
покриття, посуд з антипригарним шаром потребує певного і дбайливому
догляді.

Основні правила
догляду:

  • Не можна застосовувати металеву
    лопатку, ложку або вилку. Навіть якщо виробник посуду вказує на таку
    можливість, краще утриматися.
  • Чистка сковороди, повинна
    проводиться щадним методом. Слід утриматися від чищення жорсткою, а також
    металевою щіткою.
  • Не можна перегрівати без покриття
    масла або жиру. Сухий нагрівання посуду дозволяється тільки за вказівкою
    виробника.
  • Слід утриматися від різкого
    термічного перепаду. Холодна вода, відразу після нагрівання може згубно
    відбитися на покритті.
  • Не можна користуватися посудом з
    сколами або глибокими тріщинами. Виявивши зовнішні пошкодження, посуд слід
    відразу утилізувати.

Як вибрати потрібну посуд

Вибираючи посуд з
антипригарним шаром, варто дотримуватися кількох простих порад:

  • Не кожна сковорода підходить для
    індукційної плити. Тому, якщо у вас саме така, уважно прочитайте
    інструкцію або проконсультуйтеся з фахівцем перед покупкою товару.
  • Багатошарові покриття служать в
    рази довше. Тому звертайте на це увагу.
  • Не можна використовувати силіконові
    накладки при приготуванні їжі в духовці.
  • Чим товще днище, тим краще. Від
    цього залежить рівномірність нагрівання всієї поверхні.
  • Посуд з цієї категорії варто на
    порядок вище. Тому звертайте на це увагу, намагайтеся віддавати
    перевагу відомим фірмам.
  • Ознайомтеся з рекомендаціями
    виробника.

Купуючи сковороду
з антипригарним покриттям, не керуйтеся думкою покупців. Скільки
людей, стільки думок, тільки спробувавши самостійно можна точно визначити
свою перевагу.

Однак, можна
твердо стверджувати – сучасні покриття, це величезний крок вперед
приготуванні їжі.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради для кожного
Залишити відповідь