Рецепти смачного салату з буряку

Буряковий салат готується дуже швидко, але смачно, тому багато господинь вирішують приготувати саме його. У даній статті ви знайдете 4 смачні рецепти бурякового салату.

Рецепти смачного салату з буряку

Буряковий салат з часником

Рецепти смачного салату з буряку

Інгредієнти:

  • Буряк — 1,5 шт;
  • Часник — 2 зубчики;
  • Майонез — 1 ст. л;
  • Сіль і чорний мелений перець — по щіпці.

Процес приготування:

Очистіть буряк і відваріть до готовності. Після буряк повинна охолонути повністю, тобто навіть тепла буряк не підходить для салату, потрібно щоб вона була повністю холодною.

Рецепти смачного салату з буряку

Далі варену буряк потрібно натерти на дрібній тертці і додаємо до неї подрібнений часник. Все добре перемішуємо, додаємо майонез і ще раз перемішуємо. Перед подачею на стіл, салат потрібно витримати в холодильнику протягом 2 годин.

Рецепти смачного салату з буряку

Дієтичний буряковий салат

Рецепти смачного салату з буряку

Інгредієнти:

  • Буряк — 2 шт;
  • Яблуко — 2 шт;
  • Зелений горошок — 150 грам;
  • Горіхи — 30 грам;
  • Сік лимона — 0,5 шт;
  • Масло салатне — 50 мл;
  • Оцет 6% — 2 ст. л;
  • Сіль — 1 ч. л;
  • Цукор — 2 ч. л.

Процес приготування:

Буряк чистимо і добре промиваємо під проточною водою. Потім її потрібно покласти в холодну воду, накрити кришкою і довести до кипіння. Коли вода закипіла додаємо в неї дві столові ложки оцту 6% і продовжуємо варити на слабкому вогні, поки буряк не звариться.

Рецепти смачного салату з буряку

Коли буряк зварилася їй потрібно дати час охолонути і після, нарізаємо її тонкою соломкою. Потім очищаємо яблука, вирізаємо насіння і ріжемо соломкою і додаємо до нашої буряках. Варимо яйця і також нарізаємо їх соломкою.

Рецепти смачного салату з буряку

Рецепти смачного салату з буряку

В окремій тарі потрібно змішати сіль і цукор, а також сік лимона. Все добре перемішати до однорідної маси і вливаємо салатне масло. В миску, де лежить буряк з яблуком потрібно додати подрібнені горіхи і соус і консервований горошок.

Рецепти смачного салату з буряку

Рецепти смачного салату з буряку

Щоб салат був смачніший його можна поставити в холодильник на пару годин.

Буряковий салат з кукурудзою

Рецепти смачного салату з буряку

Інгредієнти:

  • Буряк — 350 грам;
  • Червоний цибуля — 100 грам;
  • Кукурудза — 300 грам;
  • Часник — 1 зубчик;
  • Рослинна олія — 30 мл;
  • Свіжа зелень і сіль — за смаком.

Процес приготування:

Буряк очищаємо, моєму і варимо до готовності. Потім її потрібно порізати на невеликі кубики, після шаткуємо цибулю — півкільцями, а часник тиснемо з допомогою чеснокодавилки.

Рецепти смачного салату з буряку

Рецепти смачного салату з буряку

Нарізаємо дрібно зелень і змішуємо всі інгредієнти між собою, не забуваючи про кукурудзу. Додаємо масло, спеції і сіль, перемішуємо і подаємо на стіл зі свіжим пучком зелені.

Рецепти смачного салату з буряку

Рецепти смачного салату з буряку

Буряковий салат «Коханка»

Рецепти смачного салату з буряку

Інгредієнти:

  • Морква — 250 грам;
  • Буряк — 200 грам;
  • Твердий сир — 200 грам;
  • Часник — 6 зубчиків;
  • Волоський горіх — 60 грам;
  • Майонез — 150 грам;
  • Сіль — 1 ч. л.;
  • Перець — щіпка.

Процес приготування:

Буряк очистити, добре промити під проточною водою і варити до готовності. Потім її треба залишити до повного охолодження. Тим часом натріть на дрібній тертці моркву, подрібніть горіхи, приборкайте 2 зубчики часнику і все змішайте між собою.

Рецепти смачного салату з буряку

Рецепти смачного салату з буряку

Рецепти смачного салату з буряку

Окремо натріть сир і додайте до нього 2 подрібнених зубчики часнику. Варену буряк тремо на крупній тертці, додаємо подрібнений часник, терті горіхи і починаємо викладати блюдо шарами.

Рецепти смачного салату з буряку

Рецепти смачного салату з буряку

Рецепти смачного салату з буряку

Спочатку йде морквяний шар, потім сирний, а після — буряковий. Поверх бурякового шару поливаємо салат майонезом.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради для кожного
Залишити відповідь