Зміст
- Особливості імітованого напою
- Способи приготування
- Базовий
- З ананасом
Ром є, мабуть, одним з найвідоміших спиртних напоїв, згадуваних у матеріалах по морській тематиці.
У книгах і фільмах саме цей напій найчастіше вживається піратами, а його смак викликає асоціації з запахом і шумом моря, скрипом корабельних снастей і криком «Свистати всіх нагору! На абордаж!».
Славнозвісний Робінзон, переживаючи важкі умови виживання на безлюдному острові, використовував ром не тільки в якості напою, але і як ліки.
Довідка! У промисловому виробництві ром класично готується перегонкою продуктів з цукрової тростини. Однак, в умовах реалій нашої країни, дістати такий очерет нелегко.
Нічого страшного, можна приготувати ром самогону в домашніх умовах і без цього, здавалося б, важливого інгредієнта.
Особливості імітованого напою
Приготувати той самий, класичний варіант рома в домашніх умовах, є не надто простою справою – в першу чергу, через відсутність того самого тростинного цукру.
Однак, цілком можна створити напій, що імітує смак і запах того самого рома.
Для цього можна використовувати такий елемент, як меляса, вона ж патока – це продукт з цукру, спеціально призначений для виготовлення рому в домашніх умовах. Придбати мелясу нескладно в магазині.
Подивіться відео, в якому описується спосіб приготування імітованого рома з мелясою на дубовій трісках:
Також для виготовлення імітації рома в домашніх умовах підійде ромова есенція.
Переваги імітованого рома:
- відносна доступність компонентів для виготовлення
- імітація рома підходить для виготовлення різноманітних коктейлів в силу своєї сполучуваності з іншими алкогольними напоями
- для того, щоб імітація хоч трохи була схожа на справжній ром, рекомендується витримувати її в бочках з дуба. Однак, якщо такий варіант не представляється можливим у силу відсутності такої бочки, можна наполягати імітований ром на дубовій корі або друзках.
Читайте також: Як правильно пити абсент в домашніх умовах – 3 способу
Способи приготування
Базовий
Отже, як же створити імітацію рома в домашніх умовах.
Для приготування потрібно:
- 1 літр самогону міцністю 50% (можна міцніше)
- ромова есенція в кількості 6-7 крапель (приблизно 50 мл)
- чверть літра звичайної води
- 250 грамів цукрового піску
- ванільна есенція (підійде також мигдальний, кокосова, або фруктова)
Приготування:
По закінченню необхідного строку, вийшов домашній ром слід процідити (для фільтрації можна використовувати марлю, складену в декілька шарів, або воронку, доповнену кількома ватяними дисками).
З ананасом
Отже, Вам сподобався наш спосіб приготування рому в домашніх умовах і Ви по достоїнству оцінили всі його смакові якості. Хочеться різноманітності? Можна спробувати зробити ромовий напій з ананасом в домашніх умовах.
Довідка! Цю версію домашнього рома називають наближеною за смаком до брендовій кубинського рому Havana Club, а іноді – «дамським» версією рома.
Обігрується якийсь стереотип про те, що для суворих мореплавців ром повинен бути міцним, як чобіт капітана, а ананас, мовляв, надає напою «жіночність».
Читайте також: Рецепт приготування бобрової струменя: цілюща настоянка
Навряд чи суворі кубинці замислювалися про таке, коли створювали рецепт рома з ананасом. У будь-якому випадку смакові якості цього напою є дуже цікавими.
Отже, для приготування нампотрібно:
- Один поспевший ананас (Важливо! Саме поспевший! Щоб ром не «кислил»)
- 1 літр самогону, міцністю не менше 50 градусів
- 100 грамів паленого цукру
Приготування:
Довідка! Вживати ром з ананасом можна вже через дві доби, але, як і у випадку з оригінальним рецептом, краще дати напою витримати не менше двох місяців.
На відео наочно показано, як правильно приготувати ананасовий ром самогону:
Таким чином стає ясно, що виготовлення рому на самогоні в домашніх умовах не є особливо складним.
Такий напій порадує Вас своїм насиченим букетом смаку, а також прекрасно доповнить тематичну морську вечірку, або навіть просто створить додаткову атмосферу для цінителя морської тематики.