Зміст
- Що це таке?
- Корисні властивості
- Як зробити в домашніх умовах?
- Як правильно пити?
Унікальність традицій кожного народу безцінна. Культурна цінність того чи іншого явища, страви, події надзвичайно висока і шанується багатьма поколіннями. Не є винятком і Домініканська республіка – рай для туристів, в якому можна зустріти багато екзотики.
До таких можна сміливо віднести алкогольну настоянку мамахуану, яку домініканці вважають панацеєю від багатьох хвороб і поганого настрою, а також засобом, що дарує життєву силу. Неможливо побувати в Домінікані і хоча б раз не наткнутися на продавця мамахуаны. Особливо це стосується пляжів, де вам обов’язково підійдуть з принадною пропозицією.
Що це таке?
Перші настої почали робити індіанці, які жили на острові Гаїті. Вони були справжніми гуру медицини і вміли застосовувати отруйні рослини для приготування чудодійних ліків.
Є кілька легенд, що стосуються появи мамахуаны. Одна з них оповідає про жінку, у якої був син Хуан. Всім хороший був хлопець, от тільки в ліжку не міг задовольнити ні одну партнерку.
Мама Хуана звернулася за допомогою до духам, і ті дали їй рецепт настоянки, яка за лічені дні перетворила Хуана в секс-гіганта. В іншій легенді йдеться про шамана, який створив чарівний напій, що зцілює від багатьох хвороб (зокрема – від жіночого безпліддя).
На початку XVI століття острів зазнав колонізації з боку іспанців. Разом зі своїми порядками вони привезли на Гаїті портвейн. З тих пір мамахуана поступово почала набувати смак напою, відомого сьогодні.
Цікаво. Назва «Мамахуана» (Mamajuana) пішло від плетеним пляшки, в якій готували, а потім розливали готовий напій. Іспанці назвали її «Dama Juana» або «Mama Juana». Спочатку в посудину просто клали травми індіанців і заливали портвейном (пізніше стали використовувати ром).
Корисні властивості
Відразу відзначимо, що мамахуана не має ніякого відношення до наркотиків, не зважаючи на співзвучність назви відомим забороненою речовиною. Грубо кажучи, ця настоянка – просто тріски деревини, з яких роблять алкогольний напій з корисними властивостями.
Читайте також: 5 рецептів, як приготувати коньяк в домашніх умовах з горілки
Найпоширеніше з них — напій покращує чоловічу потенцію. Жінкам мамахуана також приносить величезну користь, допомагаючи при безплідді і підвищуючи лібідо. Існує думка, що мамахуана підвищує імунітет і допомагають при застуді, грипі, захворюваннях шлунка. Настоянка добре справляється і з болями в суглобах, допомагає при нервовому та фізичному виснаженні.
Також напій є прекрасним тонізуючим засобом. Всього 1-2 ложки – і ви повні сил.
Важливо! Щоб мамахуана давала позитивний ефект, її не потрібно пити у «кінських» дозах. Тоді ефект буде зворотним – ви на собі відчуєте весь «гнів» домініканських богів. Вистачить всього пари ложок або однієї чарки на день.
Жителі Домінікани впевнені, що мамахуана навіть покращує стан зубів і допомагає при укусах отруйних змій і павуків. Правда, ця теорія не доведено фахівцями, так що перевіряти її не рекомендується.
Вживання екзотичної настоянки покращує кровообіг і прискорює обмін речовин. Мамахуана також може виконувати роль» протизапального засобу або антисептика. Чарівний напій «шаманів» допомагає і при деяких шкірних захворюваннях.
Як зробити в домашніх умовах?
Класичного рецепту домініканської мамахуаны сьогодні не знайти. Справа в тому, що кожен виробник запатентував свій власний, ексклюзивний рецепт напою. Відповідно, колір, смак і міцність мамахуаны будуть відрізнятися.
Ось лише деякі компоненти:
- Palo de Brasil — деревина тропічного дерева. Вона сприятливо впливає на циркуляцію крові, допомагає побороти депресію і артрит, а також виконує функцію природного антибіотика.
- Palo Indio, або «мильніков». Його терпкий і освіжаючий смак використовується для очищення зубів і підтримки хорошого стану.
- Pega Palo – це засіб допомагає побороти грип і застуду. Крім того, воно володіє антисептичним засобом і допомагає ран швидше гоїтися.
- Canelilla, або «коричне дерево». Цінується в якості засобу, який налагоджує травлення і знижує рівень цукру в крові. Також володіє антисептичним ефектом і активно бореться з вірусами.
Увага! Більшість трав і спецій, які входять до складу мамахуаны, знайти в Росії неможливо – вони просто не ростуть в країні. Щоб приготувати мамахуану будинку, спершу потрібно обзавестися пакетиком з інгредієнтами, привезеним з Домінікани. Найпростіший спосіб – замовити по Інтернету. Один пакетик можна буде використовувати до 30 разів.
Схема приготування наступна:
Увага! Мамахуану можна заливати цією сумішшю до 20 разів, просто даючи їй кілька днів насититися екстрактами деревини. Головне — не залишати пляшку сухого без рідини всередині.
Подивіться відео, в якому розповідається, як приготувати Мамахуана Домінікана (Mamajuana) в домашніх умовах:
Читайте також: Як правильно приготувати настоянку прополісу на спирту і використовувати для лікування
Як правильно пити?
Як вже було сказано, при вживанні мамахуаны головне не перестаратися. Одна-дві чайні ложки в день мають цілющий ефект, а ось великі дози призведуть до погіршення здоров’я та інших сумних наслідків.
Близько 50 г мамахуаны в день – ідеальна доза. За смаком можна додати ананасовий, апельсиновий або грейпфрутовий сік. Європейці воліють пити настоянку з келихів для віскі, багато додають лід. Поєднується настоянка і з мінеральною водою (пропорція 1:4). Деякі європейські бармени додають мамахуану в мохіто і деякі інші коктейлі замість рому. Завдяки цьому коктейль набуває незвичайний і неповторний аромат.
Що стосується корінних домініканців, то для них вживання цього напою – цілий ритуал. Вони наповнюють чаші цим чудодійним напоєм, підіймають вгору, а потім опускають вниз. Після цього всі учасники церемонії протягують чаші з напоєм в центр і роблять обертальні рухи тулубом. Лише після цього мамахуана з насолодою випивається.
Ми ж згадали, що Домініканська Республіка не імпортують свій напій за кордон. Не пробуйте вивезти готову мамахуану – це заборонено. Домініканці вважають настоянку своїм достоїнством, і придбати її в готовому вигляді можна лише там.
У той же час, немає заборони туристам з Росії чи інших країн купувати суміш трав і везти її додому. Крім того, в Росії можна замовити суміш по Інтернету – це цілком легально.
Побувати в Домінікані і не спробувати мамахуану – це злочин. Повертаючись з подорожі, не забудьте про своїх рідних і близьких – привезти їм запас трав для приготування цього чарівного напою. Мамахуана забезпечить всім гарний настрій, бадьорість і здоров’я на довгі роки.