Минулого разу Никеева Ганна готувала на нашій затишній кухні торт без яєць, а сьогодні вона прийшла порадувати нас рецептом пиріжків з грибами!
Інгредієнти:
Тісто:
Маргарин – 200 гр.,
Кефір – 1 склянка,
Яйце – 1 шт.,
Дріжджі – 7 гр.,
Борошно – 500 гр.,
Сіль щіпка,
Цукор – 1 чайна ложка.
Начинка:
Гриби – 300 гр.,
Цибуля – 1 шт.,
Фарш або м’ясо – 300 гр.,
Рослинна олія – 2 столові ложки.
Спосіб приготування:
Змішати кефір, яйце, сіль, цукор і дріжджі. Маргарин розтопити і поступово додати в масу. Перемішати і додати борошно. Замісити не круте тісто, ставити в тепле місце для підйому. Тісто покласти на ніч у холодильник.
Приготувати начинку. Дрібно покришити гриби, цибулю і м’ясо. Гриби обсмажити на рослинному маслі. До грибів додати цибулю. Обсмажити. Додати фарш або м’ясо. Начинку остудити.
Розкачати тісто на пироги. Начинити. Готові тістечка змастити яйцем. Випікати в духовці.
А ще такі можна спекти пиріжки з начинкою з квашеної капусти і фаршу, теж вийде дуже смачно!